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烹調(diào)好教育“這鍋湯”

2015-06-30 20:20:23高杰
甘肅教育 2015年12期
關(guān)鍵詞:游人店主品味

高杰

一位游人去法國旅行,火車在一個(gè)站點(diǎn)短暫停留。他決定下車走走,順便填一下自己的肚子,于是走進(jìn)了一個(gè)離車站很近的餐廳。熱情的店主向他推薦起幾款熱狗,他邊聽邊翻看菜譜,目光停留在一道湯上?!斑@湯的味道如何?”“很抱歉,先生,這湯我不能賣給你?!甭牭竭@個(gè)回答,游人非常詫異:“為什么?我又不是不給錢!”“不不,這不是錢的事,我看您沒帶行李從車站出來,猜想您應(yīng)該是一位馬上要去趕火車的人,所以我推薦幾款美味的熱狗給你,方便快捷,也不失營養(yǎng),這湯我每天會花費(fèi)很長時(shí)間去熬制,我希望我的客人能夠坐下來靜靜地品味其中的味道,而您顯然無法做到這一點(diǎn),所以,實(shí)在對不起,我不能把湯賣給您?!?/p>

初讀這個(gè)故事,我和那位游人一樣詫異。都說“顧客就是上帝”,這店主居然拒絕將熬制的湯賣給顧客,實(shí)在匪夷所思。他的理由也著實(shí)令人啼笑皆非:就因?yàn)橛稳藳]有足夠的時(shí)間去品味??墒窃僖幌?,我又不得不從先前的詫異轉(zhuǎn)向佩服——佩服他對于自己“作品”的珍視,佩服他能夠固守底線、堅(jiān)持原則的勇氣。

這也讓我想到了我們的教育。作為教師,教育事業(yè)之于我們,就像那鍋湯之于店主。他每天精心熬制出自己滿意的湯,再心滿意足地看著客人靜靜地享受;我們同樣精心準(zhǔn)備自己的課,希望把最好的一面展示給學(xué)生,當(dāng)他們在課堂中認(rèn)真思考、積極表達(dá),并最終達(dá)成某個(gè)目標(biāo)時(shí),我們也由衷地感到高興。

店主嚴(yán)肅認(rèn)真地對待自己熬制的湯,從食材到調(diào)料的選擇、火候的控制等都一絲不茍。我們也應(yīng)以同樣的態(tài)度對待我們的工作,比如課堂教學(xué)之前,需要精心備課,從生情到學(xué)情的掌握,再到教材的理解,還要推敲每一句話、每一個(gè)提問,如此才能讓我們的課堂“這碗湯”更具有營養(yǎng),更符合學(xué)生的口味;還有一些常規(guī)的教育行為,比如找學(xué)生談話之前,也需要對談話的內(nèi)容進(jìn)行充足的準(zhǔn)備,所謂“凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢”,有了準(zhǔn)備、有了預(yù)設(shè)的交談才能更富有成效,更具有針對性……其實(shí),對于學(xué)生來說,教師是否用心對待自己的課堂、是否用心和他們相處也是能夠被感知的。倘若學(xué)生體會到了教師的良苦用心,他們中的大多數(shù)會“投桃報(bào)李”,也會更加用心地在我們的帶領(lǐng)下走進(jìn)教育這方天地。正如食客們?nèi)羰侵懒说曛鞯目嘈模惨欢〞蛹?xì)致而用心地品味他熬制的湯。畢竟,面對這樣一份“心血”,有誰忍心辜負(fù)呢?

當(dāng)然,教育畢竟和餐飲業(yè)不同,老師與學(xué)生的關(guān)系也與店主和客人的關(guān)系不同。盡管我很佩服店主固守底線、堅(jiān)持原則的勇氣,但也深知:作為老師,在面對學(xué)生時(shí)是斷然不能這般“任性”的。在實(shí)際教育教學(xué)中,盡管我們很用心地對待自己的課堂、很認(rèn)真地對待一些學(xué)生表現(xiàn)出來的問題,但還是不能盡善盡美。課堂學(xué)習(xí)上有些孩子就是比別人慢一拍,與學(xué)生的談話也不是每次都有效果……這些客觀存在的問題恰恰為我們的工作提出了新的要求,所帶來的問題意識也將催生了我們不斷去分析問題、解決問題,進(jìn)而產(chǎn)生教育智慧。當(dāng)面對上述問題時(shí),我們不妨思考一下:學(xué)生慢一拍,不能達(dá)成預(yù)設(shè)的目標(biāo),到底是他們的態(tài)度還是方法出現(xiàn)了問題,或是我們的教學(xué)方式出了問題,只有不斷地反思與改進(jìn),才能教學(xué)的節(jié)奏契合學(xué)生學(xué)的節(jié)奏,也只有教與學(xué)的節(jié)奏趨于一致,教學(xué)相長的理想境界才能應(yīng)運(yùn)而生;如果我們與學(xué)生交流達(dá)不到最初的目標(biāo),我們也應(yīng)好好回想整個(gè)交流過程,是不是表達(dá)的方式出現(xiàn)了偏差,是不是交流的內(nèi)容不合時(shí)宜,是不是時(shí)機(jī)的選擇不恰當(dāng),等等。無論是課堂教學(xué)也好,師生交流也罷,從主觀設(shè)想到客觀形成總會出現(xiàn)一些偏差,就像理想與現(xiàn)實(shí)之間也總是有一段距離一樣。我們所要做的,就是盡力去縮短這段距離?;蛟S有時(shí)候我們的想法理想化,但只要不斷地努力,就總有實(shí)現(xiàn)的可能。

作為教師,我們應(yīng)該用心烹調(diào)好教育“這鍋湯”,更要努力調(diào)制出學(xué)生喜歡的味道。這樣他們才會愛上“這鍋湯”,并從中不斷汲取成長所需要的營養(yǎng)!

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