丁 飛，劉懷宇

(貴州省煙草公司遵義市公司遵義縣分公司，貴州遵義 563199)

烤煙生產(chǎn)是遵義縣種植業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)卣种匾暱緹熒a(chǎn)。鐵廠鎮(zhèn)地處遵義縣邊緣地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后，更是離不開的烤煙的種植。但近年來，烤煙種植的水平要求越來越高，氣候環(huán)境變化異常，種植烤煙的風(fēng)險(xiǎn)越來越高，一部分煙農(nóng)已退出了烤煙種植。因此，調(diào)查該地區(qū)烤煙生產(chǎn)效益情況，掌握煙農(nóng)的種植情況，找出生產(chǎn)過程中的薄弱環(huán)節(jié)，為以后煙農(nóng)種植烤煙能獲得更好地服務(wù)奠定基礎(chǔ)，降低烤煙種植的風(fēng)險(xiǎn)，保障煙農(nóng)的根本利益，保證該地區(qū)煙葉持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展，真正形成農(nóng)民、企業(yè)、政府“三贏”的良好局面。

1 調(diào)查研究概況

20世紀(jì)90年代中期就有學(xué)者討論煙農(nóng)種植規(guī)?；膯栴}［1］，但對(duì)煙農(nóng)種植規(guī)模的探討較少［2－3］?？緹熒a(chǎn)是遵義縣種植業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)于鐵廠鎮(zhèn)政府來說，更是其財(cái)政稅收的主要來源。2013年三星收購(gòu)點(diǎn)烤煙種植農(nóng)戶277戶，種植面積316.67 hm2，平均每戶煙農(nóng)種植面積為1.14 hm2;2014年烤煙種植農(nóng)戶為218戶，種植面積為260 hm2，平均每戶煙農(nóng)種植面積為1.19 hm2?？梢姰?dāng)?shù)乜緹煼N植戶數(shù)在急劇下滑，嚴(yán)重制約了烤煙的可持續(xù)發(fā)展。

烤煙生產(chǎn)中，通常一間小烤房的烘烤面積為0.40～0.67 hm2左右，一間大烤房烘烤面積為1.07～1.33 hm2。以烤房的可烘烤面積對(duì)煙農(nóng)進(jìn)行初步劃分進(jìn)行調(diào)查分析，對(duì)三星收購(gòu)點(diǎn)2013 年的種植煙農(nóng)在 0.40 ～0.66 hm2、0.67 ～ 1.00 hm2、1.01 ～ 1.33 hm2、1.34 ～ 2.00 hm2、2.01 ～ 2.67 hm2及2.67 hm2以上的區(qū)間各隨機(jī)抽取6戶煙農(nóng)進(jìn)行烤煙生產(chǎn)情況調(diào)查。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

對(duì)2013年煙葉收購(gòu)情況進(jìn)行分析，得到不同種植規(guī)模下的烤煙生產(chǎn)情況(表1)。

表1 不同種植規(guī)模下烤煙生產(chǎn)情況

2.1 烤煙種植經(jīng)濟(jì)總價(jià)值變化分析 由表1可知，煙葉單產(chǎn)隨著種植面積的增加;單位面積產(chǎn)值隨著面積的增大呈現(xiàn)先增加后下降的趨勢(shì)，其中最大值出現(xiàn)在1.34～1.66 hm2規(guī)模;而均價(jià)的差異并不是很大。從生產(chǎn)總值分析來看，煙農(nóng)種植面積不宜過大，也不宜過小。

2.2 烤煙中上等比例情況 由表1可知，中上等煙比例在70%以上的種植規(guī)模都在1.67 hm2以下，其中種植規(guī)模為0.40 ～0.66 hm2的中上等煙比例最高，達(dá)到 73.2%;種植規(guī)模超過1.67 hm2的，隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大中上等煙比例逐漸減小，種植規(guī)模達(dá)到2.67 hm2以上的上等煙比例最小，僅為62.7%?？傮w上看，1.67 hm2以下中上等煙的比例相差不大，有利于提高煙葉中上等煙的比例，提高經(jīng)濟(jì)收入。

