王 威,陳至雁,夏凱琳,劉 亞,李 玉,陳 偉
(上海金融學(xué)院,上海 201209)
生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)由各種各樣充滿活力的生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建成的具有景觀多樣性的鑲嵌體,這些生態(tài)系統(tǒng)之間彼此相輔相成,相互促進(jìn)。那么,生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)的有機(jī)農(nóng)業(yè)有什么區(qū)別呢?區(qū)別在于生態(tài)農(nóng)業(yè)利用了生態(tài)系統(tǒng)的原理,可以更好地增加土壤肥力,保持農(nóng)作物生存環(huán)境的平衡,從而提高單位面積物質(zhì)生產(chǎn)總量。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng),生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品一定是有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品,反之則不一定。
生態(tài)農(nóng)業(yè)采用有機(jī)肥作為肥料,并且運(yùn)用生態(tài)系統(tǒng)方法控制蟲害或者使用物理方法殺滅蟲害,比如燈光誘蟲。不施化肥和農(nóng)藥,既可以有效地防止農(nóng)業(yè)的面源污染,又避免了污染土壤,還保持土壤肥力。
一旦經(jīng)過認(rèn)證后,生態(tài)農(nóng)業(yè)的有機(jī)食品在國外的市場上都有很高的認(rèn)可度,隨著大眾對有機(jī)食品的需求增加,再加上有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格比普通農(nóng)產(chǎn)品高出不少,而生態(tài)農(nóng)業(yè)所運(yùn)用立體養(yǎng)殖方式又能更有效地增加單位面積的產(chǎn)出,因此,生態(tài)農(nóng)業(yè)可以有效提高農(nóng)民的收入。另外,由于生態(tài)農(nóng)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),所以也可以大大減少農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。
食品安全一直是大眾關(guān)注的焦點(diǎn),近年來,如膨大西瓜、毒韭菜等食品安全問題層出不窮,然而生態(tài)農(nóng)業(yè)拒絕農(nóng)藥,所以根本不必?fù)?dān)心農(nóng)藥殘余,真正保障了食品的安全。
當(dāng)前我國農(nóng)村生態(tài)環(huán)境形勢依然嚴(yán)峻,我國農(nóng)村環(huán)境問題日益突出,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)落后,農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展滯后,農(nóng)業(yè)生態(tài)治理、農(nóng)村民生保障不足。
建立一個(gè)生態(tài)化的農(nóng)莊,許多軟件與硬件方面的需求是必不可少的。在運(yùn)營過程中,也將面臨各種注意要點(diǎn)。建設(shè)生態(tài)農(nóng)莊以及運(yùn)行模式的一些構(gòu)想簡介如下。
(1)首先要學(xué)會(huì)選址。如果要在上海建設(shè)生態(tài)農(nóng)莊,那么郊區(qū)必定是首選,在上海郊區(qū)建設(shè)生態(tài)農(nóng)莊具有以下優(yōu)勢:生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,相對剩余的土地,相對交通便利;流動(dòng)人口較多,有利于商業(yè)消費(fèi)。
(2)建造綠色生態(tài)園區(qū)。如何將原本種植雜亂無章的土地改造成綠色生態(tài)園區(qū),這是一個(gè)首先需要面對的問題。建造成綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū),必須做到無污染,綠色有機(jī)可循環(huán)。
(3)建設(shè)休息區(qū),供游客進(jìn)行短暫休息、聊天等作用。建設(shè)一個(gè)中小型的農(nóng)產(chǎn)品超市便于游客自行挑選。
(4)建立趣味體驗(yàn)區(qū)。建立開心農(nóng)場,周末自己來打理。建設(shè)垂釣臺(tái),游客可以自由進(jìn)行垂釣,享受釣魚帶來的樂趣,釣到的魚將以折扣價(jià)格出售。
(5)建立辦公區(qū),職工生活區(qū)。建立辦公區(qū)是高層管理者進(jìn)行規(guī)劃與辦公的地方。建立職工生活區(qū),使職工有共同居住的地方與休息區(qū)域,便于他們吃飯住宿等。
