圖 彭浩 楊世龍 胡志剛 李飛 遵義市匯川區(qū)申遺辦提供 文 李飛

在過去和現(xiàn)在之間，考古是一道橋梁，結(jié)合考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻(xiàn)以及口碑傳說，讓我們對(duì)海龍囤一磚、一瓦、一石、一木、一王宮、一城的來歷逐漸清晰。400 多年前，土司餐桌上擺著什么樣的食物，破碎的青花瓷片代表土司的什么喜好，這些都在考古工作者的指尖一一復(fù)原，指引我們一點(diǎn)點(diǎn)走近那早已塵封的世界，看到楊氏土司奢華的生活。

如果時(shí)光能夠逆轉(zhuǎn)，我寧愿回到公元1257年，在這片黔山秀水之間當(dāng)一名笨拙的石工，開山、采石、筑路、砌墻，見證荒蕪的孤峰慢慢變成雄偉的宮城。碎屑飛濺之際，我把所有的希望和信仰，都虔誠地銘刻在那些巨大的條石之中，任歲月流逝，將記憶和技藝都凝固成永恒。

海龍囤，是一座從中世紀(jì)延續(xù)至今的軍事古堡大遺跡。作為一名考古工作者，我?guī)е钊氚l(fā)現(xiàn)海龍囤的使命而來。這場浩大的駐屯考古工作，從2012年4月23日開始，持續(xù)到2013年1月22日，屯上的顏色，也從紅到綠，從黃到白，歷經(jīng)了一個(gè)春夏秋冬的完整輪回。在這270多個(gè)日夜里，每一次發(fā)現(xiàn)的驚喜，就是對(duì)我在枯燥中堅(jiān)守的最好回報(bào)?；秀遍g，這滿地殘?jiān)橥?，便?50多年前的我，留給自己的榮耀……

“趕山鞭”的傳說 海龍囤的“石來之路”

海龍囤是一座用石、磚、瓦、木修筑起來的山巔城堡，其中石材的使用最為廣泛，遍布于關(guān)隘、城墻、地基、臺(tái)階，甚至立柱和窗戶。當(dāng)裝飾繁縟的木料因戰(zhàn)火而灰飛煙滅，造型優(yōu)美的瓦當(dāng)因傾覆而碎屑四濺，色澤明亮的青磚因時(shí)間而褪色蒼老，唯有這些石頭依然固執(zhí)地保持著原本的姿態(tài)，硬朗、冷峻。

最初，我曾試圖測量并計(jì)算海龍囤所用石料的總數(shù)，但當(dāng)我站在無法攀援的險(xiǎn)峻城墻前仰望的那一瞬，就放棄了這個(gè)念頭，因?yàn)檫@是一項(xiàng)不可能完成的任務(wù)。不過，只要知道了石材的密度與體積，我們還是可以較為準(zhǔn)確地給一些外形規(guī)則的條石稱重。比如海潮寺前有一塊長2.55米的條石，重量達(dá)2.5噸，而其他重量超過1噸的石材，在新王宮內(nèi)比比皆是，更不用說堆砌成雄偉的城墻和關(guān)樓所用的那些巨大石材了。如此數(shù)量眾多的巨大石材，究竟采自何處，又是如何被運(yùn)到建筑地點(diǎn)的呢？

傳說中，楊應(yīng)龍有一條能驅(qū)石趕山的神鞭，在雞不鳴犬不吠的深夜，他“鞭子一揮，石如豬奔”，城堡很快就建造起來了?！摆s山鞭”的故事流傳甚廣，版本也多種多樣，不過很顯然，當(dāng)?shù)厝酥皇墙柚s山鞭的故事，來表達(dá)對(duì)海龍囤這一浩大工程的驚嘆與不解罷了。

楊應(yīng)龍確實(shí)對(duì)海龍囤傾注了大量心血。從飛龍關(guān)、朝天關(guān)匾額上的修建時(shí)間，結(jié)合平播之役的史實(shí)，我們不難推測出，楊應(yīng)龍重建海龍囤至少持續(xù)了7年以上，并非真的以“趕山鞭” 一蹴而就，何況這還只是在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行一定程度的修復(fù)和擴(kuò)建。

在另一個(gè)版本的傳說里，楊應(yīng)龍為人非常殘暴，修囤工人必須每天穿壞3雙草鞋，否則就被視為偷奸?；叨煌断隆皻⑷藴稀?。在我看來，這一傳說應(yīng)該更接近真相。

經(jīng)過多方探索，我們?cè)诶贤鯇m背后找到一座面積較大的石山，地質(zhì)專家的檢測結(jié)果表明，這座石山主要是粘土巖和泥灰?guī)r，海龍囤大部分建筑石料的種類都與此吻合;石壁上，分布著一些很有規(guī)律的長方形小坑，這是一種被石工廣泛采用的開石技巧所用的楔眼，其形狀與王宮墻體所用的部分石材上遺留的楔眼痕跡完全一致。

