程安逸

2008年開始，大陸投資環(huán)境及法律環(huán)境快速變化，大陸民營企業(yè)快速崛起，臺(tái)商面臨生存的壓力以及何去何從的抉擇，臺(tái)商經(jīng)營環(huán)境日益變化，如何做好轉(zhuǎn)型升級已成為眾多臺(tái)商最關(guān)切的課題。臺(tái)商若不進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級提升競爭力，在五至十年內(nèi)，將面臨大陸民營企業(yè)的強(qiáng)力競爭及取代的壓力。然而很多臺(tái)商光有想法，卻苦無方法及對策。

本刊記者就轉(zhuǎn)型升級策略專訪了沃德文化傳播有限公司、何茂體育用品貿(mào)易有限公司、金花鐵板燒餐飲有限公司董事長何一凡，何一凡董事長早年來到大陸，經(jīng)歷重重坎坷，將企業(yè)逐漸發(fā)展壯大，並在幾年前逐漸開始自己的轉(zhuǎn)型升級之路，如今已是三家公司老總的何一凡，對於臺(tái)資企業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級有一些怎樣的經(jīng)驗(yàn)與心得呢？

二三線城市發(fā)展?jié)摿Υ?/b>

如今，市場競爭激烈，企業(yè)面臨的環(huán)境已不能夠與幾年前的條件相比，越早發(fā)現(xiàn)市場趨勢就會(huì)越早解決問題與困難；相反，越晚看待轉(zhuǎn)型升級這個(gè)問題，問題會(huì)越多越艱難。由於大勢所趨，一些臺(tái)商儘管很早就提出企業(yè)要轉(zhuǎn)型升級，但有些人沒有意識到其重要性，也有些一臉茫然，不知道該如何著手。

何一凡說，現(xiàn)在到這個(gè)時(shí)間段，轉(zhuǎn)型升級要花的代價(jià)已經(jīng)越來越高?！肝覀冊缙谵D(zhuǎn)型是比較容易的，因?yàn)槟菚r(shí)候是屬於賣方市場，經(jīng)濟(jì)剛起來，民生用品、運(yùn)動(dòng)用品還比較缺乏，生意比較好做，利潤也比較高。但是現(xiàn)在，餅是大了一點(diǎn)，但是吃餅的人已經(jīng)一大堆了?，F(xiàn)在反而是不好轉(zhuǎn)了。」儘管如此，這仍然是臺(tái)商的一條必經(jīng)之路。何一凡認(rèn)為，企業(yè)轉(zhuǎn)型不一定要「一條路走到死」，如果不能升級，也可以轉(zhuǎn)移陣地，適當(dāng)?shù)貙⑵髽I(yè)業(yè)務(wù)拓展到二三線城市。在他看來，二三線城市反而發(fā)展空間更大，對於傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)而言，勞動(dòng)力成本相對較小，而對於像餐飲服務(wù)業(yè)這種第三產(chǎn)業(yè)來說，更是潛力巨大。

目前，在大陸的二三線城市，服務(wù)業(yè)的發(fā)展程度相對較小，尤其是吃這一塊。何一凡說，現(xiàn)在二三線城市經(jīng)濟(jì)逐漸發(fā)展起來，人們的消費(fèi)水準(zhǔn)及消費(fèi)能力顯著提高，但是在吃的這一塊，價(jià)格又貴味道又不好，因?yàn)槎€城市不像大城市服務(wù)業(yè)競爭那麼激烈?？赡茈S便一些掛個(gè)招牌很難吃的東西在那裡都是火爆，尤其是對於推廣臺(tái)灣小吃的商家而言，二三線城市是一個(gè)比較大的市場。何一凡相信，二三線城市目前的階段是企業(yè)未來發(fā)展的機(jī)遇。

