劉家文

（云南省陸良縣草山飼料站，陸良 655600）

雞場墊料的選擇及使用管理

劉家文

（云南省陸良縣草山飼料站，陸良 655600）

1 墊料的作用

實踐表明，墊料具有許多重要的作用，墊料狀況的好壞將直接影響雞只生產(chǎn)性能的發(fā)揮。（1）吸收雞糞中的水份；（2）保護(hù)雞體整潔；（3）冬天可保暖；（4）防止肉雞胸腹因蹲伏發(fā)生肌肉囊腫；（5）吸附和緩沖雞糞分解的有害氣體。

2 墊料的選擇

常用的墊料：（1）稻殼、鋸末；（2）刨花、甘蔗渣及玉米芯渣。（3）稻草、麥秸。

在雞齡較小時，把稻草、麥秸鍘短至3～4 cm長即可直接鋪墊；在飼養(yǎng)小日齡雞采用厚墊料的情況下，可以把它們鍘碎壓實，再在其上鋪墊一層稻殼或鋸末，可以大大節(jié)約稻殼或鋸末的用量。我國大西北地區(qū)有用取之不盡的干燥細(xì)沙的，東南沿海地區(qū)在夏天也有用海灘上充足的天然資源貝殼砂的，因時、因地制宜選擇這樣的墊料也是一個很好的舉措。

3 墊料的管理

3.1 墊料必須新鮮、干燥、無霉變

霉變的墊料使用會降低雞的抵抗力，影響疫苗免疫效果，還很容易引發(fā)雞的霉菌性肺炎，造成的損失會是很嚴(yán)重的。筆者在臨診中注意到，墊料原料為鋸末的，發(fā)生霉菌性肺炎的概率較高。

3.2 墊料貯藏

要注意墊料貯藏期，雖沒有霉變，但存貯期過長，就會不斷吸收空氣中的水份，使它失去了大部分的吸濕能力，同時塵螨繁殖密度很高。這種墊料在鋪撒到雞舍后吸濕力有限，容易變得潮濕，還有塵螨的活動不斷刺激雞的肌膚和呼吸道，干擾雞的正常生活，還會誘發(fā)呼吸道病。這種墊料在使用前應(yīng)進(jìn)行充分的翻曬，經(jīng)陽光消毒、干燥和殺滅塵螨后再使用。

3.3 不要使用硬質(zhì)刨花

因硬質(zhì)刨花丹寧酸含量較高，并且易于碎裂成尖片，發(fā)生雞體被刺出現(xiàn)膿腫及雞吞食后易引起嗉囊和肌胃被刺穿。

3.4 墊料厚度

冬季平養(yǎng)肉雞，墊料的厚度應(yīng)不低于8 cm，目的是為了保暖和隔離地面寒濕，同時，厚墊料中的雞糞發(fā)酵產(chǎn)熱還可節(jié)約能源提高舍溫。夏季則要采取薄層墊料方式，墊料的厚度要小于3 cm，做到勤墊勤出，發(fā)現(xiàn)結(jié)塊發(fā)酵的墊料要及時取出，利于地面下的涼氣向上滲透，防止地表散熱不爽造成雞中暑的發(fā)生。

3.5 墊料潮濕

雞舍墊料潮濕危害：（1）在潮濕墊料中因舍溫適宜，細(xì)菌增殖速度快，病毒存活時間長，大量的細(xì)菌和病毒在舍內(nèi)堆積容易導(dǎo)致雞群爆發(fā)疾??；（2）球蟲卵囊易于孢子化，會造成球蟲病的暴發(fā)；（3）加速雞糞的發(fā)酵使氨氣等有害氣體充徹雞舍，直接危害雞的機體和誘發(fā)疾病。

雞舍墊料發(fā)生潮濕原因：（1）墊料吸收雞糞中的水份大于蒸發(fā)掉的水份；（2）冬季頂蓬和墻壁上凝結(jié)的水珠滴入墊料中；（3）飲水器、噴霧裝置和濕簾裝置管理和維護(hù)不當(dāng)，也會造成墊料潮濕。