(6)建設(shè)特色節(jié)目。定期舉辦特色節(jié)目,挖掘生態(tài)園區(qū)的特色項(xiàng)目,定期舉辦節(jié)目,娛樂大眾。
我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向,重點(diǎn)在農(nóng)戶分散經(jīng)營、小型農(nóng)業(yè)企業(yè)和大市場大競爭之間,特別是要建立一條能使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到銷售環(huán)節(jié)密切聯(lián)系的樞紐,使農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和市場的需求兩方能高效的接口。就實(shí)踐意義認(rèn)識(shí),創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制與發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的目標(biāo)是完全一致的,創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高效途徑和重要手段。
目前,我國的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系正朝著 “集約化、專業(yè)化、組織化、社會(huì)化”四者相結(jié)合的方向建設(shè),在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡的過程中,新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營趨向于主體規(guī)?;蜕a(chǎn)產(chǎn)業(yè)化,使得土地、勞動(dòng)力的集約化經(jīng)營,也需要金融的大力支持。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式由傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)向社會(huì)化大生產(chǎn)的發(fā)展加快了從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡的新階段。但金融機(jī)構(gòu)自身沒有改善,在很多方面存在不足,如沒有深入地了解、分析農(nóng)村專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的金融需求,缺乏時(shí)代性、靈活性的信貸管理使得農(nóng)村信貸市場停滯不前。同時(shí),由于信息的不對稱及來源渠道的單一化,金融機(jī)構(gòu)對新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的產(chǎn)銷,成本,盈利,風(fēng)險(xiǎn)等信息了解不全面,使它無法對貸款對象的信用和風(fēng)險(xiǎn)情況作出最正確的判斷,從而無法進(jìn)行相關(guān)的金融活動(dòng)。
經(jīng)營要有一定的規(guī)模才能獨(dú)具特色、提高效益、加強(qiáng)競爭力、市場才會(huì)發(fā)展迅速,所以經(jīng)營規(guī)?;请娮由虅?wù)應(yīng)用和農(nóng)產(chǎn)品品牌培育的重要基礎(chǔ)。采用集體融資的模式,讓更多的農(nóng)戶參與生態(tài)農(nóng)莊農(nóng)家樂的建設(shè)中。其重點(diǎn)是通過與農(nóng)民的集體融資,共同進(jìn)行建設(shè)經(jīng)營,使每一個(gè)農(nóng)民都獲得一定的股份比例,從而激發(fā)大家的投資熱情與經(jīng)營熱情,從而得到股份的分紅。根據(jù)中央提出的 《關(guān)于引導(dǎo)農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)有序流轉(zhuǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營的意見》,為加快新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系的建設(shè)發(fā)展,要以實(shí)現(xiàn)所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)、承包權(quán)的三權(quán)分立為制度基礎(chǔ)。
由于財(cái)力的局限和規(guī)模的巨大,發(fā)展此項(xiàng)目需要得到政府部門的鼎力支持,通過與鄉(xiāng)政府或鎮(zhèn)政府的溝通,從而得到政府的資助,建立農(nóng)民與政府共同合作、共同經(jīng)營的融資平臺(tái)。
