張 汝，常志順，趙愛民，王傳禹，楊 斌

(1.云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，云南 昆明 650224; 2.開遠(yuǎn)市畜牧技術(shù)推廣站，云南 開遠(yuǎn) 661600)

全舍飼旱養(yǎng)模式飼養(yǎng)蛋鴨的效果觀察

張 汝1，常志順1，趙愛民2，王傳禹1，楊 斌1

(1.云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，云南 昆明 650224; 2.開遠(yuǎn)市畜牧技術(shù)推廣站，云南 開遠(yuǎn) 661600)

試驗(yàn)采用全舍飼旱養(yǎng)模式飼養(yǎng)蛋鴨(受試品種為青殼Ⅱ號)，觀測蛋鴨各階段的生產(chǎn)性能，評估其可行性。結(jié)果表明:全舍飼旱養(yǎng)模式飼養(yǎng)蛋鴨可充分發(fā)揮受試品種的生產(chǎn)性能，其生長速度均衡，群體均勻度高，性成熟整齊，500日齡平均產(chǎn)蛋318枚，產(chǎn)蛋高峰期維持時間長，80%以上產(chǎn)蛋維持290d，蛋料比1∶2.65，1～500日齡死淘率3.85%。采用該養(yǎng)殖模式飼養(yǎng)蛋鴨是可行的，同時具有管理方便、降低成本、減少環(huán)境污染等特點(diǎn)，適用于標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，極具推廣應(yīng)用價值。

蛋鴨；全舍飼；旱養(yǎng)

云南蛋鴨生產(chǎn)多以河流或壩塘、水庫水域放牧(半放牧)或大棚地面養(yǎng)鴨為主要模式。此飼養(yǎng)方式不能有效控制鴨采食、飲水、環(huán)境質(zhì)量，且對河流、水源造成污染，養(yǎng)殖周圍污染嚴(yán)重，環(huán)境衛(wèi)生條件差，發(fā)病率和死亡率高，耗料多，生長發(fā)育遲緩，規(guī)模小，生產(chǎn)效益偏低，蛋鴨生產(chǎn)由傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式向集約化、專業(yè)化方式轉(zhuǎn)變成為必然。采用全舍飼旱養(yǎng)模式，以青殼Ⅱ號商品代蛋鴨5000只作為試驗(yàn)對象，對其生產(chǎn)性能進(jìn)行了測定，旨在探索云南高原環(huán)境氣候條件下規(guī)模化全舍飼旱養(yǎng)高產(chǎn)蛋鴨的管理經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際生產(chǎn)數(shù)據(jù)，為蛋鴨全舍飼旱養(yǎng)模式的可行性、實(shí)用性提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)鴨

青殼Ⅱ號蛋鴨(雛鴨)5000羽，從浙江國偉禽業(yè)有限公司購人。

1.2 飼料

試驗(yàn)用飼料均采用昆明廣紅飼料有限公司生產(chǎn)的不同階段的蛋鴨全價配合飼料，營養(yǎng)水平見表1。

表1 飼料營養(yǎng)水平

1.3 圈舍布局與飼養(yǎng)管理

1.3.1 育雛階段(1～35日齡)

采用無霉變、干燥、消毒谷殼、鋸末厚墊料地面平養(yǎng)，紅外燈加熱保溫的方法育雛，雛鴨在同幢房舍內(nèi)500只一群，分群飼養(yǎng)，溫度變化同等，自由采食、飲水，飼養(yǎng)管理?xiàng)l件相同，35日齡轉(zhuǎn)人育成舍飼養(yǎng)。

1.3.2 育成產(chǎn)蛋階段

采用無霉變、干燥、消毒谷殼、鋸末厚墊料地面平養(yǎng)，養(yǎng)殖床分成3區(qū)，休息區(qū)(產(chǎn)蛋區(qū))、采食運(yùn)動區(qū)、飲水區(qū)。休息區(qū)和采食區(qū)均采用厚墊料輔設(shè)，厚3～5cm，飲水區(qū)地面下設(shè)排水溝，上用漏水鐵網(wǎng)輔蓋，網(wǎng)上設(shè)置飲水管，飲水管用直徑110mmPVC管聯(lián)接成一條飲水管線，管道上壁隔段均等開啟長10cm、寬7～8cm的長方形水口，供鴨飲水，高度自由調(diào)節(jié)，鴨床布局見圖1。

圖1 鴨床布局平面圖

1.3.3 飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度［1］見表2。

表2 蛋鴨各階段飼養(yǎng)密度只/m2

1.3.4 光照

各階段光照與強(qiáng)度［2］見表3。

表3 蛋鴨各階段光照與強(qiáng)度

1.3.5 免疫

按試驗(yàn)制定的免疫程序執(zhí)行，見表4。

表4 蛋鴨免疫程序

1.3.6 墊料與糞便

育雛期養(yǎng)殖床墊料厚5～10cm，每周翻動1次，視潮濕情況適時添加干燥墊料，育雛完成后一次清除，堆放到污物區(qū)，育成舍(產(chǎn)蛋舍)從育成期開始圈舍墊料厚3～5cm，2周翻動一次，視潮濕情況適時添加干燥墊料，使鴨床保持干燥、松軟直至500日齡一次清除。