使雞舍墊料保持干燥最有效的辦法是在保證舍溫的前提下盡量的通風(fēng)換氣。要注意及時把受濕結(jié)塊發(fā)酵的墊料撤出，換以墊入新鮮墊料。當(dāng)墊料整體尚好，只是表層受濕時可以在表面撒一層干燥的補充墊料。當(dāng)雞舍墊料整體已潮濕，有一個辦法可以在上復(fù)蓋一層塑料薄膜，四周用磚壓牢，再鋪墊上松軟墊料，這樣的處理方法比撤出舊料換上新料要省時、省工、省墊料，冬季還能充分利用下層墊料的發(fā)酵熱，這不失為是處理濕墊料的一個好方法。

3.6 墊料干燥

多種致病因子（如支原體、大腸桿菌等）隨著干燥墊料揚起的粉塵侵襲雞體，會引起多種疾病的大暴發(fā)。當(dāng)干燥的雞舍出現(xiàn)揚塵時，解決的辦法是灑水噴淋墊料，1次/d。隨后帶雞消毒，起到濕潤墊料和降低雞舍中粉塵的作用。灑水濕潤墊料應(yīng)適可而至，切勿矯枉過正。

3.7 及時更換墊料

每批養(yǎng)雞結(jié)束時要及時撤出舊料，并在盡可能遠(yuǎn)離雞舍處堆積發(fā)酵。舊料即使經(jīng)暴曬處理，也不宜作為下批雞的墊料。

4 養(yǎng)雞墊料新技術(shù)——發(fā)酵床墊料

發(fā)酵床墊料養(yǎng)雞是近幾年新發(fā)展起來的一種自然生態(tài)養(yǎng)殖模式，采用專門的發(fā)酵菌種摻拌于以鋸末、刨花、稻殼、作物秸桿等做原料的墊料中，發(fā)酵菌種以墊料為載體、以雞糞為營養(yǎng)，生長繁殖，消化分解雞糞，達(dá)到環(huán)境無污染、雞糞零排放的目的。目前，發(fā)酵床技術(shù)可分為預(yù)發(fā)酵和干撒式2種模式。預(yù)發(fā)酵模式需要先把墊料原料與菌種及一定比例水混合均勻后發(fā)酵一段時間，以達(dá)到擴(kuò)繁發(fā)酵菌群和殺滅雜菌的目的，然后把墊料鋪到圈舍內(nèi)飼養(yǎng)雞；干撒式模式就是對墊料原料無需加水濕潤，直接與菌種摻和，鋪進(jìn)圈舍，當(dāng)即就能飼養(yǎng)雞的又一有新優(yōu)勢的技術(shù)。

發(fā)酵床養(yǎng)雞與傳統(tǒng)的墊料上養(yǎng)雞雖然都要在雞舍地面上鋪墊料，但在兩種墊料中發(fā)生的生物化學(xué)變化和作用有本質(zhì)的不同。一般墊料養(yǎng)雞中墊料較薄，墊料主要起吸附雞糞水分和有害氣體的作用，雞糞在墊料中以腐敗過程為主，雞舍內(nèi)有害氣體較重，在墊料比較干燥時對雞糞分解作用不大。相反，發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料較厚，墊料中添加具有特殊的發(fā)酵功能的專門菌種，能徹底分解雞糞，雞舍內(nèi)幾乎沒有臭氣，發(fā)酵產(chǎn)生熱量還把雞糞中的水分蒸騰到空氣中，墊料基本保持干爽。

在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，采用一般性墊料的每飼養(yǎng)一批雞必須更換墊料。采用發(fā)酵床養(yǎng)雞的只要墊料的發(fā)酵功能正常，老墊料就不必清理或更換。在連續(xù)多批飼養(yǎng)過程中，發(fā)酵要分解消耗一些墊料，一般每出欄2～3批肉雞時，要補充一些摻和相應(yīng)比例發(fā)酵菌種的新墊料，新墊料直接鋪在老墊料上面，不必混合，要保證墊料總厚度在40 cm左右。發(fā)酵床使用后需要間隔一段時間再進(jìn)行雞的飼養(yǎng)，只要注意保持墊料干燥，墊料的發(fā)酵功能在1～2個月內(nèi)不會失效。