建立融資運(yùn)營的方式,可以借助網(wǎng)絡(luò)的渠道與模式,將項(xiàng)目發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上,尋找有意向投資與合作的伙伴進(jìn)行融資,建立融資平臺(tái),并采取產(chǎn)銷一體化的方式。
首先,生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的生產(chǎn)將按照生態(tài)綠色園區(qū)蔬菜家禽的生長規(guī)律,有序培養(yǎng),在發(fā)展旅游業(yè)的同時(shí),附帶著銷售蔬菜類以及家禽類產(chǎn)品。
其次,建立網(wǎng)上銷售平臺(tái)。在淘寶或京東建立專賣旗艦店,聯(lián)系快遞合作公司,與其達(dá)成合作的協(xié)議,顧客下達(dá)訂單,即由專門工作人員進(jìn)行配貨發(fā)送,通過訂單的形式,把市場需求反映出來,引導(dǎo)農(nóng)民按市場需求進(jìn)行生產(chǎn),克服農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的盲目性和波動(dòng)性。
第三,開展周末休閑娛樂類旅游服務(wù):在各個(gè)雙休日安排各式各樣的休閑娛樂活動(dòng)??梢云刚垖iT的人員對周末的活動(dòng)類型進(jìn)行特別設(shè)計(jì),為不同的游客推薦適合其的休閑娛樂套餐,供他們進(jìn)行分析選擇。這樣使游客在生態(tài)園山清水秀的田園風(fēng)光中度過一個(gè)愉快的周末。針對的游客類型:該生態(tài)園臨近城鎮(zhèn)的中上工薪階層。
第四,為游客安排樸素的鄉(xiāng)情民情體驗(yàn):將房屋住宿設(shè)置成別具特色的民居,用來渲染民俗風(fēng)情。讓游客體驗(yàn)吃農(nóng)家飯、做農(nóng)家活的感受,享受鄉(xiāng)村的悠然之樂。針對游客類型:城市家庭以及外國游客。
第五,為游客在旅游中普及科普知識(shí):可以通過在生態(tài)園設(shè)計(jì)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地、生態(tài)文化城、長江水族館等來為游客展示現(xiàn)代化的生物技術(shù)、生態(tài)保護(hù)技術(shù)、植物培養(yǎng)技術(shù)以及特別種類的動(dòng)物、魚類、鳥類的飼養(yǎng)、馴化技術(shù)等,充分展示科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。其中,還可以讓游客參與一些特別設(shè)計(jì)的活動(dòng),使他們通過這樣的實(shí)踐學(xué)習(xí)到平時(shí)在課堂上學(xué)不到的知識(shí)。針對游客人群:中小學(xué)生。
第六,設(shè)計(jì)旨在休閑度假的旅游類型:美麗自然的生態(tài)環(huán)境,香甜可口的生態(tài)飲食,舒適的生態(tài)居住場所,充滿知識(shí)的文化氛圍,其樂融融的的一系列娛樂活動(dòng)和為鍛煉設(shè)計(jì)的運(yùn)動(dòng)設(shè)施,使游客流連忘返。針對游客類型:高級(jí)白領(lǐng)階層、外企員工、新老干部、高層管理人員。
第七,以會(huì)議考察為目的設(shè)計(jì)適宜的環(huán)境:生態(tài)園區(qū)配備齊全的接待中小型會(huì)議的辦公設(shè)施,生態(tài)園清新的環(huán)境和適宜休閑度假良好條件,可以作為爭取承辦中小會(huì)議和短期培訓(xùn)班等的砝碼。針對人群:各個(gè)領(lǐng)域的專家學(xué)者、政府部門公務(wù)人員、大型企業(yè)職員、民間組織舉辦的各種中小型會(huì)議和中高水平短期培訓(xùn)班。
第八,以生態(tài)療養(yǎng)為目標(biāo)的設(shè)計(jì):生態(tài)園擁有得天獨(dú)厚的良好環(huán)境條件,可以在此基礎(chǔ)上,配備退休或者專門招聘的有名中醫(yī)、療養(yǎng)師、保健師等人才,針對性地為有需要的游客制定個(gè)人療養(yǎng)計(jì)劃。通過居住環(huán)境的精心布置、體育娛樂的合理安排、心理健康的適當(dāng)調(diào)節(jié)以及健康飲食的調(diào)配,使人們達(dá)到有病治病,無病保健的目的。適宜人群:退休的老干部、政府和企事業(yè)單位中高層管理人員以及注重自我保健的個(gè)人及家庭。
第九,可以設(shè)計(jì)成為學(xué)生夏令營:生態(tài)園是中小學(xué)生生物課及生態(tài)教育培訓(xùn)的天然第二課堂以及實(shí)習(xí)場所,也是娛樂度假的不二選擇。生態(tài)園負(fù)責(zé)人可以積極主動(dòng)地和教育部門聯(lián)系,組織承包各種形式的夏令營、冬令營;策劃一系列有影響力的少年、青年學(xué)生喜愛的活動(dòng)。適宜人群:中小學(xué)生
第十,針對不同的大小節(jié)日設(shè)計(jì)特色旅游項(xiàng)目:可以自行設(shè)計(jì)各種文化活動(dòng),例如:牡丹節(jié)、油菜花節(jié)、木蘭節(jié)、草莓采摘節(jié)、西瓜采摘節(jié)等,吸引相關(guān)植物文化愛好者。針對游客:城市和其周邊的居民、花卉愛好者、攝影愛好者。