1.4 測定統(tǒng)計(jì)方法

1.4.1 體重、產(chǎn)蛋量、蛋重、產(chǎn)蛋率測定

強(qiáng)弱大小分群飼養(yǎng)，每周末在大、小鴨群中隨機(jī)抽取各50只稱取總重，計(jì)算平均體重或大小差異。每天測定試驗(yàn)鴨群體的總產(chǎn)蛋數(shù)及蛋重，用總蛋重除以總蛋數(shù)，得到單個鴨蛋的平均重量。用總蛋數(shù)除以存欄鴨總數(shù)，計(jì)算出產(chǎn)蛋率。

1.4.2 飼料消耗測定

自飼養(yǎng)之日起，自由采食，記錄全群每天的耗料總量，統(tǒng)計(jì)平均日耗料量(g/只)，自開產(chǎn)(50%產(chǎn)蛋率)后起，記錄全群的飼料消耗量，統(tǒng)計(jì)蛋料比。

1.4.3 成活率測定

自飼養(yǎng)之日起，記錄死亡及淘汰鴨只數(shù)，統(tǒng)計(jì)不同飼養(yǎng)階段的成活率。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同階段蛋鴨體重和耗料

不同階段蛋鴨生長正常，鴨群體重大小無顯著差異，18周齡鴨群體重均達(dá)到蛋鴨青殼Ⅱ號資料［3］水平，即體重達(dá)標(biāo)，群體體重整齊，耗料正常，18周后鴨群體重、耗料無明顯變化。見表5。

2.2 育成率及成活率

至120日齡，蛋鴨育成率為97.0%，產(chǎn)蛋期(121～500日齡)成活率為98.9%，總成活率為95.9%，不同階段蛋鴨育成情況見表6。

2.3 產(chǎn)蛋性能

94日齡見蛋，126日齡產(chǎn)蛋率達(dá)50%，至159日齡達(dá)90%，80%以上產(chǎn)蛋率維持期為290d，蛋料比為1∶2.65。詳見表7。

表5 不同階段蛋鴨體重和耗料

表6 各階段蛋鴨育成情況

表7 產(chǎn)蛋期主要生產(chǎn)性能

3 小結(jié)與討論

(1)在全舍飼旱養(yǎng)條件下生產(chǎn)性能與標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)性能比較:在全舍飼旱養(yǎng)條件下青殼Ⅱ號商品代蛋鴨的體重比標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)條件下的體重(1681.32g)稍輕，見蛋日齡有所提早，50%產(chǎn)蛋率(即群體開產(chǎn)日齡)與標(biāo)準(zhǔn)開產(chǎn)日齡(124d)接近，產(chǎn)蛋量達(dá)90%的日齡與標(biāo)準(zhǔn)日齡(156d)相近，自開產(chǎn)后至500日齡內(nèi)沒有休產(chǎn)期，保持穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，平均蛋重比標(biāo)準(zhǔn)蛋重(67.70g)稍重，產(chǎn)蛋期蛋料比與標(biāo)準(zhǔn)(1∶2.64)相近，成活率比標(biāo)準(zhǔn)(95.69%)稍高［3］。試驗(yàn)結(jié)果表明，青殼Ⅱ號在全舍飼旱養(yǎng)模式以及合適的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，生產(chǎn)性能良好，達(dá)到該品種標(biāo)準(zhǔn)，可采用全舍飼旱養(yǎng)方式進(jìn)行飼養(yǎng)。

(2)從飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明，蛋鴨全舍飼旱養(yǎng)，在改變水禽特有生活習(xí)性的情況下，其生產(chǎn)性能無顯著改變。與放牧養(yǎng)殖、半舍飼壩塘、水庫等養(yǎng)殖相比，全舍飼厚墊料旱養(yǎng)蛋鴨，不受季節(jié)、氣候、生態(tài)壞境的影響，舍內(nèi)環(huán)境易調(diào)控，鴨群生活規(guī)律，生長發(fā)育良好，整體均勻度、整齊度高，飼料報(bào)酬顯著提高，產(chǎn)蛋高峰期維持時間長，平均產(chǎn)蛋量增加，一年四季均可飼養(yǎng);鴨群易管理，勞動強(qiáng)度顯著降低，可提高單人飼養(yǎng)量，提高了生產(chǎn)效率;有利于衛(wèi)生防疫，減少疫病發(fā)生，提高成活率;節(jié)水，污水易于收集集中處理，糞便可實(shí)行干清糞工藝，在畜舍內(nèi)部集中處理，大幅減少糞便、污水排放甚至零排放，有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，適應(yīng)當(dāng)前環(huán)保要求。總之，蛋鴨全舍飼旱養(yǎng)有利于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高了蛋鴨的飼養(yǎng)效益，有良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，極具推廣應(yīng)用價值。

［1］ 劉福柱，張彥明，牛竹葉，等.雞鴨鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)大全［M］.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2002:364.

［2］ 楊翠平.影響蛋鴨產(chǎn)蛋的因素［J］.四川畜牧畜醫(yī)，2004(11):33.

［3］ 黃少珍，陶爭榮，沈軍達(dá)，等.青殼2號蛋鴨商品代生產(chǎn)性能測定［J］.中國家禽，2006，28(4): 27.

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2015-03-25