林瑤瓊,鐘聲平,王 軍,毛 勇

(廈門(mén)大學(xué)海洋與地球?qū)W院,福建廈門(mén)361102)

蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦選育新品系生長(zhǎng)特性

林瑤瓊,鐘聲平,王 軍,毛 勇*

(廈門(mén)大學(xué)海洋與地球?qū)W院,福建廈門(mén)361102)

對(duì)與中華烏塘鱧(Bostrychus sinensis)混養(yǎng)模式下的日本囊對(duì)蝦(Marsupenaeus japonicus)選育新品系的體長(zhǎng)、體質(zhì)量等生長(zhǎng)特性進(jìn)行了100 d的跟蹤測(cè)量分析,結(jié)果表明:經(jīng)過(guò)100 d的養(yǎng)殖,蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦選育新品系平均體長(zhǎng)和體質(zhì)量分別由8 mm和0.006 g增加至112.73 mm和18.35 g,其生長(zhǎng)分為快速生長(zhǎng)期(30～50日齡)、穩(wěn)定生長(zhǎng)期(50～70日齡)和緩慢生長(zhǎng)期(70日齡以后),在30～50日齡間,體長(zhǎng)的生長(zhǎng)速度較快,隨著日齡的增加,體長(zhǎng)生長(zhǎng)速度變緩,體質(zhì)量的生長(zhǎng)拐點(diǎn)出現(xiàn)在55 d左右;體質(zhì)量和體長(zhǎng)呈冪函數(shù)關(guān)系,關(guān)系式為W=1.0×10ˉ5L3.053,L的指數(shù)接近3,呈等速生長(zhǎng);混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦選育新品系體長(zhǎng)和體質(zhì)量的von Bertallanffy生長(zhǎng)方程為:L=127.45×(1ˉ eˉ0.024t+0.212),W=26.77×(1ˉeˉ0.024t+0.212)3.053.研究結(jié)果為探索日本囊對(duì)蝦適宜的養(yǎng)殖模式和選育新品系的選育效果提供了基礎(chǔ)資料.

日本囊對(duì)蝦;選育新品系;生長(zhǎng)特性;混養(yǎng)

日本囊對(duì)蝦(Marsupenaeus japonicus)俗稱車蝦、斑節(jié)蝦、花蝦,分布于日本、中國(guó)、紅海、菲律賓、澳大利亞、印度等海域,其肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,活蝦運(yùn)輸便捷,具有重要的市場(chǎng)價(jià)值.日本囊對(duì)蝦喜潛沙,提高養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵在于苗種和養(yǎng)殖模式的選擇,魚(yú)蝦混養(yǎng)是養(yǎng)殖模式之一.嚴(yán)峰等[1]在凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei)中混養(yǎng)點(diǎn)帶石斑魚(yú)(Epinephelus malabaricus),認(rèn)為混養(yǎng)能達(dá)到減少疾病和降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的作用;朱方建等[2]對(duì)比了單養(yǎng)模式和凡納濱對(duì)蝦混養(yǎng)草、鯽、鰱、鱅模式的產(chǎn)出效果和水質(zhì)動(dòng)態(tài),結(jié)果表明混養(yǎng)模式能提高單位產(chǎn)量,穩(wěn)定水質(zhì);張占豐等[3]實(shí)施河豚和日本對(duì)蝦的混養(yǎng),既充分利用水體和飼料,又防治疾病達(dá)到蝦魚(yú)雙豐收.生長(zhǎng)性狀是對(duì)蝦選擇育種的重要性狀,與對(duì)蝦的種質(zhì)和環(huán)境因素有關(guān).生長(zhǎng)曲線是用來(lái)對(duì)動(dòng)物體質(zhì)量或組織器官等生長(zhǎng)或增重過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)描述和分析的主要方法之一.施永海等[4]、黃建華等[5]、Cheng等[6]對(duì)室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖、高位池塘養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦(Penaeus monodon)的生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行了研究,蔡葆青[7]和劉少英等[8]對(duì)高位池精養(yǎng)和半集約化土池養(yǎng)殖的凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)特性進(jìn)行分析,孫成波等[9]和李旭杰等[10]分別報(bào)道了日本囊對(duì)蝦高位池精養(yǎng)及增殖放流環(huán)境下的生長(zhǎng)特性.但目前有關(guān)日本囊對(duì)蝦和中華烏塘鱧(Bostrychus sinensis)混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦的生長(zhǎng)特性還未見(jiàn)研究報(bào)道.

