龔久平等

摘 要 通過(guò)對(duì)重慶市武隆和潼南進(jìn)出口蔬菜生產(chǎn)基地調(diào)查，總結(jié)當(dāng)前基地主要發(fā)生的病蟲(chóng)害種類(lèi)、特點(diǎn)，分析病蟲(chóng)害的發(fā)生原因，為出口基地蔬菜的病蟲(chóng)害防治提供參考。

關(guān)鍵詞 出口蔬菜基地；病蟲(chóng)害防治；重慶市

中圖分類(lèi)號(hào)：S436.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1673-890X（2015）16-059-02

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20150710.1100.005.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2015/7/10 11：00：00

重慶市地處四川盆地東南部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，立體性強(qiáng)，雨量充沛，為蔬菜生產(chǎn)創(chuàng)造了有利的自然氣候條件，適宜各種蔬菜的周年生產(chǎn)栽培，因此，蔬菜成為了重慶農(nóng)業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一。自2011年開(kāi)始，重慶市生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蔬菜相繼成功出口日韓、港澳地區(qū)和歐盟等地，有力促進(jìn)了重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，幫助農(nóng)民增收。為了進(jìn)一步確保出口蔬菜的優(yōu)質(zhì)、安全和衛(wèi)生，在加強(qiáng)日常監(jiān)督管理的同時(shí)，2015年開(kāi)展了出口蔬菜基地病蟲(chóng)害情況的調(diào)查，以便準(zhǔn)確掌握出口蔬菜基地病蟲(chóng)害發(fā)生情況，指導(dǎo)菜農(nóng)合理使用農(nóng)藥進(jìn)行蔬菜病蟲(chóng)害防治，保障蔬菜的質(zhì)量安全。

1 病蟲(chóng)害發(fā)生種類(lèi)

截至2014年，重慶市出口蔬菜主要來(lái)源于潼南和武隆兩地。2015年4月，分別對(duì)兩地出口蔬菜企業(yè)的生產(chǎn)基地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，包括武隆石橋鄉(xiāng)和龍興鄉(xiāng)、潼南桂林鎮(zhèn)雙壩村和太安鎮(zhèn)罐壩村的蔬菜基地。

目前，武隆基地種植的蔬菜品種主要有茄子、普通白菜、菜心、甘藍(lán)、蘿卜、辣椒、西葫蘆、黃瓜、南瓜、冬瓜、豇豆、菜豆、萵筍、生菜和大白菜共15種；潼南基地種植的蔬菜有黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆、豇豆、菜豆、普通白菜、蘿卜、蕹菜、莧菜、油麥菜、落葵、甘藍(lán)、芹菜和苦瓜共16種。

從表1可知，基地蔬菜多年來(lái)發(fā)生的主要病害共18種，病原物包括細(xì)菌性、真菌性和病毒性的病害，主要蟲(chóng)害15種，其中像霜霉病、菜青蟲(chóng)等高發(fā)病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成了較為嚴(yán)重的影響，降低了蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。由于地理環(huán)境、氣候因素、土壤環(huán)境與連作障礙等因素的影響，各基地病蟲(chóng)害種類(lèi)與發(fā)生頻率有一定差異，總體來(lái)說(shuō)武隆基地的病蟲(chóng)害發(fā)生情況較潼南基地輕。

2 病蟲(chóng)害防治情況

調(diào)查的基地病蟲(chóng)害防治以化學(xué)藥物防治為主，物理防治、農(nóng)業(yè)與生物防治為輔。

蔬菜種植周期短、復(fù)種指數(shù)高、蔬菜品種繁多，導(dǎo)致病蟲(chóng)害發(fā)生種類(lèi)多，農(nóng)戶(hù)施藥頻繁，使用的農(nóng)藥品種較多。從調(diào)查情況看，常規(guī)農(nóng)藥（如菊酯類(lèi)農(nóng)藥等）在基地仍為主要施用的農(nóng)藥。同時(shí)，由于基地蔬菜種植水平較高，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的宣傳和培訓(xùn)到位，企業(yè)或農(nóng)民接受新農(nóng)藥、新技術(shù)也較快，尤其是美國(guó)杜邦、先正達(dá)等大公司的進(jìn)口新藥市場(chǎng)銷(xiāo)售良好，如氯蟲(chóng)苯甲酰胺、嘧菌脂等。而高毒、高殘留農(nóng)藥使用得到了較好地控制，都知曉水胺硫磷、三唑磷等農(nóng)藥毒性大，在蔬菜上絕對(duì)禁用，主動(dòng)不再使用。

物理防治方面，企業(yè)基地都普遍安置了殺蟲(chóng)燈、黃板和防蟲(chóng)網(wǎng)等設(shè)施進(jìn)行殺蟲(chóng)。生物防治方面，個(gè)別基地還安置了性誘劑誘捕器，進(jìn)行害蟲(chóng)捕殺。個(gè)別農(nóng)戶(hù)為了提高復(fù)種指數(shù)，按照“稻—菜”種植模式，實(shí)施水旱輪作模式，也達(dá)到了病蟲(chóng)害的農(nóng)業(yè)防治目的。

