王輝青鄭靈衛(wèi)蔡加春張仙順洪官順

(( 1.浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)院橋鎮(zhèn)農(nóng)辦318025； 2.黃巖區(qū)院橋鎮(zhèn)巖魁果蔬專(zhuān)業(yè)合作社；3.黃巖區(qū)南城街道仙順果蔬專(zhuān)業(yè)合作社； 4.黃巖區(qū)江口街道魁中魁果蔬專(zhuān)業(yè)合作社)

2013年槐梵白砂枇杷裂果情況的調(diào)查

王輝青1鄭靈衛(wèi)1蔡加春2張仙順3洪官順4

(( 1.浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)院橋鎮(zhèn)農(nóng)辦318025； 2.黃巖區(qū)院橋鎮(zhèn)巖魁果蔬專(zhuān)業(yè)合作社；3.黃巖區(qū)南城街道仙順果蔬專(zhuān)業(yè)合作社； 4.黃巖區(qū)江口街道魁中魁果蔬專(zhuān)業(yè)合作社)

槐梵白砂是目前國(guó)內(nèi)白砂枇杷中的大果型品系之一。該品系果重40 g左右，最大果重達(dá)90 g，可溶性固形物達(dá)12%～22%，肉質(zhì)柔嫩，種核少。由于品質(zhì)優(yōu)良，所以市場(chǎng)暢銷(xiāo)，種植效益較好。該品系是與我鎮(zhèn)相鄰的沙埠鎮(zhèn)所發(fā)現(xiàn)，目前已成為我鎮(zhèn)重要水果之一。但在2013年，由于久雨后突遇高溫、高溫后又暴雨等惡劣天氣的影響下，部分農(nóng)戶(hù)園塊出現(xiàn)裂果嚴(yán)重。為此，對(duì)其裂果情況、原因進(jìn)行了調(diào)查分析，并提出一些日后防范措施的意見(jiàn)。

1 調(diào)查時(shí)期與方法

1.1 時(shí)期

5月10日～5月22日，即果實(shí)初著色到采摘前。

1.2 方法

根據(jù)當(dāng)時(shí)在各地槐梵白砂枇杷果實(shí)的裂果情況，將調(diào)查方法分為以下內(nèi)容。

1.2.1 按山地坡度不同進(jìn)行調(diào)查。這些坡地，雖然都是露地生草栽培但陡坡地和緩坡地的裂果狀況有不同。陡坡地：坡度在25°以上，調(diào)查 2處，各處隨機(jī)選擇樹(shù)齡 5年生的中庸樹(shù)20株，株產(chǎn)量估計(jì)15～25kg，清點(diǎn)全樹(shù)總果數(shù)與裂果數(shù)作記錄。緩坡地：坡度在15°以下，以同樣方法選樹(shù)調(diào)查。

1.2.2 園地管理情況進(jìn)行調(diào)查。（ 1）除草松土園地。即在暴雨前，園地經(jīng)過(guò)松土除草，地面幾乎無(wú)雜草。調(diào)查 2處，各處選擇樹(shù)齡 7年生的強(qiáng)盛樹(shù)10株，在各株樹(shù)冠的東西南北中5個(gè)部位任意調(diào)查20個(gè)果實(shí)，每樹(shù)共計(jì)100個(gè)果。2處共調(diào)查2000個(gè)果。（ 2）生草無(wú)松土園地，按除草松土園地的方法進(jìn)行調(diào)查。（ 3）地膜覆蓋，即有白色塑料薄膜進(jìn)行地膜覆蓋的園地。調(diào)查 1處，共64株，樹(shù)齡10年生。隨機(jī)調(diào)查20株，其中有強(qiáng)盛樹(shù)18株，中庸樹(shù) 2株。每樹(shù)都以東西南北中各調(diào)查20個(gè)果，每樹(shù)共100個(gè)。（ 4）無(wú)地膜覆蓋。在同一園地中21株未蓋塑料薄膜的樹(shù)，但園地生草無(wú)松土，樹(shù)齡同上，其中強(qiáng)盛樹(shù)17株；中庸樹(shù) 4株。按地膜覆蓋的方法進(jìn)行調(diào)查。