相對(duì)于其他對(duì)蝦而言,日本囊對(duì)蝦由于其對(duì)生存水溫要求苛刻,在南方難以度夏,北方難以越冬,育種工作困難重重.2008年以來(lái),課題組突破了日本囊對(duì)蝦的全人工養(yǎng)殖瓶頸,按照快速生長(zhǎng)的育種目標(biāo),開(kāi)展了日本囊對(duì)蝦快速生長(zhǎng)新品種(系)的選育研究,經(jīng)歷了5代選育,獲得的日本囊對(duì)蝦新品系具有生長(zhǎng)快速的特性.

本研究通過(guò)對(duì)在日本囊對(duì)蝦和中華烏塘鱧蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦選育新品系的體長(zhǎng)、體質(zhì)量等形態(tài)學(xué)參數(shù)的跟蹤測(cè)定,采用擬合生長(zhǎng)曲線的方法,評(píng)估日本囊對(duì)蝦選育新品系的生長(zhǎng)特性和選育成效,探討日本囊對(duì)蝦選育新品系在蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下的生長(zhǎng)特性,為探索日本囊對(duì)蝦適宜的養(yǎng)殖模式和選育新品系的選育成效提供了基礎(chǔ)資料和科學(xué)依據(jù),也為蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下養(yǎng)殖日本囊對(duì)蝦選育新品系的養(yǎng)殖管理方式提供參考.

1 材料與方法

1.1 材 料

日本囊對(duì)蝦為課題組通過(guò)家系選育獲得的日本囊對(duì)蝦選育新品系健康苗種,平均體長(zhǎng)為8 mm,中華烏塘鱧魚(yú)苗由漳州市東山縣茂鑫水產(chǎn)有限公司育苗場(chǎng)提供,體質(zhì)量為2～2.5 g/尾.

1.2 方 法

試驗(yàn)養(yǎng)殖池位于茂鑫公司詔安港口養(yǎng)殖基地,共3口,面積均為0.33 hm2.日本囊對(duì)蝦放苗時(shí)間為2013年7月31日,放苗密度4萬(wàn)尾/畝.中華烏塘鱧放苗時(shí)間為8月15日,放養(yǎng)密度為1 000尾/畝.對(duì)蝦放苗時(shí)水深為1.2 m,在30 d內(nèi)加水至1.5 m,養(yǎng)殖期間水溫為22～31.5℃,鹽度為15～23.對(duì)蝦投喂飼料為福星牌蝦類配合飼料,每天投喂2次,分別為18:00和23:00,日投喂量為對(duì)蝦體質(zhì)量的5%,中華烏塘鱧投喂新鮮雜魚(yú)和鰻魚(yú)飼料的混合物,每天在10:00投喂1次,日投喂量為中華烏塘鱧體質(zhì)量的5%,日投喂量還應(yīng)根據(jù)對(duì)蝦和中華烏塘鱧的生長(zhǎng)、攝食、天氣和水質(zhì)情況調(diào)整.

從蝦苗下池后的第30天開(kāi)始跟蹤測(cè)量體長(zhǎng)和體質(zhì)量,每隔10 d采樣測(cè)量1次,至2013年11月11日共采樣8次.每口池子每次取樣30尾,體長(zhǎng)和體質(zhì)量分別用電子游標(biāo)卡尺(0.01 mm)和電子天平(0.01 g)測(cè)量記錄.

采用Excel和IBM SPSS Statistics 19對(duì)測(cè)量數(shù)據(jù)進(jìn)行處理分析.用One-way ANOVA對(duì)各階段生長(zhǎng)數(shù)據(jù)差異進(jìn)行方差分析,用Duncan氏法對(duì)各組進(jìn)行多重比較,并采用von Bertallanffy生長(zhǎng)方程擬合養(yǎng)殖生長(zhǎng)曲線.

統(tǒng)計(jì)中的相關(guān)公式:

式中Lt為體長(zhǎng)(mm),Wt為體質(zhì)量(g),L∝、W∝分別為平均漸近體長(zhǎng)(mm)和平均漸近體質(zhì)量(g),t為日齡(d),t0為理論生長(zhǎng)起點(diǎn)日齡,k為生長(zhǎng)系數(shù),a、b均為常數(shù),RL為體長(zhǎng)相對(duì)增長(zhǎng)率(%),RW為體質(zhì)量相對(duì)增長(zhǎng)率(%).

