秦朋 洪艷

[中圖分類號] S858.23 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0239-02

隨著肉牛規(guī)模化飼養(yǎng)、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉變，多種疾病的傳播和流行規(guī)律都發(fā)生了新的深刻變化，所以對牛病防控技術提出了新的課題和嚴峻的挑戰(zhàn)。根據(jù)當?shù)嘏Ｒ?guī)模養(yǎng)殖場的生產(chǎn)現(xiàn)狀，結合近年來工作實踐，總結出做好肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場疾病綜合防控技術的關鍵點：

1 改造牛場基礎設施條件，為肉牛創(chuàng)造適宜的生存環(huán)境

1.1 場區(qū)選址要科學

1.1.1地勢：場區(qū)應建在地勢高燥，背風向陽，空氣流通，地下水位較淺（2m以下），具有緩坡坡度（1%-3%）、總體平坦的地方。低洼潮濕、山頂風口、易發(fā)生山洪等地質(zhì)災害之處不宜建設規(guī)模牛場。

1.1.2地形：開闊整齊，正方形或長方形，避免狹長和多邊角。

1.1.3水源：場區(qū)的選擇要有充足的符合衛(wèi)生要求的水源，取用方便，保證生產(chǎn)、生活及人畜飲水安全。

1.1.4土質(zhì)：沙壤土最理想，沙土較適宜，黏土最不適。要從有利于牛舍及運動場的清潔、衛(wèi)生干燥和防止蹄病及其他疾病的發(fā)生等方面考慮。

1.1.5氣象：要綜合考慮當?shù)氐臍庀笠蛩兀缱罡邷囟?、最低溫度，濕度、年降雨量、主風向、風力等，以選擇有利地勢。

1.1.6社會聯(lián)系：應便于防疫，距村莊居民點500米下風處，距主要交通要道（公路、鐵路）500m，距化工廠、畜產(chǎn)品加工廠等1500m以外，交通供電方便，周圍飼料資源豐富，符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周圍無傳染源，無人畜地方病。

1.1.7場區(qū)：建設應盡量利用荒地、廢棄地，不占或少占耕地，嚴禁占用基本農(nóng)田。

1.1.8法規(guī)：場區(qū)建設必須遵守《畜牧法》、《動物防疫法》、《動物防疫條件合格證審查辦法》、《土地法》等相關法律、法規(guī)規(guī)定。

1.2 規(guī)劃布局要合理

肉牛場建設布局總體要求：生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)和無害化處理區(qū)“四區(qū)分離”。

1.2.1生產(chǎn)區(qū)：生產(chǎn)區(qū)主要包括牛舍、運動場、積糞場等，這是牛場的核心，應設在場區(qū)低勢較低的位置，還應包括生產(chǎn)輔助區(qū)的生產(chǎn)輔助區(qū)包括飼料庫、飼料加工車間、青貯池、機械車輛庫、采精授精室、液氮生產(chǎn)車間、干草棚等。飼料庫、干草棚、加工車間和青貯池，離牛舍要近一些，位置適中一些，便于車輛運送草料，減少勞動強度。

1.2.2管理區(qū)：包括辦公室、財務室、接待室、檔案資料室、活動室、試驗室等。管理區(qū)要和生產(chǎn)區(qū)嚴格分開，保證50m以上距離。

1.2.3生活區(qū)：職工生活區(qū)，應在全場上風和地勢較高的地段，并與生產(chǎn)區(qū)保持一定遠距離。

1.2.4無害化處理區(qū) （包括糞尿污水處理、獸醫(yī)診療室、病牛、隔離舍）此區(qū)設在生產(chǎn)區(qū)下風頭，地勢較低處，應與生產(chǎn)區(qū)距離100m以上衛(wèi)生間距。

1.3 建筑設計要規(guī)范：牛場的建筑設計既要符合生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生條件，做到經(jīng)濟合理、技術可行，畜舍修建還要考慮間距、通風透光和防暑降溫等因素，盡量采用當?shù)亟ㄖ┕ち晳T，適當減少附屬用房面積。

