范彩瓊 劉玉琴

摘要：文章從油茶品種、造林地的選擇、種植技術(shù)、撫育管理、采收及病蟲(chóng)害防治等方面，介紹了高產(chǎn)油茶栽培與管理技術(shù).

關(guān)鍵詞：油茶 高產(chǎn) 栽培技術(shù)

油茶是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，也是世界四大木本食用油料樹(shù)種之一。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，油茶的價(jià)值得到重新認(rèn)識(shí)，消費(fèi)市場(chǎng)也越來(lái)越大，茶油價(jià)格逐年攀升，并逐步進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)一個(gè)極好的機(jī)遇。積極發(fā)展油茶生產(chǎn)，對(duì)于保障國(guó)家糧油安全，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和林農(nóng)致富奔康都有十分重要現(xiàn)實(shí)意義。

1 品種和造林地的選擇

1.1 品種選擇

新造油茶林宜選擇呆大、皮薄、出籽率高、出油率高、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)并適合本地生長(zhǎng)的優(yōu)良品種，未經(jīng)引種試驗(yàn)的外地良種不宜大面積推廣種植。

1.2 造林地選擇

油茶的生命力較強(qiáng)，能耐干旱瘠薄，但作為以收獲果實(shí)為主的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，為了能有更好的產(chǎn)量，應(yīng)選擇海拔700m以下，坡度小于25°土層深厚、蔬松沃肥、排水良好的弱酸性{PH4.5—6.5}的宜林山地。最好是南坡、東坡或東南坡。

2 種植技術(shù)

2.1 整地

整地是油茶造林的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)翻松土壤，加深松土層厚度，改良林地土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤蓄水能力和通氣狀況；改善微生物活動(dòng)條件，提高土壤肥力，為油茶根系生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。在山地栽培條件下，整地應(yīng)與水土保持相結(jié)合，因?yàn)槠露仍酱?，水土流失越?yán)重，所以應(yīng)盡量進(jìn)行水平梯帶整地。整地工作應(yīng)提前一個(gè)月進(jìn)行，這樣有利于土壤充分風(fēng)化。全墾整地，適用于坡度小于15。的山地；帶狀整地，適用于造林地坡度在16-25°的山地；塊狀整地，主要是針對(duì)坡度較陡的山地、坡面破碎及四旁植樹(shù)采用。因此，應(yīng)根據(jù)林地條件，經(jīng)營(yíng)水平高低，勞力等情況因地制宜選用

2.2 種植密度

新造油茶林，為了達(dá)到早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，一般每畝栽植80130株為宜。種植采用品字形排列，即行距為2.5-3.Om，，株距為2.0-3.Om，。立地條件好的可以采用3×3m，，坡度比較大的可以采用2×2.5m.。如果過(guò)密會(huì)出現(xiàn)樹(shù)冠擁擠造成光照不足而早衰，產(chǎn)量必然下降。栽得過(guò)稀，如不實(shí)行間作，對(duì)油茶生長(zhǎng)不利，同時(shí)又增加了撫育用工，加上植株少，使油茶產(chǎn)量達(dá)不到應(yīng)有的水平。因此，必須因地制宜控制合理的密度，才能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.3 造林季節(jié)，

應(yīng)根據(jù)各地的氣候條件、苗木培育情況而定。一般春季多雨，空氣濕度大，土壤濕潤(rùn)，在“立春”到“驚蟄”之間，芽將萌動(dòng)之前造林最為適宜。油茶造林成活率的高低與空氣濕度和土壤水分關(guān)系十分密切，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水，導(dǎo)致造林失敗。所以油茶植苗造林最好選擇陰雨天氣進(jìn)行，雨前栽植，栽后下雨成活率高。

3 撫育管理

3.1 幼林管理

油茶造林后及時(shí)撫育管理，創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境條件，以滿足油茶生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分的要求，是保證造林成活和實(shí)現(xiàn)早產(chǎn)豐產(chǎn)的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。

