盛偉（渦陽縣環(huán)保局，安徽亳州233600）

“水解酸化+厭氧+好氧”處理白酒生產(chǎn)鍋底廢水

盛偉
（渦陽縣環(huán)保局，安徽亳州233600）

摘要：采用“水解酸化+厭氧+好氧”工藝處理白酒生產(chǎn)鍋底廢水，在進水COD平均濃度為50000mg/L的情況下，出水COD平均濃度低于195mg/L，滿足《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB27631- 2011）。

關(guān)鍵詞：白酒生產(chǎn)廢水；處理；厭氧；好氧

精選優(yōu)質(zhì)的高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)續(xù)糟混蒸、跑窖循環(huán)、泥池老窖、兩高一長兩小（高淀粉、高酸度、長周期、小用水量、小用糠量）工藝、排雙輪底發(fā)酵、固體蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級貯存陳釀、勾調(diào)灌裝等工藝，釀造出濃香型優(yōu)質(zhì)白酒。生產(chǎn)過程中排放鍋底廢水采用“水解酸化+厭氧+好氧”工藝處理。2014年10月開始試運行，次年3月通過當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門驗收。

1　工程設(shè)計水質(zhì)、水量及排放標(biāo)準(zhǔn)

1.1水量及特點

工程規(guī)模為：100m3/ h（Q=5m3/h）。

1.2水質(zhì)及排放標(biāo)準(zhǔn)

出水水質(zhì)應(yīng)達到《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB27631- 2011），排入城市污水處理廠。設(shè)計進水質(zhì)與排放限值見表1。

表1　生產(chǎn)廢水進水質(zhì)最大值?。▎挝唬簃g/L，pH除外）

2　污水處理系統(tǒng)工藝流程

鍋底廢水自流進入調(diào)節(jié)池，均勻水質(zhì)水量后，用泵提升經(jīng)過管道混合器（向其中投加堿調(diào)節(jié)pH在6.8～7.2間），然后自流進入水解酸化池。在水解酸化池內(nèi)，大分子、環(huán)狀、長鏈有機物開環(huán)斷鏈，從而提高廢水的可生化性。

水解酸化池廢水用泵提升依次進入一級EGSB、二級UASB池，廢水在厭氧過程中去除大部分有機物。UASB出水一部分流入中沉池，大部分回流至水解酸化池。中沉池上清液流入SBR池進一步去除污水中的有機物質(zhì)和氨氮，出水進入脫色池，用脫色劑脫色并經(jīng)砂濾池過濾后，出水進入監(jiān)測水池，達標(biāo)外排或回用。

中沉池的污泥、好氧生化系統(tǒng)的部分剩余污泥回流至水解酸化池，以保證厭氧的污泥量。物化污泥、生化過程中產(chǎn)生的剩余污泥進入污泥干化場脫水，瀝干后的污泥外運，污泥濾液回流至調(diào)節(jié)池再處理。好氧系統(tǒng)的空氣由風(fēng)機供給，厭氧產(chǎn)生的沼氣經(jīng)水封送入鍋爐燃燒。工藝流程見圖1。

圖1　污水處理工藝流程圖

3　主要構(gòu)筑物參數(shù)

主要構(gòu)筑物參數(shù)見表2。

表2　主要構(gòu)筑物參數(shù)一覽表

4　處理效果

經(jīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門和企業(yè)自行監(jiān)測，該系統(tǒng)廢水處理效果見表3。

表3　生產(chǎn)廢水處理效果

5　主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)

該工程總投資89萬元，污水處理直接成本1.96元/m3。

6　環(huán)境效益

該項目建成后，每年按生產(chǎn)365天計，則每年污染物CODCr的消減量為132噸，大大減少了項目所在地地表水系的污染，有利于企業(yè)及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，具有明顯的環(huán)境和社會效益。

7　結(jié)論

（1）在EGSB前設(shè)置水解酸化，不僅降低廢水粘度對后續(xù)厭氧反應(yīng)器的堵塞，而且提高了廢水的可生化性，同時利用回流的厭氧出水提供的堿度，降低運行費用。

（2）在UASB后設(shè)置沉淀池，有利于保證UASB的污泥濃度，同時減少厭氧微生物對好氧微生物的影響。

（3）SBR池剩余污泥排入水解酸化池，不僅補充了水解酸化池的污泥濃度，更重要的是減少了系統(tǒng)排放的污泥量，降低二次污染和污泥處理費用。

（4）該方法投資少，運行費用低，操作簡便，出水穩(wěn)定達標(biāo)排放。

參考文獻

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[3]馬溪平.厭氧微生物學(xué)與污水處理[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2005.□

doi：10.3969/j.issn.1008- 553X.2015.05.027

中圖分類號：X703

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1008- 553X（2015）05- 0083- 03

收稿日期：2015- 06- 30

作者簡介：盛偉（1978-），男，畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，工程師，從事環(huán)境工程和環(huán)境監(jiān)測工作，0558- 7253906，13856767794，gyhbjstg@163.com。

“Hydrolytic Acidification +Anaerobic+ Aerobic”Technology Deals with the Wastewater of Liquor Production

SHENG Wei

（Guoyang Environmental Protection Agency，Bozhou 233600，China）

Abstract:The“Hydrolytic Acidification+ Anaerobic+ Aerobic”technology deals with the wastewater of liquor production，when the average concentration of COD was 50000 mg/L，the result of engineering operation shows that the largest original concentration of COD in water was 195mg/L，and the results achieved the water pollutant discharge standards of the alcohol fermentation liquor and industrial（GB27631- 2011）.

Key words:wastewater ofliquor production；treatment；anaerobic；aerobic