老一輩臺(tái)商的年齡大多介於50歲上下，而他們的沖勁、雄心和打拚精神是無法與30多歲的年輕人相比的。因此，臺(tái)商現(xiàn)階段的任務(wù)之一，在於做好經(jīng)驗(yàn)傳承、建立永續(xù)經(jīng)營的基礎(chǔ)工作，積極做好接班人或?qū)I(yè)經(jīng)理人的培養(yǎng)及佈局。人力資源轉(zhuǎn)型升級也是成功推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵因素。現(xiàn)在的從球拍行業(yè)到投資教育行業(yè)，何一凡10年前就開始轉(zhuǎn)型，並找了合夥人共同經(jīng)營公司，而現(xiàn)在，何一凡的公司都由職業(yè)經(jīng)理人管理。

人力資源轉(zhuǎn)型升級同等重要

對中小企業(yè)而言，經(jīng)過數(shù)十年的打拚，已有愈來愈多的臺(tái)商開始思考退居幕後，希望能有能力強(qiáng)、能夠服眾、且值得信賴的臺(tái)商第二代、第三代或?qū)I(yè)經(jīng)理人能夠擔(dān)當(dāng)企業(yè)的執(zhí)行長，協(xié)助臺(tái)商分擔(dān)工作的壓力。何一凡表示，選擇合適的青年才幹是重要的一步，需要通過人才招聘、員工激勵(lì)等各種方式整合人才，做好管理團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)，同時(shí)注重經(jīng)驗(yàn)的傳承和管理模式的創(chuàng)新。

如何平衡不同行業(yè)之間的轉(zhuǎn)型

所謂「雞蛋不能同時(shí)放在同一個(gè)籃子裏」，現(xiàn)如今很多臺(tái)商投資開始多樣化，投資了多個(gè)不同的行業(yè)。何一凡早年投資體育用品的代工，工廠投資遇到瓶頸後開始往品牌方面轉(zhuǎn)型，企業(yè)擴(kuò)大了知名度後，現(xiàn)在每年的營業(yè)額可達(dá)數(shù)千萬元人民幣。近年來，何一凡也逐漸開始往教育與餐飲業(yè)方面投資，對於三個(gè)不同行業(yè)之間的關(guān)係，何一凡是怎麼平衡的呢？

何一凡說，首先，轉(zhuǎn)型的過程中要一個(gè)穩(wěn)的心態(tài)，以小投資、慢慢經(jīng)營的模式逐漸拓展開來，而不是一開始就大規(guī)劃、企業(yè)化的經(jīng)營。儘管是不同行業(yè)的投資，但是仍然精心化設(shè)計(jì)籌劃，從小到大，逐漸拓展企業(yè)的規(guī)模。另外，因地制宜也是重要的一方面。無論是投資教育還是投資餐飲行業(yè)，都要結(jié)合實(shí)際。例如，沃德文化結(jié)合兩岸逐漸開放的政策引進(jìn)臺(tái)灣的教育，與深圳福田本地小學(xué)合作，利用本地學(xué)校資源，開辦臺(tái)灣比較優(yōu)秀的科學(xué)課程，取得了良好的效果。另外，他的餐飲事業(yè)金花鐵板燒的經(jīng)營也是如此——之前餐廳的定位是中高檔，是以套餐模式運(yùn)營，但事實(shí)上，周邊環(huán)境上人流很大，且消費(fèi)人群屬於中薪階級的，不是能靜下心來吃飯的這一類的消費(fèi)者，這種模式導(dǎo)致服務(wù)跟不上，生意也不好。及時(shí)轉(zhuǎn)變後，金花鐵板燒的經(jīng)營模式轉(zhuǎn)向定位在中低檔人群，放低消費(fèi)價(jià)格，且食物更豐富，生意果然變得更好了。

如今，越來越多的臺(tái)商不得不逐漸開始自己的轉(zhuǎn)型升級之路，然而在轉(zhuǎn)型的過程中，如何能走得更好，怎樣才能避免更多的荊棘，臺(tái)商們還得對企業(yè)本身進(jìn)行評估，結(jié)合各方面的經(jīng)驗(yàn)，走出適合自己的轉(zhuǎn)型升級之路。