1.3.1牛舍間距：修建牛舍時采取長軸平行配置，每棟牛舍間距15-20m、長50m、雙列舍寬10m、中間過道1.5m、單列式牛舍內(nèi)寬4m-4.5m，牛舍南北墻應敞開。

1.3.2通風透光：每隔3.5m-5m，高于屋脊0.5m、可以自由啟閉的通風孔。

1.3.3防暑降溫：可設計運動場搭建涼棚、設計隔熱的屋頂、用遮陽板遮陽或采用綠化遮陽。

1.4 生產(chǎn)環(huán)境要達標牛場的建設主要考慮溫度、濕度、密度、陽光、水質(zhì)和空氣等生產(chǎn)環(huán)境“六要素”。

1.4.1溫度：肉牛舍適宜氣溫要調(diào)整在18-26℃。

1.4.2濕度：肉牛的適宜濕度要控制在65%-80%。

1.4.3密度：根據(jù)體格大小、品種和個體強弱分群，每群5-6頭，每頭育肥牛的占舍面積不少于7m2。

1.4.4光照：光照對牛有促進新陳代謝、加速骨骼生長、以及活化和增強免疫機能的作用，因而在牛舍建筑上要根據(jù)不同類型牛的要求，給予不同的光照面積。

1.4.5水質(zhì)：牛場水源的水質(zhì)必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，水量要充足，最好用深層地下水。

1.4.6空氣：規(guī)?；鲇捎谂Ｖ坏拿芏却?，牛舍的容積相對較小而密閉，牛舍內(nèi)蓄積了大量二氧化碳、氨、硫化氫和塵埃。干燥是減少有害氣體產(chǎn)生的主要措施，通風是消除有害氣體的重要方法。當嚴寒季節(jié)保溫與通風發(fā)生矛盾時，可向牛舍內(nèi)定時噴霧過氧化物類的消毒劑，其釋放出的氧能氧化空氣中的硫化氫和氨，起到殺菌、除臭、降塵、凈化空氣的作用。

2 制定飼養(yǎng)管理規(guī)程，實行標準化生產(chǎn)主要是從引種、防疫、檢疫、消毒、用藥、用料、用草及繁殖、育肥、出欄等“十個環(huán)節(jié)”著手，執(zhí)行相關標準和規(guī)范，落實既定制度，把好各個關口，嚴格實施生產(chǎn)全過程的監(jiān)管。

3 轉變生產(chǎn)理念，抓好保健，防患于未然 由于規(guī)模牛場集約化程度高、飼養(yǎng)密度大，必須徹底轉變等病待醫(yī)的傳統(tǒng)觀念，樹立“寧可千日無病，不可一日不防”的思想，堅持“防重于治，保健為先”的原則，貫徹“早、快、嚴、小”和“預防為主”的方針，對牛場疫病要有科學的預測、預報和預警，做到提前預知、無病先防。

4 掌握牛病規(guī)律和特點，實行科學防控和處置

4.1 規(guī)模牛場常發(fā)病。

4..1.1消化系統(tǒng)疾病主要是腹瀉、便秘和前胃馳緩等。特別要注意牛病毒性腹瀉、便秘和前胃病要早發(fā)現(xiàn)，及時采取常規(guī)治療。

4.1.2呼吸道疾病主要是感冒、咳嗽和咽炎、肺炎等。主要從改善環(huán)境溫度和空氣質(zhì)量入手，發(fā)現(xiàn)癥狀時及時處置，加強護理。

4.2 規(guī)模牛場群發(fā)病。

4.2.1傳染性疾?。褐饕兄гw肺炎、粘膜病、牛流感和口蹄疫等。發(fā)病最多的是支原體肺炎，危害最嚴重的是粘膜病和口蹄疫。肉牛場傳染性疾病主要是堅持“早、快、嚴、小”的原則，實行綜合防控。

4.2.2寄生蟲?。喝缃牝脱涸x病等。新進牛要及時進行體內(nèi)外驅(qū)蟲，以后每2個月左右定時驅(qū)蟲。平時要搞好環(huán)境衛(wèi)生，滅蚊、蠅、鼠、蜱“四害”。