3.1.1 土壤耕作

土壤耕作，即通過(guò)人為的措施，提高土壤肥力，以滿足植株生長(zhǎng)發(fā)育的需要，達(dá)到高產(chǎn)的目的。因此，土壤耕作是油茶幼林管理的重要部分。油茶幼林土壤耕作方式有全墾、帶墾和穴墾等，根據(jù)林地和雜草生長(zhǎng)及土地利用的情況，因地制宜采用不同的方式。實(shí)踐證明，各種不同的撫育方式對(duì)油茶幼林的生長(zhǎng)發(fā)育有不同的效果。在土層深厚坡度較平緩，坡度不超過(guò)15°的林地，適宜套種或間作。坡度比較陡，可帶狀套種或帶狀撫育。水土流失嚴(yán)重及不宜進(jìn)行全墾、帶狀撫育和勞動(dòng)力缺乏的地方，可采用穴狀撫育。帶墾和全墾要隨著幼樹(shù)的生長(zhǎng)逐漸擴(kuò)大撫育范圍。

3.1.2 整形修剪

油茶以枝條頂梢結(jié)果為主，通過(guò)整形修剪使枝干形成合理的樹(shù)形，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。其技術(shù)主要包括定干、抹蕾、修剪等環(huán)節(jié)。

3.1.2.1 定干

定干高度以80-1OOcm為宜。第一年修剪時(shí)在距接口20-30cm處選留3-4個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯，方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝；下一年再在每個(gè)主枝上保留2-3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝；經(jīng)過(guò)3-4年培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上，將強(qiáng)壯舂梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。

3.1.2.2 抹蕾

種植后2-3年會(huì)有部分油茶開(kāi)花、結(jié)果。為減少油茶對(duì)養(yǎng)分、水分的消耗，應(yīng)及時(shí)把花蕾抹掉，以保征樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育有充足營(yíng)養(yǎng)，形成高大飽滿的樹(shù)冠，因?yàn)闃?shù)冠的大小與形成快慢是幼樹(shù)早實(shí)豐產(chǎn)，成年樹(shù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。

3.1.2.3 修剪

幼樹(shù)的修剪要從輕，除了對(duì)腳枝、病蟲(chóng)枝要全部剪除外，密生枝、細(xì)弱枝、交叉枝、徒長(zhǎng)枝要根據(jù)情況酌量修剪，一般的原則是多留少剪。對(duì)下層枝條和內(nèi)膛枝條，應(yīng)隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，逐步往上修剪，促使樹(shù)冠往上和橫上發(fā)展。修剪的時(shí)期以油茶進(jìn)入緩慢生長(zhǎng)期到翌年春為宜，即11月到次年2月間為好。

3.1.3 間作施肥

在坡度較為平緩的地方，可開(kāi)展幼林內(nèi)間作綠肥，套種經(jīng)濟(jì)作物，如花生、豆類(lèi)等，做到以耕代撫，以短養(yǎng)長(zhǎng)，既可增加前期經(jīng)濟(jì)效益，以能促進(jìn)油茶林生長(zhǎng)發(fā)育。幼林施肥以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主。追肥主要以氮肥為主，結(jié)合復(fù)合肥，開(kāi)始每株施氮肥和復(fù)合肥各150克，施肥量隨樹(shù)體增大而提高。施肥時(shí)間可結(jié)合每年4-5月第一次套種經(jīng)濟(jì)作物時(shí)進(jìn)行，最好每年施一次農(nóng)家肥，每株2千克。

3.2 成林管理

3.2.1 墾復(fù)

油茶成林后，要求每三年墾復(fù)一次，根據(jù)林地不同情況可采取全墾、帶墾、和穴墾等方式。墾復(fù)的時(shí)間有冬墾和夏墾。冬墾的深度一般在20-25cm，并要求起伏大，土塊翻過(guò)來(lái)，草根朝天；夏墾是為及時(shí)清除雜草增加肥料，切斷土壤毛細(xì)管，增加土壤透水性能和蓄水能力，因此夏墾時(shí)要求淺墾，深度一般10-15cm為宜。

