申海鵬

2011年，全家便利店在上海地區(qū)有五六百家門店，開店形式較多，店面遍及社區(qū)門口、商業(yè)中心、寫字樓及地鐵附近等地，冷凍機(jī)組應(yīng)用條件復(fù)雜。各門店冷凍機(jī)組選用設(shè)備形式參差，安裝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不一，造成能耗較大。隨著門店數(shù)量的增加，給機(jī)組的維護(hù)和管理帶來了困難。因此，全家便利店希望找到一個(gè)理想的解決方案，能同時(shí)滿足節(jié)能、安裝便捷，維護(hù)輕松等要求，以助其新店拓張及標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制。同時(shí)，艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)公司也期望深入研究冷凝機(jī)組在便利店的應(yīng)用前景。為此，艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)公司和全家便利店合作調(diào)研，對(duì)上海門店應(yīng)用的數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組和定容量機(jī)組進(jìn)行了能耗及其他相關(guān)技術(shù)參數(shù)的專業(yè)對(duì)比測(cè)試，共同探索更加高效節(jié)能的解決方案。

客戶

全家便利店自1972年成立以來，已成為亞洲最大的國(guó)際連鎖便利店之一，其服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)遍及日本、韓國(guó)、臺(tái)灣（中國(guó)）、泰國(guó)、美國(guó)洛杉磯等地，店數(shù)超過12000家。全家進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來，保持了其積極持續(xù)追求節(jié)能高效運(yùn)營(yíng)的品牌導(dǎo)向。

對(duì)比測(cè)試方案

艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)公司對(duì)全家便利店兩家上海門店的3組冷柜和一臺(tái)后補(bǔ)式冷庫進(jìn)行了對(duì)比測(cè)試。其中，金沙江路店應(yīng)用了艾默生谷輪數(shù)碼渦旋TM?ZXD?系列冷凝機(jī)組，北漁路店應(yīng)用了艾默生谷輪渦旋TM?ZX系列定容量冷凝機(jī)組。

在測(cè)試中，艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)公司綜合采用了電表、溫度記錄儀、數(shù)據(jù)記錄儀及手動(dòng)記錄相結(jié)合的方式，對(duì)以上兩臺(tái)機(jī)組的能耗、冷柜/庫溫度及其他參數(shù)等數(shù)據(jù)進(jìn)行了測(cè)量和專業(yè)深入的對(duì)比分析。

測(cè)試結(jié)果

結(jié)果顯示，數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組能將冷柜/庫溫度波動(dòng)控制在1℃以內(nèi)，而定容量機(jī)組控制溫度的范圍為4℃～5℃。數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組對(duì)溫度的控制更加精確，并且冷柜溫度波動(dòng)更小。另外，在保證冷柜/庫相同溫度設(shè)定范圍內(nèi)，數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組實(shí)際運(yùn)行蒸發(fā)溫度高于定容量機(jī)組，從而提高制冷系統(tǒng)的效率，在保證食品品質(zhì)及食品安全的同時(shí)更加節(jié)能環(huán)保。

從耗電量來看，在2011年11月至2012年9月共11個(gè)月的測(cè)試時(shí)間內(nèi)，數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組的總耗電量為15067千瓦時(shí)，而定容量機(jī)組為19710千萬時(shí)，數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組的省電量高達(dá)24%，能節(jié)省一大筆電費(fèi)支出。

由此可見，數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組更加節(jié)能高效，還能通過精確控溫最大程度上保證食品安全，艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)公司推薦更多的商超門店安裝數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組。

應(yīng)用前景

艾默生谷輪數(shù)碼渦旋TM?ZXD冷凝機(jī)組采用了空調(diào)室外機(jī)型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，安裝方便、應(yīng)用靈活、適應(yīng)性強(qiáng)，符合便利店業(yè)態(tài)的要求。數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組能更好的適應(yīng)便利店內(nèi)冷柜及冷庫負(fù)荷變化的要求，能精確控制柜溫以及冷庫溫度，從而保證生鮮食品品質(zhì)及保障食品安全。此外，數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組的節(jié)能性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于定容量機(jī)組，門店實(shí)測(cè)制冷能耗約節(jié)省24%，每年節(jié)省耗電量約5000度，節(jié)省電費(fèi)4000元左右。以全家便利店目前在中國(guó)的1200多家門店來計(jì)算，如果全部采用數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組，每年可節(jié)省電費(fèi)500萬元左右。

根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）行業(yè)報(bào)告顯示，全國(guó)便利店數(shù)量約7萬多家，新店增長(zhǎng)率為10%以上。若以此速度推算，如果新店全部采用變?nèi)萘繖C(jī)組，特別是數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組，相對(duì)于使用定容量機(jī)組來說，可節(jié)省電費(fèi)量相當(dāng)可觀，也將對(duì)整個(gè)國(guó)家的節(jié)能減排事業(yè)做出非常大的貢獻(xiàn)。

“通過本次對(duì)比測(cè)試，我們發(fā)現(xiàn)艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)靈凍系列谷輪數(shù)碼渦旋TM?ZXD冷凝機(jī)組，其節(jié)能性大大優(yōu)于定容量機(jī)組，制冷機(jī)組的耗電量節(jié)省24%。最重要的是，采用數(shù)碼渦旋TM冷凝機(jī)組的便利店，冷藏柜溫度穩(wěn)定、波動(dòng)小，對(duì)我們保障生鮮食品品質(zhì)有很大的幫助。”全家便利店建設(shè)部副理王泉說道。