張妙

（福建省福安市動物疫病預(yù)防控制中心，355000）

近幾年，雞腺胃炎在肉雞生產(chǎn)中大面積流行，成為危害養(yǎng)殖業(yè)的最常見疾病之一。腺胃是分泌鹽酸和酶的腺體，肌胃是由兩對蠕動方向相反的肌肉組成，它們的主要功能是對飼料進(jìn)行機(jī)械性的粉碎消化。當(dāng)雞群發(fā)生腺胃炎時，腺胃會發(fā)炎、腫脹、胃壁變薄，肌胃會發(fā)生糜爛、潰瘍，甚至穿孔。雞群表現(xiàn)為：厭食、糞便中有未消化或消化不良的飼料、生長遲緩、飼料轉(zhuǎn)化率低、均勻度差等，從而嚴(yán)重影響?zhàn)B殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

1 發(fā)病原因

目前，腺胃炎的真正病原尚未定論，因該病的病原學(xué)相當(dāng)復(fù)雜。

1.1營養(yǎng)因素

飼料原料中的動物副產(chǎn)品含有豐富的氨基酸，細(xì)菌感染氨基酸后會轉(zhuǎn)化成生物胺，刺激腺胃腺體分泌鹽酸，致使發(fā)生腺胃潰瘍、出血、肌胃裂隙病變。在飼料中添加銅制劑或硫酸銅用于增重和抑制霉菌，如果用量大于250ppm，可引起腺胃炎或腺胃中毒，表現(xiàn)特征是：嗉囊脹氣，糞便過料。飼料原料中所用的魚粉，在加工過程中加熱過度，會產(chǎn)生一種毒性氨基酸，其中含有的賴氨酸和組氨酸會轉(zhuǎn)化為肌胃糜爛素，它是雞胃液分泌的強(qiáng)力促進(jìn)劑，會導(dǎo)致肌胃的黃色角質(zhì)層被破壞，胃內(nèi)PH值降低，肌胃出血而變黑。另外，飼料中的蛋氨酸和半胱氨酸含量不當(dāng)；VE、VB12、VB6和硒等缺乏；纖維素含量低時，都會引起腺胃炎癥狀。

1.2霉菌毒素

當(dāng)使用劣質(zhì)的飼料原料、飼料被病原微生物污染、墊料潮濕霉變時，均可使雞群感染霉菌毒素，它會刺激肌胃和腺胃產(chǎn)生糜爛，表現(xiàn)癥狀為：腺胃輕度糜爛甚至腺體乳頭完全消失，腺胃膨大如乒乓球狀且胃壁變薄，肌胃糜爛發(fā)生黑色病變。

1.3真菌感染

當(dāng)飼料被真菌污染或墊料霉變，環(huán)境供水、供料系統(tǒng)管理不當(dāng)引起霉菌滋生時，其中的曲霉菌和鐮刀菌能生長在肌胃，使肌胃的黃色角質(zhì)層有褐色小突起，隨著病情加重角質(zhì)層和肌肉層潰瘍，角質(zhì)層會被很容易的剝落下來且有白色斑點(diǎn)，即真菌菌絲。當(dāng)發(fā)生免疫抑制或?yàn)E用藥物時，真菌中的白色念珠菌能定植在口腔、嗉囊和腺胃，引起腺胃內(nèi)發(fā)生白色斑點(diǎn)。

1.4細(xì)菌感染

飼料中所含的非淀粉多糖能減緩食糜在腺胃內(nèi)的流速，引起產(chǎn)氣莢膜梭菌的過度生長，這種細(xì)菌和大腸梭菌芽孢桿菌均喜歡生長在肌胃和腺胃之間突起的過渡區(qū)內(nèi)，從而導(dǎo)致過渡區(qū)和肌胃發(fā)黑、壞死、有時出血。

