梁北森

摘 要 廣西的田陽縣氣候十分適合線椒的增長，特別是夏秋季節(jié)為最佳時節(jié)，不但產(chǎn)量高、質(zhì)量好，而且市場前景較好。因此，以田陽縣為例來介紹線椒的培育過程，以科學(xué)技術(shù)和規(guī)范的流程為依據(jù)從育苗、定植、田間管理、采收等一系列流程以及注意的事項進行闡述，說明線椒的高產(chǎn)管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞 辣椒；高產(chǎn)栽培技術(shù)；病蟲害防治

中圖分類號：S641.3 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）15-0-02

夏天和秋天是種植辣椒的季節(jié)，種植辣椒增加了農(nóng)民的收入，提高了農(nóng)民的生活水平，因此，種植辣椒已經(jīng)上升為田陽縣人民創(chuàng)收的一項要務(wù)。而辣椒產(chǎn)業(yè)想要更好的發(fā)展，不能只靠“天”吃飯，而是要依靠先進的科學(xué)技術(shù)來，將栽培管理技術(shù)的流程更加規(guī)范化。同時，加強對農(nóng)民的種植技術(shù)的培訓(xùn)和輔導(dǎo)，在確保質(zhì)量的同時，使產(chǎn)量提升更快，為農(nóng)民的生活水平提升奠定了基礎(chǔ)[1]。

1 育苗管理和定植

1.1 育苗管理

1.1.1 育苗著床準備

田陽縣的夏季是以高溫多雨的氣候為主，因此，做好降溫和防雨工作是夏季育苗的首要任務(wù)。播種時，應(yīng)當(dāng)以現(xiàn)下的需要來建立尺寸相適應(yīng)的育苗大棚。育苗棚應(yīng)當(dāng)按著不同條件進行不同的設(shè)置：第一，在條件充足的位置可以構(gòu)建1.8 m的肩高，2.8～3 m的棚中線，寬度為5～6 m的育苗棚，長度以自身需求而進行設(shè)定，特別是為了進行散熱通風(fēng)，大棚的兩端應(yīng)當(dāng)分別流1～1.2 m的空隙，而通風(fēng)口的內(nèi)側(cè)則是將兩層遮陽防雨網(wǎng)安裝完畢。第二，當(dāng)是獨門獨戶的育苗時，比較適合建設(shè)用竹片所建的小拱棚，此時的棚應(yīng)當(dāng)有0.8 m的中線高，1.6～1.8 m的寬度，棚為了散熱而在棚的兩端設(shè)置0.3 m的空間。建設(shè)好育苗棚之后，開始后續(xù)的殺蟲、防止病毒、鋤草工作，還剩1～2 d開始播種工作。此時，將棚內(nèi)外噴灑上百草枯、敵百蟲、多菌靈和農(nóng)用鏈霉素的按著配比混合的藥劑。如若環(huán)境允許，育苗棚的棚頂應(yīng)當(dāng)添加上一層遮陽網(wǎng)，來達到防暑降溫的目的[2]。

1.1.2 育苗時間的安排

辣椒線椒產(chǎn)業(yè)是否能夠豐收，這與播種是否適宜有著莫大的關(guān)系。線椒辣椒的育苗播種時間定位在6月末-7月初，是以田陽縣當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和市場需求為依據(jù)，而到了當(dāng)年的10月豐收，正好是市場需求正旺的時節(jié)。如果播種提前的天數(shù)過多，就會因為辣椒線椒苗與當(dāng)?shù)貧夂虻囊蛩夭幌噙m應(yīng)，從而使種植和管理的難度相對的加大，且等到豐收時，北方仍舊有充沛的貨源，由于供大于求，導(dǎo)致價格壓低；而播種較晚，雖然后期的價格普遍走高，但是收獲時寒潮來臨，就會使產(chǎn)量下降，從而影響增收。