3 病蟲(chóng)害發(fā)生原因

3.1 自然氣候條件適宜病蟲(chóng)害發(fā)生

重慶地處四川盆地東南部，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，冬暖春早，秋冬陰雨寡日照，夏季多伏旱，適宜各種蔬菜栽培，可周年生產(chǎn)。然而氣候溫和、雨量充沛帶來(lái)的高溫高濕天氣也極易誘發(fā)各種病蟲(chóng)害，如在5—6月，會(huì)出現(xiàn)連綿陰雨，常稱(chēng)為“梅雨季節(jié)”，濕度大，極易引起蔬菜病害的發(fā)生。秋季9月至10月中旬常出現(xiàn)秋綿雨，一般持續(xù)時(shí)間在5 d以上，多的可持續(xù)12 d，對(duì)于秋冬蔬菜影響較大，例如引起甘藍(lán)、大白菜的漚根或生長(zhǎng)不良，結(jié)球松散，病害重。

重慶常年平均氣溫18.3℃，最冷1月平均氣溫也達(dá)到7.5℃，最熱7月平均氣溫28.5℃。冬暖，不但使很多蔬菜品種能越冬正常生長(zhǎng)，也使很多土傳的病蟲(chóng)害順利越冬，在進(jìn)入春夏有利的環(huán)境中滋生蔓延。因此，相較于潼南平壩蔬菜基地，在海拔較高的武隆復(fù)興、隆興村高山蔬菜基地，由于每年冬季都要下雪，天氣寒冷，土傳病蟲(chóng)害就要輕得多。

3.2 連作障礙導(dǎo)致病蟲(chóng)害加劇

通?；貫橥怀鎏厣?，實(shí)行“一地一品”，容易造成基地種植的蔬菜品種相對(duì)固定和品種單一，連年種植，未采取有效的品種輪作換茬、水旱輪作等有效農(nóng)藝措施，連作障礙容易加劇病蟲(chóng)害發(fā)生。

3.3 土壤酸化加劇病蟲(chóng)害發(fā)生

例如桂林鎮(zhèn)等蔬菜基地，多年種植蔬菜，大量使用化肥和人糞尿，造成土壤不同程度的酸化和土壤環(huán)境被破壞，日益酸化的土壤環(huán)境極易誘發(fā)真菌性病害的發(fā)生和加劇。

3.4 生產(chǎn)管理水平有待提高

目前在潼南進(jìn)出口蔬菜基地，還存在“公司+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)管理模式，生產(chǎn)者為基地農(nóng)戶(hù)，部分農(nóng)戶(hù)農(nóng)技技能落后，缺乏“預(yù)防為主”的意識(shí)，生產(chǎn)的苗圃、田園環(huán)境消毒等做得不夠，整個(gè)基地也缺乏病蟲(chóng)害的綜合防控，為病蟲(chóng)害滋生蔓延提供了條件。

3.5 施用農(nóng)藥不科學(xué)

部分農(nóng)戶(hù)新生事物接受速度相對(duì)較慢，長(zhǎng)期使用相同的藥劑且隨意增加施用濃度，使得病原物和害蟲(chóng)對(duì)農(nóng)藥產(chǎn)生不同程度的抗藥性，造成病蟲(chóng)害的防治難度逐年增大，形成惡性循環(huán)。因此，高效低毒低殘留的新型農(nóng)藥的推廣和普及有待加強(qiáng)。

3.6 農(nóng)技服務(wù)部門(mén)工作有待加強(qiáng)

個(gè)別基地所在地的農(nóng)技部門(mén)對(duì)當(dāng)?shù)?、?dāng)季蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生缺乏及時(shí)有效預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，種植戶(hù)只能盲目地進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，見(jiàn)蟲(chóng)殺蟲(chóng)、見(jiàn)病除病，更不要說(shuō)實(shí)施有效的蔬菜病蟲(chóng)害預(yù)防措施。

4 病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)

4.1 發(fā)生病蟲(chóng)害種類(lèi)集中

從調(diào)查結(jié)果看，重慶市出口蔬菜基地病蟲(chóng)害發(fā)生種類(lèi)雖然較多，但只有十種常見(jiàn)病蟲(chóng)害在基地田間普遍發(fā)生，各類(lèi)蔬菜上都有危害，嚴(yán)重影響蔬菜生產(chǎn)，蟲(chóng)害有菜青蟲(chóng)（菜粉蝶）、跳甲、斑潛蠅、蚜蟲(chóng)、豆莢螟和小菜蛾，病害有霜霉病、灰霉病、病毒病和猝倒病。

4.2 高山蔬菜病蟲(chóng)害較輕

相較于重慶市潼南出口蔬菜基地，武隆蔬菜基地位于海拔較高的仙女山，蔬菜種植時(shí)間較短，病蟲(chóng)害普遍較輕，主要有灰霉病和菜青蟲(chóng)兩種，用藥少，這和歷年蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)結(jié)果吻合。

4.3 老菜地病蟲(chóng)害發(fā)生相對(duì)較重

潼南桂林鎮(zhèn)雙壩村蔬菜基地始建于1995年，已有20年的種植歷史，而太安鎮(zhèn)罐壩村蔬菜基地始建于2007年，種植時(shí)間不到10年，通過(guò)對(duì)2個(gè)基地病蟲(chóng)害的近年發(fā)生情況調(diào)查表明，罐壩村蔬菜基地的病蟲(chóng)害發(fā)生相對(duì)較輕。

4.4 病蟲(chóng)害發(fā)生季節(jié)比較集中

各蔬菜基地病蟲(chóng)害的發(fā)生主要集中在高溫高濕的夏季，春季和秋季次之，冬季病蟲(chóng)害發(fā)生最輕。

（助理編輯：易婧；責(zé)任編輯：敬廷桃）