焦志玲

進(jìn)入夏天，高溫讓人們經(jīng)常大汗淋漓，大量體液和體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)損耗，加上食欲不振、睡眠不足，造成人體收入少支出多的情況，許多健康人在夏季也會(huì)體重下降，中醫(yī)認(rèn)為夏季“無病三分虛”。夏季在飲食方面注重化濕祛暑的同時(shí)，健脾益胃也不容忽視。此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能供給機(jī)體所需，補(bǔ)充耗損物質(zhì)，維持人體正常功能。

清補(bǔ) 清心補(bǔ)脾，陽虛者禁用

夏季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)為佳，以清熱化濕、清心補(bǔ)脾為主。這是因?yàn)樵谘谉岬南募救粲米棠仠責(zé)岬淖萄a(bǔ)品，如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等反而會(huì)“火上澆油”，適得其反。

最好選擇偏于具有益氣養(yǎng)陰生津的補(bǔ)品，如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等，也可配上夏季常用的兔肉、鴨子、菊花、金銀花、綠豆、蓮子等。

需要注意的是身體陽虛，有畏寒肢冷癥狀的人必須少食或不食，而且服食應(yīng)該有所節(jié)制，在春夏兩季過于用寒涼藥物，會(huì)損傷人體的陽氣。

平補(bǔ) 冬病夏治好方法

在冬天寒冷季節(jié)容易發(fā)作的慢性病患者，如支氣管炎、哮喘等病人，可以在夏季采取平補(bǔ)的方法，能起到冬病夏治的作用，服用性質(zhì)平和的補(bǔ)品、補(bǔ)藥來補(bǔ)益虛弱。這一類補(bǔ)品有人參、黨參、太子參、黃芪、蓮子、芡實(shí)、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、紫河車、銀耳、豬肝等。

在一般人看來，夏天用人參進(jìn)補(bǔ)會(huì)上火，但只要辨明體質(zhì)，適量服用，人參不失為夏季提高體質(zhì)、固本扶元的“好幫手”。只要舌苔不是白膩或厚膩，或黃膩，或有熱度的話，就可以服參進(jìn)補(bǔ)，稱為“伏補(bǔ)”。夏天進(jìn)補(bǔ)人參要有選擇，一般可選用生曬參，特別適合選用西洋參。西洋參性涼味甘，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃生津的功效。

滋補(bǔ) 體質(zhì)虛弱者的良方

對于一些患重癥、術(shù)后或產(chǎn)后的人，在夏天可以通過滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體。滋補(bǔ)就是服用具有滋膩性質(zhì)的補(bǔ)品、補(bǔ)藥來補(bǔ)益虛弱，對比較嚴(yán)重的體質(zhì)虛弱者有很好的調(diào)治作用。常用的滋補(bǔ)食品有豬肉、牛肉、羊肉、母雞、鵝、鴨、鱉、海參等，滋補(bǔ)藥物有熟地黃、阿膠、鱉甲、鹿角膠以及各種補(bǔ)膏。

這些補(bǔ)品、補(bǔ)藥的補(bǔ)益作用較強(qiáng)，要注意適量服食，胃口不好、舌苔厚膩，或發(fā)熱、腹痛腹瀉時(shí)不宜服食。

夏季進(jìn)補(bǔ)要因人而異。身體強(qiáng)壯者一般不需要進(jìn)補(bǔ)，更忌長期進(jìn)補(bǔ)；若有舌苔厚膩、胸腹脹悶、肢體酸重、小便黃赤等，多因是濕熱困脾，也不能進(jìn)補(bǔ)，否則會(huì)將病邪滯留在體內(nèi)。在進(jìn)補(bǔ)時(shí)最好選擇有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師就診，根據(jù)自身體質(zhì)選擇適合的補(bǔ)品。