2 結(jié)果與分析

2.1 日本囊對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度

根據(jù)日本囊對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度可將其生長(zhǎng)分為3個(gè)階段:快速生長(zhǎng)期、穩(wěn)定生長(zhǎng)期和緩慢生長(zhǎng)期.30～50日齡為其快速生長(zhǎng)期,特定生長(zhǎng)率為(7.16%～8.63%)/d;50～70日齡為其穩(wěn)定生長(zhǎng)期,特定生長(zhǎng)率為(2.47%～2.80%)/d;70日齡后進(jìn)入緩慢生長(zhǎng)期,對(duì)蝦的特定生長(zhǎng)率降到(1.17%～1.56%)/d(表1).表1中體長(zhǎng)和體質(zhì)量的相對(duì)增長(zhǎng)率的變化也體現(xiàn)了日本囊對(duì)蝦的生長(zhǎng)階段的劃分.

表1 日本囊對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度Tab.1 The growth of M.japonicus at various periods

2.2 日本囊對(duì)蝦生長(zhǎng)特性

2.2.1 生長(zhǎng)曲線

根據(jù)表1數(shù)據(jù),采用Walford作圖法[11],建立了日本囊對(duì)蝦選育新品系的Walford線性方程:Lt+10= 0.789 6Lt+26.815(R2=0.994 5,p＜0.01),如圖1 (a)所示,該直線與通過(guò)原點(diǎn)且?jiàn)A角為45°的直線相交的點(diǎn),即為L(zhǎng)∝,求得蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦選育新品系的最大體長(zhǎng)為127.45 mm,推算出最大體質(zhì)量為26.77 g.采用von Bertallanffy生長(zhǎng)方程,得出蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦選育新品系體長(zhǎng)和體質(zhì)量的生長(zhǎng)方程分別為:L=127.45×(1ˉ eˉ0.024t+0.212),W=26.77×(1ˉeˉ0.024t+0.212)3.053,在蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦的體長(zhǎng)生長(zhǎng)曲線是不具拐點(diǎn)的曲線,隨著日齡的增加,體長(zhǎng)逐漸接近漸近值(L∝=127.45 mm)(圖1(b)),而體質(zhì)量生長(zhǎng)曲線則為一條具有拐點(diǎn)不對(duì)稱、趨近漸近值(W∝=26.77 g)的S型曲線(圖1(c)).

2.2.2 日本囊對(duì)蝦生長(zhǎng)速度和加速度

通過(guò)對(duì)日本囊對(duì)蝦選育新品系體長(zhǎng)和體質(zhì)量的生長(zhǎng)方程求一階導(dǎo)數(shù),得到蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦選育新品系體長(zhǎng)和體質(zhì)量的生長(zhǎng)速度方程分別為: d L/d t=3.059eˉ0.024t+0.212和d W/d t=1.961 5 eˉ0.024t+0.212(1ˉeˉ0.024t+0.212)2.053.

對(duì)體質(zhì)量的生長(zhǎng)方程進(jìn)行二階求導(dǎo),得到日本囊對(duì)蝦選育新品系體質(zhì)量的生長(zhǎng)加速度方程為d2W/d t2= 0.047 1eˉ0.024t+0.212(1ˉeˉ0.024t+0.212)1.053(3.053eˉ0.024t+0.212ˉ1),由d2W/d t2=0,計(jì)算得體質(zhì)量生長(zhǎng)拐點(diǎn)為55 d.

蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦選育新品系體長(zhǎng)的生長(zhǎng)速度隨著日齡的增加而遞減,并逐漸趨向于零(圖2(a)).當(dāng)日齡t小于55 d時(shí),體質(zhì)量的生長(zhǎng)速度隨著日齡的增加而增加,超過(guò)55 d時(shí),體質(zhì)量的生長(zhǎng)速度隨著日齡的增加而遞減,此時(shí),體質(zhì)量的生長(zhǎng)加速度為負(fù)值(圖2(b)和(c)).

2.3 日本囊對(duì)蝦體長(zhǎng)和體質(zhì)量的關(guān)系

日本囊對(duì)蝦體長(zhǎng)和體質(zhì)量的實(shí)測(cè)值見(jiàn)表2,對(duì)測(cè)得的體長(zhǎng)和體質(zhì)量的數(shù)據(jù)進(jìn)行曲線擬合,經(jīng)過(guò)篩選,體質(zhì)量W和體長(zhǎng)L的關(guān)系以冪函數(shù)Y=a Xb擬合較好,從而得到體質(zhì)量和體長(zhǎng)的關(guān)系式為:W=1.0× 10ˉ5L3.053(R2=0.991).其中b接近于3,說(shuō)明體長(zhǎng)和體質(zhì)量接近于等速生長(zhǎng).