從另一方面來看，似乎也只有就地取材，才符合史實(shí)：1257 年，蒙元大軍逼近，播州告急，倉促間為了“置一城以為播州根本”而建“龍巖新城”（海龍囤）之時(shí)，必須在短時(shí)間內(nèi)完成堅(jiān)固的防御工事，不可能去遠(yuǎn)處運(yùn)輸材料。因此，我們可以很肯定地判斷，建造海龍囤所用的大部分石材均來自此處。

當(dāng)然，在后續(xù)的考古工作中，我們發(fā)現(xiàn)采石場不只一處，比如飛龍關(guān)與飛虎關(guān)之間的“龍虎大道”，就是一條在完整的巖石上直接開鑿出來的通道，鑿下的巨石則用于修建關(guān)樓與城墻。這一巧妙策略不僅解決了交通問題，同時(shí)還解決了石材來源，實(shí)在高明。

今天我們所看到的這些石料，大多沉重?zé)o比，運(yùn)輸難度或許比開采難度更高。但史料中并沒有留下關(guān)于石料運(yùn)輸方式的只言片語，山上也沒有任何痕跡供我們參考，只能推斷工匠們或許是借助了滾軸、滑板，輔以水潑潤滑等方式，從高處往低處拖拽而來。當(dāng)目光穿越時(shí)空，穿越那一塊塊巨大的條石，我仿佛看到海龍囤興建之初的景象：石工如雨的汗水漸漸風(fēng)干，渾厚的勞動(dòng)號(hào)子漸漸飄遠(yuǎn)，一座石頭城堡巍然屹立……

“半朝天子”的食譜

解密 400年前的土司餐桌

山中無日月，當(dāng)我沉浸于探索和發(fā)現(xiàn)海龍囤的秘密時(shí)，半年很快就過去了，季節(jié)也從春到夏再到秋。山上的人家在初春種下的稻谷，已經(jīng)低下沉甸甸的金穗，被野豬糟蹋了一些的玉米，也一袋袋由地里運(yùn)回家中儲(chǔ)存，黃色的煙草和紅色的辣椒，把農(nóng)家的屋檐裝點(diǎn)得繽紛而溫暖。

我們這群考古工作者，在上下班的途中，也可以隨手摘些林子里的梨、核桃、獼猴桃、刺梨、八月瓜等野果解饞，平日里餐桌上的菜肴，也從野生的春筍、柴胡、蕨菜，變成了八月筍和各種山菌，偶爾空閑下來，我們還會(huì)下河去捉蟹摸魚，或從附近獵人的手中購些野味來改善生活……事實(shí)上，這些淳樸的美味，就是我們除了發(fā)現(xiàn)秘密之外的第二大驚喜。

我不由得開始羨慕海龍囤的主人，春夏秋冬，都有如此豐富的美味輪番出現(xiàn)在餐桌上。繼而，我對(duì)土司的生活也產(chǎn)生了濃厚興趣，400多年前的生活與今朝有什么不同？他們的食譜中，包含了哪些美味？

理論上，考古學(xué)可對(duì)此作出回答，而我們也一直嘗試著這樣去做。在清理新王宮時(shí)，我們幸運(yùn)地發(fā)現(xiàn)了3處廚房的遺跡。磚砌的灶臺(tái)已經(jīng)殘破不堪，若非四圍散落的灶灰、碳屑、破碎的器皿和琢磨精致的石盆，我們恐怕很難想到這里便是廚房。我們還在灶臺(tái)旁發(fā)現(xiàn)了鐵鍋碎片，以及數(shù)以千計(jì)的瓷器碎片，其中包括了精致的青花瓷杯、盤、碗、缽，以及土瓷制作的各種壇壇罐罐。如此灶臺(tái)、水池、鐵鍋、碗盞、壇罐一應(yīng)俱全的房間，除了廚房還可能是什么呢？

僅從餐具看，在當(dāng)時(shí)土司的餐桌上，美酒是不可或缺的，飾有龍紋的高足杯、帶流的執(zhí)壺，正是為此準(zhǔn)備的;泡菜壇子則表明，盛著時(shí)間味道的腌制食品，也是土司桌上不可少的佳肴;還有許多較酒杯略大的杯子，可能是茶具……而更多的美味，并未留下可供肉眼觀察的證據(jù)，我們只能借助現(xiàn)代化的科學(xué)檢測手段，結(jié)合各種典籍中的記載去尋找答案。

那么，出現(xiàn)在土司餐桌上的到底都有哪些美味？據(jù)明代何喬新《勘處播州事情疏》記載，明成化十四年（1478年），土司令人“看養(yǎng)孽牲，布種田禾、麻、麥、黍、豆、紅花之類，并采取魚鮮、打捕野獸以供家用”;清朝時(shí)期，鄭珍在道光《遵義府志》里記載的遵義物產(chǎn)不但包括稻、麥、禾、豆、麻、蕎以及各種蔬菜，還包括筍、菌、野果和各種野生動(dòng)物。除了那些明確的外來物種之外，它們多是當(dāng)?shù)毓乓延兄奈锂a(chǎn)，相信它們都曾是播州土司餐桌上的美味，并且一直延續(xù)到今天。比如海龍囤周圍漫山遍野的獼猴桃，在中秋時(shí)節(jié)，常有背著背篼的婦人在林間采摘，這些天然野生的果實(shí)根本不愁銷路;還有野生的刺梨，采回家蒸熟、曬干之后拿來泡酒，可以制成有名的“刺梨酒”，飲一口頓覺醇香濃厚，回味悠長;囤上竹筍更是四季不絕，春有楠竹，夏有水竹、斑竹、苦竹，秋有方竹、刺竹，冬有慈竹，無論紅燒、清蒸，還是爆炒、燉湯，那濃郁的山味都讓人念念不忘……