1.1.3 種子浸種消毒

播種前的準備工作：首先晾曬種子120 min，之后再通過溫水或者藥物浸種消毒的方法來進行消毒工作。第一種，溫湯消毒的方法為：用清水浸泡種子10 min，之后就將種子丟到50 ℃的溫水中進行持續(xù)的攪拌，使水溫達到常溫時，持續(xù)用清水泡24 h；第二種消毒方式是藥物浸泡。首先將種子泡在水里24 h，然后再在含有75%含量的百菌清用水來稀釋的800倍液或者稀釋了800倍的有多菌靈含量50%的藥劑進行浸泡辣椒中，浸泡時間為20 min，浸泡完畢之后，再用清水清洗干凈。消毒后的種子從清水里撈出來之后再晾干，就可以進行播種。然而還有一種播種方式就是干粒播種，但干粒播種缺陷是容易滋生細菌[3]。

1.1.4 育苗方式以及管理

育苗的方式有兩種，首先介紹塑料盤育苗的方式：先將種子的基質(zhì)進行調(diào)配，以手抓感覺濕潤卻不會滴水時為宜，調(diào)配好種子之后，確保育苗塑料盤的憑證，且基質(zhì)將育苗盤中的小孔填滿，隨后就將小木棍來在每個小孔再開一個2～3 mm的縫隙，將每個縫隙內(nèi)放入一顆種子，再將基質(zhì)鋪滿就可以了。育苗塑料盤播種之后就會移動到育苗棚內(nèi)，并在上面蓋上稻草或者遮陽網(wǎng)之后澆上適當(dāng)?shù)乃?，再在其上噴灑上混合農(nóng)藥：含量用水稀釋800倍的50%的多菌+敵畏馬+稀釋3 000倍的有72%含量的鏈霉素。辣椒種子播種之后，要時常灑水，以確?；|(zhì)的潮濕。有3/10的種子發(fā)芽后，就可以將覆蓋在育苗塑料盤上的稻草或者遮陽網(wǎng)掀掉。當(dāng)出苗齊全一直到為移栽的這段時間內(nèi)，要小心的呵護，為了防止病毒的滋生，應(yīng)當(dāng)噴灑稀釋1 500倍的寶路加上稀釋3 000倍的含有72%含量的農(nóng)用鏈霉素、稀釋500倍的72.2%含量的普力克等進行防治，為了防止蟲害的侵蝕，用敵畏馬以及阿維菌素進行防治。

在小苗期間，應(yīng)確保小苗有陽光的照射和通風(fēng)，主要是為了鍛煉小苗的適應(yīng)能力。在育苗期，應(yīng)確保幼苗不會無節(jié)制的生長，控制澆水的劑量。同時，要打助壯素來進行壯苗。通常大晴天澆水的時間段是早晨09：00前，下午的17：00后，以幼苗不同的長勢，施用適當(dāng)?shù)膹?fù)合肥，復(fù)合肥是以肥液的方式來撒施；之后要用清水對辣椒苗進行淋洗，防止辣椒苗被肥液所上。等到長到6～8片葉時，幼苗就可以移植到田地里。該種育苗方式的優(yōu)點是：可以避免種子的浪費，使幼苗健壯、幼苗有較為發(fā)達的根系，不瘋長，帶土移植從而使幼苗的成活率提升。

第二種育苗方式為：漂浮盤育苗，該種育苗方式與烤煙育苗相似，管理方法也大同小異，所以只要參照烤煙的方式就可以進行操作。值得注意的是，漂浮盤育苗的根苗較深，噴灑農(nóng)藥的次數(shù)與煙苗相比要多。而本文推廣的對象是辣椒苗的育苗技術(shù)即塑料盤育苗。