1.2.3 按樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱與疏果后的留果量不同進(jìn)行調(diào)查。（ 1）強(qiáng)盛樹(shù)每果穗留果 1～2個(gè)(大多數(shù)穗留1個(gè)，少數(shù)穗留2個(gè))，調(diào)查 3處，每處調(diào)查樹(shù)齡 7～10年生的強(qiáng)盛樹(shù)10株，每樹(shù)按東西南北中各部位任意調(diào)查20個(gè)果，每樹(shù)共100個(gè)果。3處共調(diào)查3000個(gè)果。（ 2）強(qiáng)盛樹(shù)每果穗留果3～5個(gè)(大多數(shù)穗留4個(gè)，20%穗留3個(gè)，10%留5個(gè))，調(diào)查 2處，每處調(diào)查樹(shù)齡7～9年生的強(qiáng)盛樹(shù)10株，每樹(shù)按東西南北中各任意調(diào)查20個(gè)果，每樹(shù)共100個(gè)果。2處共調(diào)查2000個(gè)果。（ 3）中庸樹(shù)，每果穗留果1～2個(gè)(大多數(shù)穗留1個(gè)，少數(shù)穗留2個(gè))調(diào)查3處，每處調(diào)查 8～12年生的中庸樹(shù)10株，每樹(shù)按東西南北中各任意調(diào)查20個(gè)果，每樹(shù)共100個(gè)果。3處共調(diào)查3000個(gè)果。

1.2.4 按樹(shù)冠部位不同進(jìn)行調(diào)查。以生草園地的樹(shù)齡 8年生10株中庸樹(shù)，自然結(jié)果，在其樹(shù)冠的中橫線(xiàn)，分為樹(shù)冠上部和下部。上、下部都以東西南北 4部位各任意調(diào)查20個(gè)，即每株的上部和下部各調(diào)查80個(gè)果，各調(diào)查800個(gè)果。

1.2.5 按樹(shù)冠管理措施不同進(jìn)行調(diào)查。（ 1）樹(shù)冠蓋膜。即在 4月上旬，果實(shí)迅速膨大期以前，蓋白色塑料薄膜避雨。調(diào)查 2處，各調(diào)查樹(shù)齡8年生的強(qiáng)盛樹(shù)10株，按每穗留果1～2個(gè)果管理，在每樹(shù)東西南北中各調(diào)查20個(gè)，每樹(shù)共100個(gè)果。2處共調(diào)查2000個(gè)果。（ 2）樹(shù)冠無(wú)蓋膜。按樹(shù)冠蓋膜的方法進(jìn)行調(diào)查。（ 3）樹(shù)冠噴鈣素營(yíng)養(yǎng)液。生草的園地，并在幼果形成后噴射鈣素營(yíng)養(yǎng)液2～3次，如微補(bǔ)蓋力、石灰水等。調(diào)查 1處，選樹(shù)齡10年生的強(qiáng)盛樹(shù)10株，每樹(shù)以東西南北中任意調(diào)查20個(gè)果，每樹(shù)共100個(gè)。（ 4）幼果期不噴鈣素營(yíng)養(yǎng)液。調(diào)查方法與噴鈣素營(yíng)養(yǎng)液相同。

上述調(diào)查結(jié)果均計(jì)算 裂果數(shù)和裂果率。

2 調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果

2.1 不同坡度山地的裂果表現(xiàn)

據(jù)調(diào)查結(jié)果表明，陡坡地，調(diào)查總果數(shù)7956個(gè)，裂果數(shù)884個(gè)，裂果率為11.1%；而緩坡地，調(diào)查總果數(shù)9146個(gè)，裂果數(shù)3127個(gè)，裂果率為34.2%。