2.3 烤煙橘黃色比例情況 由表1可知，烤煙橘黃比例隨著烤煙種植面積的增大而逐漸減小，其中橘黃比例最大為69.5%，種植規(guī)模為 0.40 ～0.67 hm2;橘黃比例最小為58.8%，種植規(guī)模在2.67 hm2以上。在煙葉實(shí)際生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)，一方面是由于種植規(guī)模的增大，煙農(nóng)的管理存在部分缺陷，普遍存在煙葉搶烤因素，部分煙葉可能仍沒有達(dá)到生理成熟就采收烘烤，特別是中上部煙葉的采收;另一方面是由于煙葉生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術(shù)水平較低，對(duì)煙葉成熟的生理特征掌握不到位，過早地對(duì)煙葉進(jìn)行采烤，導(dǎo)致煙葉烘烤后橘黃色的比例降低，在同等組別的煙葉橘黃色煙葉收購(gòu)價(jià)格比檸檬黃色煙葉價(jià)格高，降低了煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。

2.4 烤煙投入成本情況 煙農(nóng)在從事烤煙種植過程中，主要的投入的成本包括農(nóng)事活動(dòng)和物資的投入。農(nóng)事活動(dòng)包括土地深翻起壟、覆膜、移栽、中間管理(施肥、除草、噴施農(nóng)藥)、打頂及采烤煙葉;物資的投入主要有基肥、追肥、化肥、地膜、農(nóng)藥及煤電等。近年來，隨著物價(jià)上漲，使得烤煙種植的成本逐漸增大，而氣候的變化極端，因此，對(duì)煙農(nóng)種植烤煙的風(fēng)險(xiǎn)就逐漸增大，也是造成基本煙農(nóng)的數(shù)量逐漸減少的原因之一，見表2。

表2 不同種植規(guī)?？緹熎骄抗暽a(chǎn)投入用工情況 個(gè)

從表2可以看到，隨著種植規(guī)模的增大，每公頃用工量逐漸減少，規(guī)模達(dá)到1.07～1.33 hm2以上，用工量趨于平衡，規(guī)模為0.40～0.66 hm2的用工量最大。用工量有較大差異的為起壟覆膜、中間管理和采烤下炕環(huán)節(jié)，其他環(huán)節(jié)差異都不是很明顯。

根據(jù)調(diào)查了解到造成種植規(guī)模在0.67 hm2以下用工量增大的幾個(gè)原因:一是在起壟上是人力操作完成的，導(dǎo)致生產(chǎn)力投入量多，造成了用工量大，成本增加。二是種植0.67 hm2以下的大部分年齡都比其他規(guī)模的大，造成效率慢，投入用工量就變大。三是在烤煙種植的中間環(huán)節(jié)過程中，種植面積小，管理細(xì)致，中耕環(huán)節(jié)投入用工量大;反之，由于面積過大，管理較為粗放，單位面積投入用工量較少。四是小烤房采烤利用率低，造成了小烤房單位面積的用工量比大型密集型烤房多。根據(jù)該地附近市場(chǎng)調(diào)查，在2013年用工通常是在80元/個(gè)，肥料、農(nóng)藥、煤和電平均每公頃地的供應(yīng)相差不大，但物價(jià)仍然比往年高。