圖1 日本囊對(duì)蝦的Walford圖(a)及體長(zhǎng)(b)和體質(zhì)量(c)的生長(zhǎng)曲線Fig.1 Walford(a)and,the growth curve of body length(b)and body weight(c)in M.japonicus

圖2 日本囊對(duì)蝦體長(zhǎng)(a)和體質(zhì)量(b)生長(zhǎng)速度曲線及體質(zhì)量生長(zhǎng)加速度曲線(c)Fig.2 The growth rate curve of body length(a)and body weight(b),and the acceleration rate curve of body weight(c)in M.japonicus

表2 日本囊對(duì)蝦選育新品系體長(zhǎng)和體質(zhì)量的實(shí)測(cè)值Tab.2 The observed value of body length and body weight in M.japonicus

3 討 論

3.1 生長(zhǎng)率

不同階段的生長(zhǎng)率是判斷對(duì)蝦生長(zhǎng)強(qiáng)度的重要指標(biāo),且能在一定程度上反映對(duì)蝦的種質(zhì)好壞和該階段對(duì)環(huán)境的適應(yīng)程度.從30日齡起,日本囊對(duì)蝦的相對(duì)生長(zhǎng)率和特定生長(zhǎng)率都呈現(xiàn)遞減趨勢(shì),這與高位池精養(yǎng)日本囊對(duì)蝦生長(zhǎng)[9]的研究一致,經(jīng)過(guò)100 d的養(yǎng)殖,在蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦選育新品系的體質(zhì)量由0.006 g增加至18.35 g,生長(zhǎng)快的原因有:

1)本研究所采用的蝦苗是經(jīng)過(guò)以“生長(zhǎng)快”為選育目標(biāo)的家系選育方式獲得的,在實(shí)際養(yǎng)殖中體現(xiàn)了其生長(zhǎng)快的特點(diǎn),這在其他對(duì)蝦品種選育上也得到證明.Argue等[12]在1995—1998年開(kāi)展了凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)和抗桃拉綜合征病毒的選擇育種,經(jīng)過(guò)一代選擇,發(fā)現(xiàn)選擇育種的后代比對(duì)照組體質(zhì)量增長(zhǎng)量提高21.2%.Preston等[13]比較了選育和非選育日本對(duì)蝦的生長(zhǎng)狀況,發(fā)現(xiàn)選育對(duì)蝦的平均體質(zhì)量要比非選育的增加14%.孔杰等[14]通過(guò)構(gòu)建大規(guī)模家系選育出“黃海2號(hào)”,將選育出的“黃海2號(hào)”與山東昌邑、山東日照和河北苗種相比較,生長(zhǎng)速度分別提高34.76%, 38.14%和34.64%.日本囊對(duì)蝦在水溫18～28℃時(shí)生長(zhǎng)較快,超過(guò)28℃,對(duì)蝦容易患病死亡[15],本試驗(yàn)是在7月31日進(jìn)行苗種的放養(yǎng),比閩南地區(qū)常規(guī)放苗時(shí)間提早大約1個(gè)月,此時(shí)的池塘水溫在30℃左右,此時(shí)蝦苗生長(zhǎng)速度快,說(shuō)明經(jīng)過(guò)家系選育的蝦苗具有一定的耐高溫和生長(zhǎng)快的特性,體現(xiàn)了選育新品系的優(yōu)越性.

2)在高位池養(yǎng)殖模式中,投喂的是人工配合飼料,且高位池中的天然生物餌料比較缺乏,而本試驗(yàn)在養(yǎng)殖中觀察到養(yǎng)殖池的天然餌料如橈足類等比較豐富,且蝦魚(yú)混養(yǎng)模式中除了投喂人工配合飼料外,還投喂鮮雜餌料,使用鮮雜餌料能夠促進(jìn)日本囊對(duì)蝦的快速生長(zhǎng)[3].