1.2 定植

育苗后，就是定植，而移栽對土地的要求是以沒有種過茄科植物的土地為最佳。在定植之前的前7 d要對田地進行鋤草、準備耕耘以及晾曬的工作。撒施的肥料以底肥為主，追肥次之。通常撒施500～800 kg/667 m2的農(nóng)家肥，40 kg的有機肥，30 kg的長效控釋肥、10 kg的硫酸鉀和1 kg的硼肥為底肥。施底肥時，是在辣椒苗定植前，以溝壑的方式來將肥施于彀中，然后進行起壟。壟保持一定的高度的目的是防止病蟲害的滋生，30 cm的壟高為宜，在壟面上噴灑除草劑、多菌靈、阿維菌素進行病蟲害、雜草的查殺。定植時兩株植物之間的行距要保持120 cm，一個壟上中兩行辣椒，每667 m2的種植2 800～3 000株。定植后為了防病促進辣椒苗的生長，將含量0.3%的硝酸鉀、含量為0.2%的復(fù)合肥以及農(nóng)用鏈霉素進行澆施。

2 田間管理和適時采收

2.1 田間管理

2.1.1 肥水管理

移栽后的第5天就開始澆施第一遍助苗肥，在施肥中氮肥要少，用混合含有0.3%含量的硝酸鉀和含有0.4%含量的復(fù)合肥為最佳；第二次追肥是在分叉期，這時用0.7%含量的復(fù)合肥進行地下撒施，并且施葉面肥磷酸二氫鉀等。假設(shè)底肥充足，等到辣椒長成到中期不用再施肥，而到了收獲期應(yīng)當(dāng)以辣椒的長勢為依據(jù)適當(dāng)?shù)奶砑印＠苯吩诔砷L過程中要保持一定的水量，但要適中不宜過多和過少，否則過多會導(dǎo)致死苗。

2.1.2 調(diào)整植株

調(diào)整植株的天氣必須是晴天，因為這樣在光合作用下會快速的將植株的傷口愈合，防止病蟲害的發(fā)生。調(diào)整植株主要是以祛除病葉老葉、剪除過剩枝條、確保營養(yǎng)的供應(yīng)。

2.1.3 防治病蟲害

病蟲害防治工作致力于辣椒植株防控上，應(yīng)當(dāng)遵循預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則。從播種到植株的成熟一直到收獲，各個環(huán)節(jié)中都采取了各種措施，來減少病毒的滋生。不但如此，還要謹慎的對待植株對水的需求，在澆水的過程中，改善植株的生長環(huán)境，增強抗擊病蟲害的能力。防治病蟲害時應(yīng)當(dāng)以安全、低毒為原則，提升無公害農(nóng)藥的使用率。

2.2 適時采收

辣椒彭大、果皮翠綠色并且已經(jīng)有光澤就可以采摘下來作為鮮青椒運到市場上賣。從定植到鮮青椒一般50 d就實現(xiàn)，在繁盛時期每隔2～3 d就會采收一次。紅椒采收標準是辣椒呈大紅色，并且色澤光亮。采收與鮮辣椒相同。線椒與辣椒相比，抗病蟲害的綜合能力強，因此容易種植，采收期一般是在12 d，產(chǎn)量相對于辣椒來說也高出很多。

3 結(jié)語

綜上所述，在培育辣椒線椒的整個過程中，無論是在播種、育苗、定植還是采收，都是以科學(xué)的流程為依據(jù)，通過以上的栽培和種植，必將會使農(nóng)民的收入大幅度提升，希望本文的培育辣椒的高產(chǎn)種植技術(shù)能夠得到廣泛的應(yīng)用，真正能夠幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收。

參考文獻

[1]明鳳恩，熊熙靈.廣西田林八渡筍的發(fā)展優(yōu)勢及高產(chǎn)種植管理技術(shù)[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2013（9）：83-84.

[2]江山.線辣椒根系分泌物對其生長發(fā)育的影響[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2013（7）：32-33.

[3]萬凱.辣椒果實中辣椒素代謝規(guī)律及施肥效應(yīng)研究[D].武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2015（8）：50-52.

（責(zé)任編輯：劉昀）