胡獻國

急性酒精（乙醇）中毒，俗稱酒醉，系由一次飲入過量的酒精或酒類飲料引起的中樞神經系統(tǒng)由興奮轉為抑制的狀態(tài)。醉酒臨床表現因人而異，中毒癥狀出現的遲早也各不相同，與飲酒量和個體敏感性有關。下列幾則便方，有一定的解酒醒酒作用，酒醉者不妨一試。

大白菜解酒 將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。

雪梨解酒 取雪梨3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

荸薺解酒 取荸薺10只去皮洗凈，搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者。

甘蔗解酒 將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。

芹菜解酒 取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，可解酒醉后頭痛腦脹、顏面潮紅等癥。

豆類解酒 用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加清水適量煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀?；驅⒕G豆芽加食醋、白糖等調味品涼拌服食。

中藥解酒 取中藥葛花，或葛根30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。

飲牛奶 牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，并有保護胃黏膜的作用。

飲蘿卜汁水 生白蘿卜500克，洗凈榨汁，代茶飲服，每次一杯，飲2～3次，有解酒和消酒氣功效。

飲濃米湯 濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有和胃解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果更好。

生姜解酒 酒醉后惡心、嘔吐者，取一小塊生姜含于口內，可止嘔吐。

豆腐解酒 飲酒時宜以豆腐菜肴作下酒菜。因為豆腐所含半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇毒性，促進體內乙醇迅速排泄。

蘿卜絲解酒 食醋與白糖浸漬過的蘿卜絲（1大碗）服食。

松花蛋解酒 取食醋浸漬過的松花蛋2個服食。

鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。

西紅柿解酒 西紅柿2個，洗凈去皮，榨汁飲服。

蜂蜜解酒 蜂蜜適量含服，或放入溫水中沖勻飲服。

番薯醒酒法 將生番薯切細，拌入食醋、白糖服食，可解酒。endprint