表1 不同地面管理對(duì)裂果的影響

2.2 不同地面管理對(duì)裂果的影響

表1 表明，覆蓋園地的裂果率明顯低于不覆蓋的園地。

2.3 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱與疏果量對(duì)裂果的影響

據(jù)調(diào)查，每穗留1～2個(gè)果的強(qiáng)勢(shì)樹(shù)，裂果數(shù)2751個(gè)，裂果率為91.7%；每穗留3～5個(gè)果的強(qiáng)勢(shì)樹(shù)，裂果數(shù)92個(gè)，裂果率為4.6%；每穗留1～2個(gè)的中庸樹(shù)，裂果數(shù)372個(gè)，裂果率12.4%。由此說(shuō)明，留果量少的樹(shù)，裂果率較高；強(qiáng)勢(shì)樹(shù)比中庸樹(shù)的裂果率較高。

2.4 不同樹(shù)冠部位與裂果的關(guān)系

據(jù)調(diào)查，樹(shù)冠上半部裂果數(shù)5096個(gè)，裂果率63.7%；樹(shù)冠下半部裂果數(shù)2208個(gè)，裂果率27.6%。

2.5 不同樹(shù)冠管理措施對(duì)裂果的影響

表2 可以看出，樹(shù)冠蓋膜的裂果率較低；又噴鈣素營(yíng)養(yǎng)液的裂果率較低。

3 小結(jié)與討論

槐梵白砂枇杷果實(shí)的裂果嚴(yán)重，雖然是惡劣天氣所致；但經(jīng)多方面的調(diào)查觀(guān)察，在同樣的惡劣天氣下，因園地所處的坡度不同；或園地管理措施不同；或因樹(shù)冠管理不同；或因樹(shù)冠的不同部位等。所產(chǎn)生的裂果狀況是大有不同的。

3.1 園地所處的陡坡地，裂果表現(xiàn)少；而緩坡地，倒反裂果多。這可能是陡坡的土壤水分排泄快；而緩坡的土壤中積水多，危害也大。

表2 不同樹(shù)冠管理對(duì)裂果的影響

3.2 除草松土的園地，裂果嚴(yán)重；而常年生草的園地，有利土壤保溫保濕，減少或避免樹(shù)體受高溫干旱的影響，使果實(shí)能正常發(fā)育，裂果顯著減少。同樣原理，地膜覆蓋的園地，裂果很少；而無(wú)地膜覆蓋的園地，裂果很是嚴(yán)重?？赡苁歉采w園地不易受下雨的影響。

3.3 樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)盛與中庸，又和疏果操作后的留果量，所造成的裂果有密切相關(guān)。如強(qiáng)盛樹(shù)疏果后，每穗只留1～2個(gè)果的樹(shù)，幾乎都是裂果；相反，若是因樹(shù)勢(shì)而留果，每穗留3～5個(gè)果的，倒是裂果很少。還有是中庸樹(shù)，即或是每穗疏后只留1～2個(gè)的，裂果也少。因此，生產(chǎn)上要培養(yǎng)中庸樹(shù)，并盡量讓樹(shù)多結(jié)果，以減少裂果的發(fā)生。

3.4 樹(shù)冠部位，以上部比下部的裂果為多。所以，對(duì)槐梵白砂枇杷的整形修剪有特殊的要求。除了采用低干矮樹(shù)冠造型外；還要壓頂促內(nèi)膛的修剪方法，使內(nèi)膛枝旺盛，有利結(jié)果和提高果實(shí)品質(zhì)。

3.5 樹(shù)冠管理也很重要。能夠在幼果迅速膨大期進(jìn)行樹(shù)冠蓋膜，并能增加鈣素營(yíng)養(yǎng)液，對(duì)防止或減少裂果與果實(shí)其他生理病害，都有好處。

10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2015.01.148

2015-01-07