3.2.2 修剪

成林油茶修剪的主要目的是解決生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)的矛盾，充分利用空間，防止結(jié)果部位外移，以促進(jìn)大量開(kāi)花結(jié)果，維持油茶健壯樹(shù)勢(shì)，延長(zhǎng)結(jié)果年限。因此，修剪的強(qiáng)度不宜過(guò)大，修枝主要是除去枯枝、衰弱枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、過(guò)密重疊枝等，培養(yǎng)出開(kāi)張形和受光面大的橢圓形或半圓形的樹(shù)冠以增加結(jié)果面，來(lái)提高產(chǎn)量。

3.2.3 追肥

油茶開(kāi)花結(jié)實(shí)養(yǎng)分、水分消耗大，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。每年每株施復(fù)合肥0.5-1千克或有機(jī)肥10-15千克，在樹(shù)冠投影內(nèi)緣開(kāi)溝施入，溝一般深度為20-40cm，施后及時(shí)復(fù)土，每次施肥要輪換位置，并加寬加深施肥溝。在2-3月、5-6月、8-9月間，用0.1%0.3%的磷酸二氫鉀各噴一次葉面肥，以滿足果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育需要，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的

3.2.4 引蜂授粉

油茶屬異花授粉樹(shù)種，尤其是異株授粉效果好。授粉媒介主要是昆蟲(chóng)，但以野生土蜜蜂授粉效果最佳，必須加以保護(hù)。在油茶開(kāi)花授粉期間，可進(jìn)行人工引放授粉蜂，來(lái)增加油茶授粉受精量，從而提高產(chǎn)量。放養(yǎng)量4-7罩/畝，每罩50-100只。

4 果實(shí)采收

4.1 采收期

果實(shí)采摘日期按季節(jié)分為寒露籽、霜降籽和立冬籽。過(guò)早采摘，果實(shí)尚未成熟，水分多，含油量低；過(guò)遲則蒴果開(kāi)裂脫落，收集費(fèi)工。因此必須適時(shí)采收，除了從季節(jié)上決定成熟期外，還應(yīng)當(dāng)注意觀察果實(shí)成熟的特征，當(dāng)茶籽殼呈深黑色或黃褐色，有光澤，種仁白中帶黃，呈現(xiàn)油亮，茶呆微裂，容易剝開(kāi)時(shí)便已成熟，應(yīng)及時(shí)采收。

4.2 果實(shí)處理

果實(shí)采摘回后，按先后順序分別攤放在干燥、陰涼、通風(fēng)的室內(nèi)，避免日曬雨淋。攤放厚度在10cm左右為宜，經(jīng)常翻動(dòng)，防止果實(shí)因散發(fā)水分和熱量霉?fàn)€，影響出油率。堆放4-5天后及時(shí)日曬脫粒，未分裂的可用人工剝離，然后除凈雜物，再日曬3 5天，就可迸倉(cāng)待榨。

5 主要病蟲(chóng)害防治

危害油茶的病蟲(chóng)種類(lèi)很多，其中危害性較大的主要有炭疽病、茶織葉蛾、茶籽象甲等。對(duì)于油茶炭疽病，一是要結(jié)合營(yíng)林措施，清除病源。二是在發(fā)病高峰期的7-8月，用1%的波爾多液加2%的茶麩水，15天噴一次，連噴3-4次，在發(fā)病初期，用50%甲基托布津可濕性粉劑500-800倍液噴射，可防止蔓延。茶織葉蛾成蟲(chóng)可用燈光誘殺，幼蟲(chóng)可用90%敵百蟲(chóng)500倍液注入枝干毒殺。茶籽象甲，可以用人工撲殺或噴90%敵百蟲(chóng)1000倍液噴殺。

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