3.2 體長(zhǎng)和體質(zhì)量的關(guān)系及其生長(zhǎng)方程

在凡納濱對(duì)蝦[16-17]和斑節(jié)對(duì)蝦[18]的研究中表明這2種對(duì)蝦的體質(zhì)量和體長(zhǎng)關(guān)系的優(yōu)化模型均為冪函數(shù)關(guān)系W=a Lb,本研究中日本囊對(duì)蝦體質(zhì)量和體長(zhǎng)的優(yōu)化關(guān)系亦為冪函數(shù)關(guān)系,說(shuō)明體質(zhì)量和體長(zhǎng)的冪函數(shù)關(guān)系具有普遍的適用性.在人工養(yǎng)殖條件下,蝦類體長(zhǎng)和體質(zhì)量的關(guān)系受生長(zhǎng)環(huán)境及飼料條件等因素影響.本試驗(yàn)在蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦體質(zhì)量和體長(zhǎng)的關(guān)系式(W=1.0×10ˉ5L3.053)與高位池精養(yǎng)日本囊對(duì)蝦[9](W=1.182×10ˉ5L3.0235)的體質(zhì)量和體長(zhǎng)的關(guān)系式相近,系數(shù)b都接近3,說(shuō)明日本囊對(duì)蝦的體長(zhǎng)、體寬和體高3個(gè)方向的生長(zhǎng)速度近似相等,具有體形不變和比重不變的特點(diǎn)[19].

Dall等[20]認(rèn)為對(duì)蝦的生長(zhǎng)不同于魚(yú)類,對(duì)蝦是在蛻皮的過(guò)程中間斷地生長(zhǎng),每蛻皮一次,對(duì)蝦的體長(zhǎng)和體質(zhì)量會(huì)發(fā)生一次明顯的增長(zhǎng).Garcia等[21]認(rèn)為蝦類的個(gè)體生長(zhǎng)不適合于von Bertallanffy方程,但是由于同一個(gè)群體中的成員是在不同的時(shí)間蛻皮,因此整個(gè)群體的總體生長(zhǎng)曲線是連續(xù)的,可用von Bertallanffy方程.肖廣俠等[22]關(guān)于對(duì)渤海灣中國(guó)明對(duì)蝦(Fenneropenaeus chinensis)的生長(zhǎng)特性的研究,王平等[23]關(guān)于高位池精養(yǎng)斑節(jié)對(duì)蝦的生長(zhǎng)規(guī)律的探索和董宏標(biāo)等[24]關(guān)于日本囊對(duì)蝦兩種形態(tài)變異體室內(nèi)環(huán)境的生長(zhǎng)特性的比較都采用von Bertallanffy生長(zhǎng)方程,均得到了比較滿意的的結(jié)果.上述研究表明,除了養(yǎng)殖品種外,養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖環(huán)境都影響對(duì)蝦的生長(zhǎng),導(dǎo)致生長(zhǎng)方程的生長(zhǎng)參數(shù)不同.

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Growth Characteristics of Bred Marsupenaeus japonicus
in Polyculture Pond Mixed with Bostrychus sinensis

LIN Yao-qiong,ZHONG Sheng-ping,WANG Jun,MAO Yong*
(College of Ocean&Earth Sciences,Xiamen University,Xiamen 361102,China)

:The growth characteristics of bred Marsupenaeus japonicus in M.japonicus-Bostrychus sinensis polyculture ponds were studied according to the measurement of body length and body weight.Results showed that the average body length and body weight of bred M.japonicus were 112.73 mm and 18.35 g for 100-day cultivation respectively.The growth period of shrimps was devided into three stages:fast growth stage(30-50 days),steady growth stage(50-70 days),and aging growth stage(after 70 days).The body length increased fast in 30-50 days,then slowed down gradually with age.The inflection of body weight growth was found in about 55 days;the relationship between body length and body weight was described by a power function:W=1.0×10ˉ5L3.053,where the index of L was close to 3,indicating an isometric growth.The von Bertallanffy equations were expressed as follows:L=127.45× (1ˉeˉ0.024t+0.212),W=26.77×(1ˉeˉ0.024t+0.212)3.053.In sum,this study provides fundamental information to help explore appropriate aquaculture mode and bred effect of M.japonicus.

Marsupenaeus japonicus;bred new strain;growth characteristics;polyculture

S 968.22

A

0438-0479(2015)03-0335-05

10.6043/j.issn.0438-0479.2015.03.007

2014-12-15 錄用日期:2015-03-12

國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(863計(jì)劃)(2011AA10A409);國(guó)家“蝦產(chǎn)業(yè)體系”項(xiàng)目(CARS-47);廈門(mén)市南方海洋中心項(xiàng)目(14CZY033HJ07)

*通信作者:maoyong@xmu.edu.cn

林瑤瓊,鐘聲平,王軍,等.蝦魚(yú)混養(yǎng)模式下日本囊對(duì)蝦選育新品系生長(zhǎng)特性[J].廈門(mén)大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版,2015, 54(3):335-339.

:Lin Yaoqiong,Zhong Shengping,Wang Jun,et al.Growth characteristics of bred Marsupenaeus japonicus in polyculture pond mixed with Bostrychussinensis[J].Journal of Xiamen University:Natural Science,2015,54(3):335-339.(in Chinese)