第十一,推出生態(tài)健康的美食:可以專業(yè)化地養(yǎng)殖各種美味的水產(chǎn)、禽畜,種植無農(nóng)藥無添加劑的天然蔬菜、瓜果,由游客自己去捕捉、采摘,這樣游客不僅可以享受園區(qū)旖旎的自然風(fēng)光,還可以體味采收農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)忙樂趣并品嘗生態(tài)飲食的美味 (可以結(jié)合生態(tài)產(chǎn)品、生態(tài)美食銷售)。適宜人群:城鎮(zhèn)居民、美食愛好者。
第十二,通過增加各種各樣新鮮的娛樂方式為園區(qū)增添特色,留住游客。通過各種新鮮的水上的活動(dòng),已經(jīng)被馴化的珍奇可愛的動(dòng)物、魚類逗趣,青年、兒童分別喜歡的各種趣味活動(dòng)等,讓游客在清澈的湖水旁和清新的空氣中享受人與自然、人與其他種類生物之間和諧相處的樂趣。針對人群:周邊城鄉(xiāng)的青少年、兒童、中小學(xué)生。
通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對溫室的控制,并達(dá)到最優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程獲取溫室狀態(tài)并控制溫室各種環(huán)境,使作物處于適宜的生長環(huán)境,提高設(shè)施蔬菜平均產(chǎn)量;提高溫室單位面積的勞動(dòng)生產(chǎn)率和資源產(chǎn)出率。提高設(shè)施農(nóng)業(yè)病蟲害防控水平、保護(hù)生態(tài)環(huán)境安全的需求。消除流通環(huán)節(jié),提高農(nóng)民收入、平抑菜價(jià)的需求。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場商務(wù)的融合,使廣大農(nóng)民以市場為導(dǎo)向,建立電子商務(wù)營銷系統(tǒng),減少中間環(huán)節(jié),降低經(jīng)營成本,有效拓寬市場,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)無差別發(fā)展。同時(shí),通過建立綜合性市場商務(wù)平臺(tái),或借助第三方營銷商務(wù)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)洽談、訂單和付款等環(huán)節(jié)的電子化交易,使物質(zhì)流、商務(wù)流、信息流、資金流等都在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行。將 “農(nóng)產(chǎn)品與大市場”聯(lián)系起來,在農(nóng)業(yè)與營銷商務(wù)平臺(tái)之間建立高效的物流系統(tǒng),完善倉儲(chǔ)、包裝、配送等服務(wù),打造新型的農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場商務(wù)的無縫對接。
(1)要完善排灌系統(tǒng)與排水系統(tǒng)。將循環(huán)利用排水系統(tǒng)排出的水,將這些水采用污水灌溉的方式回用污水,從而減少污水浪費(fèi),進(jìn)而達(dá)到節(jié)能減排的作用。
(2)電力電訊的處理。電力與電訊處理起來稍顯不易,這方面需要與國家供電局溝通好,防止由于用電電壓過高燒掉保險(xiǎn)絲等問題。
(3)防止火災(zāi)的發(fā)生。作為一個(gè)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū),綠色植物相當(dāng)之多,游客們在呼吸新鮮空氣的同時(shí),也將帶來安全的隱患。最大的隱患莫過于是火災(zāi)的問題,在這方面需要做好防火防災(zāi)的工作。
(4)交通規(guī)劃??梢韵蛴慰吞峁I(yè)的接送車,以便游客方便快樂游覽,快樂回家。
(5)環(huán)境保護(hù)問題。生態(tài)園的規(guī)劃設(shè)計(jì)必須突出生態(tài)景觀,同時(shí)要極力保護(hù)和維持生態(tài)景觀的可持續(xù)性,生態(tài)景觀是生態(tài)旅游最終成功的重要基礎(chǔ)。所以環(huán)境保護(hù)和資源利用極其重要。
建立生態(tài)農(nóng)業(yè),發(fā)展生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)的理念,建造合理的融資平臺(tái)模式,設(shè)計(jì)出產(chǎn)銷一體化的方式,這種研究將成為我國農(nóng)業(yè)的一種新的經(jīng)營模式,為我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展與銷售一體化插上騰飛的翅膀!