我想，號(hào)稱“半朝天子”的楊氏土司家族，他們的日常菜單應(yīng)該堪比今日的豪華宴席吧？而隨著考古工作的逐步深入，我們對(duì)這份菜單的認(rèn)識(shí)也會(huì)越來越清晰。

萬里挑一的“拼圖游戲”

青花瓷上的土司情懷

從廚房里挖出來的那些瓷器碎片，是新王宮信息最為豐富的遺物，它們記載的不僅僅是土司的菜單。我們將數(shù)萬片瓷器碎片一一洗凈晾干，密密麻麻擺放在兩張寬大的桌子上，再按紋飾分作若干類，開始一片一片拼合。雨天里，坐成一桌埋頭拼對(duì)的隊(duì)員，時(shí)不時(shí)就會(huì)發(fā)出“又得一片”的歡呼，這是考古者的快樂，這是一場萬里挑一的“拼圖游戲”，需要足夠的耐心。我曾經(jīng)花費(fèi)3天時(shí)間，只為細(xì)細(xì)拼合一個(gè)精美的高足杯。硬幣大小的數(shù)十片青花瓷片，每一片都要找到準(zhǔn)確的位置，才能將之嚴(yán)絲合縫地放回原處。

在反反復(fù)復(fù)的拼合中，我手中的圖案漸漸完整，才發(fā)現(xiàn)這是一只鳳凰，眾人嘖嘖稱奇。再一點(diǎn)點(diǎn)連綴，一只杯子在我掌中漸漸成型。然而，我最終沒有成功拼出完整的杯子，因?yàn)榇善畹锰?，不過即便如此，我仍然興奮不已。

我發(fā)現(xiàn)，楊氏土司，特別是楊應(yīng)龍，似乎對(duì)名滿天下的景德鎮(zhèn)青花瓷情有獨(dú)鐘。這些日常生活中必不可缺的器皿，跨越萬水千山來到深山，在土司的掌中代代相傳。拭去青花瓷片上的泥土，圖畫依舊粲然如新，仿佛陶工剛剛放下手中的筆轉(zhuǎn)身離去。有裙裾高髻，眼眸溫情的美貌女子，支離破碎地印在白底藍(lán)花的碎瓷里，分明是一幀剪碎的國畫;各種動(dòng)物、植物、遠(yuǎn)山、屋宇、亭榭的碎影，也安詳?shù)靥稍谀菙?shù)萬片青花瓷片中;一個(gè)較為完整的瓷盤上，我看見侍女捧一摞書從幽幽的回廊款款走過，主人慵懶地倚在案上準(zhǔn)備開卷饕餮;還有一幅繪在高足杯內(nèi)底的山水畫，恰似游囤圖：青山半座，枯樹幾枝，飛鳥數(shù)羽，茅屋兩楹，拄杖行走間，忽而仰天一嘯，山谷應(yīng)答……

這些來自江西景德鎮(zhèn)的精美物什，縱使已經(jīng)破碎，但光滑的瓷面燦然如新，歲月未能改變它們姣好的容顏，最終卻逃不過在戰(zhàn)火中粉身碎骨的命運(yùn)。火海里，轟然墜落的梁架、碩大的屋面和厚重的磚墻，毫不留情地砸毀了土司餐桌上的杯、盤、碗、盞，而書房里作為藝術(shù)品陳設(shè)的瓶、罐與香爐，同樣未能幸免。當(dāng)美麗的青花碎片飛濺，時(shí)間在泥土中凝固。400 多年后，那些擱淺在時(shí)光之流里的王宮舊物，在考古者的指尖被精心拾掇，但已物是人非。昔日的土司早已離開，而這滿地綻放的青花，卻指引著我們一點(diǎn)點(diǎn)走近那早已塵封的世界。透過這些精美的碎瓷，我們似乎看到了楊氏土司奢華的生活，也看到了城破的那一天，無數(shù)精美的青花瓷，在滾滾濃煙、熊熊烈火和轟然倒下的墻垣中迸射飛濺，被歲月埋入黃土之中。

關(guān)于過去的許多細(xì)節(jié)，就是這樣被我們還原的。很多時(shí)候，哪怕是一塊碎石、半截磚瓦，都能帶給我們?cè)S多驚喜。隨著考古工作的逐步深入，那些不一樣的風(fēng)物和傳說，讓我倍感榮幸——作為一名考古工作者，我遺憾于不能親歷囤上的每寸光陰，卻慶幸于可以用自己的雙手，在這片廢墟中追尋文明的碎片。