楊鳳剛，楊海麗，楊幟輝

（1.大理州農(nóng)科院農(nóng)技推廣站，云南 大理 671005；2.大理州農(nóng)科院糧作所，云南 大理 671005）

板藍根別名菘藍，屬十字花科草本植物，根和葉均可入藥。性大寒，味苦，能清熱解毒，涼血，是治療感冒的常用藥。還可以治療流行性腮腺炎、流行性乙型腦炎、流行性腦脊髓炎、傳染性肝炎、白喉等。板藍根適應性廣，適種性強，相對較易栽培，海拔1600～2600m地區(qū)均可種植，每公頃干品產(chǎn)量一般達7500kg，單價11元/kg，每公頃產(chǎn)值82500元。

1 選地及精細整地

1）選地。板藍根適應性強，對自然環(huán)境和土壤要求不嚴。但以土壤深厚、疏松肥沃、排水性好的砂壤土生長最好。由于板藍根是深根作物，要選擇土層深厚、排灌方便、肥力較高的田塊種植，不宜在低洼、漬水、土層薄、瘦地、土壤黏重以及易積水的地方種植。

2）精細整地。選地后，深翻20～30cm，精細整地，結合整地每畝施腐熟農(nóng)家肥1500～2000kg、普鈣50kg或草木灰100kg，翻入土中作基肥。然后整平整細，做成寬1.3m的高畦，四周深開排水溝，以防積水。

2 適時播種

春播以3～4月為宜，秋播以8月下旬播種為宜，條播為好，便于管理。在整理好的畦面上按行距20～25cm橫向開淺溝，溝深2～3cm，將種子均勻播入溝中。播種前將種子用20～40℃溫水浸泡4～5h，撈出晾干后播種。播后用細糞細土各半的肥土覆蓋，覆蓋至與畦面齊平，保持土壤濕潤，7～10d后即可發(fā)芽，每畝用種量2kg左右。也可撒播，即把種子和土拌勻，然后均勻撒播，再耙平。

3 田間管理

1）間苗定苗。苗高7～10cm時，去弱留強。苗高12cm時，按株距7～10cm定苗，每蔸留壯苗一株。

2）除草。齊苗后及時中耕除草，以后每隔半個月除草一次，保持田間無雜草。封行后不再進行中耕除草。

3）肥水管理。間苗后結合中耕除草每畝用硅鈣復合肥50kg追施一次肥；夏播后遇干旱天氣，應及時澆水。雨水過多應及時清溝排水，防止田間積水。

4 病蟲害防治

1）杜絕連作。板藍根忌連作，特別是與其他十字花科作物連作，否則發(fā)病重產(chǎn)量低，如不能與白菜、甘藍等連作。若發(fā)生病蟲害應及時在發(fā)生初期進行藥劑防治。

2）防病防蟲。板藍根病害主要有白粉病、霜霉病、根腐病、黑斑病等，蟲害主要有蚜蟲、菜粉蝶、小菜蛾、地老虎等。常用農(nóng)藥有多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅、氧化樂果、吡蟲啉、氯氰菊酯等，可視病蟲種類，采取相應措施進行防治。

5 采收加工

1）優(yōu)選留種。收挖時選優(yōu)良種根移栽作種，株行距25cm×25cm。抽薹時注意防蟲防倒伏，翌年可收種。

2）精細采收。大青葉每年收割2～3次，第1次6月份，第2次8月份，但遇氣溫高時不宜收割，以免引起植株成片死亡。第3次在11～12月挖根前收割。割后檢出枯黃葉片及雜質(zhì)，短時間曬干或烘干。干燥過程中忌堆放，以免葉片發(fā)熱變質(zhì)，葉片全干后應放置在通風干燥處防霉變。11～12月采割最后一次葉片后，即可采挖，由于根入土較深，采挖時要在畦的一頭挖深溝，順溝細挖采收，以免挖斷根部。挖出的根，除去地上莖、葉、蘆頭，曬或烘至7～8成干時，扎成小捆，再曬或烘至全干，置于干燥處防霉防蛀，即可出售。