4.2.3中毒?。褐饕忻揎炛卸?、霉菌毒素中毒等。主要是把好飼草飼料的質(zhì)量關，按要求貯存、嚴禁飼喂有毒或被污染的草料。

4.2.4代謝?。褐饕胸E病、酮病、過食精料綜合癥等。要從合理搭配飼料、營養(yǎng)平衡方面預防之。

5 規(guī)模牛場特殊病

5.1 應激綜合征：應激是引發(fā)許多牛病的誘因，主要由于長途運輸、斷奶、更換飼料、防疫、氣候反常、轉群、環(huán)境改變等因素，造成機體抵抗力下降，適應性差，體內(nèi)環(huán)境失衡，生理機能遭到破壞所致。此病是近年來規(guī)模牛場發(fā)病最多、危害最大、控制最難、損失最慘重的新病。應引起高度重視，單靠藥物對癥治療很難湊效，盲目地濫用藥物往往會適得其反，必須對因處置，主要是從選牛、運輸、卸載、喂食、隔離、過渡、免疫、驅(qū)蟲等方面進行綜合防控。

5.2 肢蹄病：如風濕、外傷遺瘍、腐蹄、蹄葉炎等，主要是由于牛床地面硬、濕、滑、冷，長期站立或久臥，缺乏運動，局部血液循環(huán)障礙所致（個別牛場蹄葉炎的發(fā)生與飼料中蛋白含量成正相關，有待進一步研究），嚴重者影響牛只的生長、發(fā)育和繁殖，甚至造成殘廢被迫淘汰，一般牛場肢蹄病的發(fā)病率平均在2-4%。

6 針對病因，科學施治

6.1 堅持嚴格的消毒制度。在傳染病和寄生蟲病的防控措施中，通過消毒殺滅病原體，是預防和控制疫病的重要手段。

6.2 加強入場檢疫和隔離觀察。購牛前進行檢疫，要從非疫區(qū)購牛，對口蹄疫、結核病、布氏桿菌病、副結核病及牛傳染病胸膜肺炎進行檢疫。車輛及畜體消毒后方可入場，嚴防傳染病的侵入。同時，購回的肉牛集中在隔離圈舍中飼養(yǎng)，飼草料過渡期在15d以上。

6.3 加強飼養(yǎng)管理，提高機體抵抗力。一般飼養(yǎng)管理原則是指對不同類型的牛，如不同品種、不同性別、不同年齡的牛進行飼養(yǎng)管理的共同要求。要按照定時定量、少給勤添、充足飲水、保持牛舍和牛體清潔衛(wèi)生、經(jīng)常梳刷、注意加強運動的原則。

6.4 科學適時防疫，增強機體免疫力。要根據(jù)當?shù)嘏２×餍星闆r，結合本場實際，制定科學的免疫程序，每次免疫后要及時進行抗體水平檢測，平時進行相關牛病的監(jiān)測，依據(jù)抗體水平和疫病情況進行適當調(diào)整。要使肉牛始終處于有效免疫狀態(tài)。

6.5 做好保健用藥，堅持防病為先。

6.6 確定病因選用藥物，按程序治療。要針對性的選用藥物，并按程序給藥，避免亂用和濫用。在肉牛出欄前還要嚴格執(zhí)行休藥期規(guī)定。

6.7 科學分群，病健分離。牛的分群可分為健康牛群和非健康牛群等。在飼養(yǎng)過程中，按照不同的性別、年齡、生理時期和肉牛的生物學特性，可采用“留弱不留強”，“折多不折少”，“夜并晝不并等方法分群。

6.8 及時淘汰，按規(guī)定無害化處理。對牛群定期進行檢疫，發(fā)現(xiàn)病牛及時淘汰，并按規(guī)定進行無害化處理?？傊?，具體的環(huán)境控制要因場因地制宜，保健、預防、治療方案要因時因畜制宜，根據(jù)不同的病因和個體體質(zhì)而異，要從釜底抽薪，不可揚湯止沸，采取綜合性防控措施，才能事半功倍。