3 結(jié)果討論與建議

3.1 結(jié)果討論

3.1.1 烤煙種植規(guī)模的衡量?？緹煼N植規(guī)模小的煙農(nóng)的總收入少，利潤(rùn)小，經(jīng)濟(jì)效益低;而種植規(guī)模大的煙農(nóng)總收入隨著面積的增大而增，同時(shí)投入的生產(chǎn)成本也大，總的經(jīng)濟(jì)效益差異不顯著。還要考慮到另外的難題:隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大，一是投資的成本增加，造成了經(jīng)濟(jì)壓力的增大;二是無形中增大了煙農(nóng)的管理難度，可能會(huì)導(dǎo)致煙農(nóng)因?yàn)楣芾聿簧圃斐山?jīng)濟(jì)的虧損;三是由于近年來氣候的變數(shù)大，烤煙的種植生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)增大。2013年由于長(zhǎng)時(shí)間的干旱氣候，小面積的煙農(nóng)能及時(shí)補(bǔ)充煙地的水分和追肥，而種植規(guī)模大的煙農(nóng)考慮到經(jīng)濟(jì)投入，不能及時(shí)進(jìn)行中耕管理，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，從經(jīng)濟(jì)效益和烤煙種植風(fēng)險(xiǎn)的角度來考慮，種植規(guī)模太小，收入低;種植規(guī)模過大，增加風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)，造成經(jīng)濟(jì)損失慘重。從鐵廠鎮(zhèn)三星收購(gòu)線烤煙種植生產(chǎn)來看，單個(gè)農(nóng)戶種植規(guī)模為1～2 hm2效益較高。

3.1.2 收購(gòu)價(jià)格的影響。根據(jù)2013年烤煙收購(gòu)價(jià)格了解到上等煙的平均價(jià)格為27.84元/kg，而2013年被調(diào)查煙農(nóng)的收購(gòu)價(jià)格為25元/kg左右，而且大部分還達(dá)不到25元/kg的平均價(jià)格。遵義縣團(tuán)溪站三星收購(gòu)點(diǎn)在烤煙收購(gòu)價(jià)格上還有較大的上升空間。為提高煙農(nóng)種植烤煙的積極性，技術(shù)人員要切實(shí)做好烤煙生產(chǎn)指導(dǎo)和服務(wù)，提高上等煙的比例，提高種植烤煙的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 改進(jìn)措施 總結(jié)貴州山區(qū)烤煙生產(chǎn)存在的缺陷，加強(qiáng)烤煙生產(chǎn)管理，優(yōu)化資源，使生產(chǎn)效益達(dá)到最大化。

3.2.1 整合土地資源，加強(qiáng)土地的流動(dòng)性。隨著烤煙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，人員數(shù)量精簡(jiǎn)，這就要求煙區(qū)集中連片化，整合土地資源，加強(qiáng)土地的流轉(zhuǎn)承包制，優(yōu)化土地輪作制度。既能減少烤煙種植的生產(chǎn)投入，又能提高技術(shù)員的管理效率。

3.2.2 烤煙種植規(guī)模要適中，使得經(jīng)濟(jì)效益最大化。煙農(nóng)種植規(guī)模的大小根據(jù)煙農(nóng)勞動(dòng)力能夠投入多少和資金周轉(zhuǎn)來定，煙農(nóng)在煙葉種植的生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)，要保證土地及時(shí)深翻，起壟達(dá)到要求，中耕培土施肥補(bǔ)水分到位，打頂抹芽及時(shí)，采烤適時(shí)。面積過大，易造成管理不到位;面積過小，浪費(fèi)資源。選擇適度種植規(guī)模，有利于提高煙葉質(zhì)量和煙農(nóng)生產(chǎn)效率。

3.2.3 提高煙農(nóng)種植技術(shù)水平。提高煙農(nóng)對(duì)煙葉成熟度的掌握，特別是對(duì)中部和中上部煙葉成熟度的把握，為能烘烤出高質(zhì)量的煙葉奠定基礎(chǔ)，從根本上提高煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

［1］張仁義.科技興煙規(guī)模經(jīng)營(yíng)煙葉王國(guó)的出路［J］.管理現(xiàn)代化，1994(2):40 －41.

［2］張培蘭，張敏，劉威，等.現(xiàn)代煙草種植的模式研究、效率分析和政策啟示:來自重慶市黔江和武隆的實(shí)證調(diào)查［J］.中外企業(yè)家，2010(8):32－34.

［3］韓永鏡，徐經(jīng)年，祖朝龍，等.皖南煙區(qū)烤煙適度規(guī)模種植的研究［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007(31):9949－9950.