1.5病毒感染

我們在飼養(yǎng)過程中感染了流感、新城疫和傳支等病毒性疾病時，都會影響到肌、腺胃，剖檢可見腺胃和肌胃上有點(diǎn)狀或大片的出血。許多研究人員認(rèn)為雞腺胃炎由傳染性腺胃炎病毒引起的。到目前為止，因在病料中分離到的病原很難復(fù)制出臨床典型的病例，所以其病原復(fù)雜，真正病原尚未定論。

1.6其它因素

種蛋在孵化過程中的應(yīng)激；種雞受霉菌毒素、細(xì)菌、病毒感染后發(fā)生垂直傳播；雛雞運(yùn)輸時間較長；開食、開水引起的饑餓和脫水等，這些原因都可能造成雛雞在1日齡腺胃的黑色糜爛、出血。另外，密度過大、忽冷忽熱、發(fā)生慢性呼吸道病等應(yīng)激因素，也會導(dǎo)致腺胃、肌胃發(fā)生糜爛、潰瘍和出血等病變。

2 防治措施

2.1嚴(yán)格把好營養(yǎng)關(guān)

在加工飼料時，首先對原料把好質(zhì)量關(guān)，將劣質(zhì)霉變的原料必須棄除。然后在魚粉加工過程中嚴(yán)防過度加熱，避免肌胃糜爛素的產(chǎn)生。另外，保證飼料中的微量元素和維生素的添加劑量準(zhǔn)確無誤，不能超標(biāo)更不能缺乏，確保雞群營養(yǎng)平衡。

2.2使用脫霉劑和植物提取物

使用對霉菌毒素吸附率高的吸附劑，能有效防治腺胃炎。禁止使用潮濕霉變的飼料和墊料，墊料在入舍前經(jīng)過篩選并暴曬2-3天方可入舍，平時勤翻墊料、加強(qiáng)料線、水線管理，防止霉菌滋生。一旦發(fā)現(xiàn)腺胃炎是由霉菌毒素引起的，應(yīng)立即清除舍內(nèi)潮濕霉變的墊料或飼料。生產(chǎn)中可以使用植物提取物殺菌劑和有機(jī)酸組成的復(fù)合產(chǎn)品，結(jié)合生物安全措施，達(dá)到預(yù)防真菌感染的作用。治療真菌、霉菌感染可以用制霉菌素或氟康唑等，能幫助傷口恢復(fù)，也有助于改善飼料轉(zhuǎn)化率。

2.3加強(qiáng)管理、防止應(yīng)激

在引種前，應(yīng)選擇健康的種雞群，確保它無傳貧和網(wǎng)狀內(nèi)皮增生這些垂直傳播的疾病。在選擇疫苗時，嚴(yán)格選用無病原污染的疫苗以免雛雞受到感染。平時做好生物安全管理。切斷一切疾病的傳播，使雞群遠(yuǎn)離感染因素，認(rèn)真做好育雛工作，為雞群提供舒適的生活環(huán)境條件，并做好日常的免疫接種，為雛雞健康生長打好基礎(chǔ)，減少傳染病發(fā)生的誘因。

2.4藥物治療

由于腺胃炎本身病原復(fù)雜，在發(fā)生病例后，應(yīng)根據(jù)具體情況，全面分析發(fā)病原因，并采取綜合的治療方案，從消除病因、對癥治療、抗病毒、防繼發(fā)感染等這幾個方面考慮，才能徹底防治雞腺胃炎的發(fā)生。①10～20日齡，注射雞腺胃型傳染性支氣管炎油乳劑滅活苗，0.3-0.5ml/只；產(chǎn)蛋前15～20日，按0.5ml/只再注射一次；②在飲水中添加維生素B，同時采用2萬單位/kg體重劑量的青霉素（或頭孢類）集中渴飲，可收到良好的治療效果。

[1]李永超.雞腺胃炎的治療和預(yù)防[J].今日畜牧獸醫(yī),2011,S1:196-197.