楊榮芬

（云南省瑞麗市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，云南瑞麗 678600）

1 甘蔗施肥的技術(shù)原理

甘蔗原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶地區(qū)的作物，它比較適合種植于土壤肥沃、光照充足，一般要求日平均溫度18～30℃，雨量充沛的地區(qū)。它種植的過程中，需要較高的光飽和度，同時(shí)對(duì)于二氧化碳的補(bǔ)償點(diǎn)較低。其生長依靠自身的光合作用功效較為突出，屬于碳4類的作物。甘蔗對(duì)于年積溫的要求在6 500~8 500℃，平均空氣濕度60%/年；降水量800~1 200mm/年；光照時(shí)數(shù)1 195小時(shí)/年。另外甘蔗對(duì)土質(zhì)的要求不是很挑剔，對(duì)于粘壤土、壤土、砂壤土3種土質(zhì)較為喜歡；其pH值在4.5～8.0的酸堿范圍之內(nèi)即可；但是最適宜的酸堿值范圍是pH6.5～7.5之間。甘蔗施肥應(yīng)基肥和追肥并重才能保證甘蔗整個(gè)生產(chǎn)過程中有足夠的營養(yǎng)。這些營養(yǎng)中要求基肥和追肥一起施肥，如果兩種肥料不同時(shí)使用，會(huì)造成兩種不同的營養(yǎng)缺乏癥狀：其一，如果只使用基肥，而不使用追肥會(huì)造成甘蔗植株脫肥早衰的現(xiàn)象，而影響產(chǎn)量的提高；其二，如果只施追肥，不施基肥，在甘蔗早期的生長期中，使其得不到足夠的營養(yǎng)，從而延緩植株的生長速度，有更嚴(yán)重的現(xiàn)象還會(huì)出現(xiàn)畸形，比如說上粗下細(xì)容易栽倒的現(xiàn)象。根據(jù)甘蔗營養(yǎng)需求的特點(diǎn)，其施肥應(yīng)該遵循的原則：營養(yǎng)與生長需求結(jié)合、有機(jī)肥與無機(jī)肥結(jié)合、長效肥與速效肥相結(jié)合的原則進(jìn)行。甘蔗在眾多的肥料中，最喜歡的是鉀肥，所以種植甘蔗的土壤中鉀的含量應(yīng)該多于氮的含量，而氮的含量要大于磷的含量。甘蔗的營養(yǎng)生理需求條件有以下3點(diǎn)：

1.1 甘蔗的生長時(shí)間一般為10~12個(gè)月

生長期中所需要的營養(yǎng)礦物質(zhì)有：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硅、銅、鐵、硫、猛、鋅、硼、鉬、氯等元素，而這些元素是必須元素，同時(shí)不能夠被互相替代。對(duì)于土壤來說，礦物質(zhì)的含量一般都是較為貧瘠的，特別是對(duì)于氮、磷、鉀、鈣這4種元素更是匱乏。

1.2 對(duì)肥料的吸肥能力具有不均衡性

甘蔗的生長可以分為5個(gè)階段：萌芽、成苗、分葉、莖伸長、工藝成熟。針對(duì)不同的生長階段，甘蔗對(duì)肥料的吸收利用率也有不同。甘蔗在萌芽期，主要依靠種苗本身貯藏的養(yǎng)分，不需要向外吸肥。在甘蔗的幼苗生長階段，其生長較為緩慢，肥料吸收量相對(duì)較小；但需肥比較迫切，如果肥料按比例劃分，幼苗生長期對(duì)氮、磷、鉀肥料吸收量是生育期總肥料的8%、9%、4%。在甘蔗在分蘗期需肥量逐步增大，其中氮、磷、鉀的三大要素的吸收量占全其總吸收量的16%、18%、14%。甘蔗到了伸長期，隨著稍頭、葉片、根系的增生和不斷更新，蔗莖的不斷伸長，對(duì)肥料的需要量已經(jīng)達(dá)到了總施肥量的50%；這時(shí)期是甘蔗重點(diǎn)施肥期。其中氮的吸收量達(dá)到了50%~60%，磷和鉀的吸收量各達(dá)到了70%。在甘蔗的生長進(jìn)入到成熟期以后，生長漸漸緩慢或停止，在這個(gè)時(shí)期甘蔗糖分不斷積累對(duì)施肥量的需求開始變小，其吸收量僅僅只占到了20%~40%，同時(shí)氮的吸收量達(dá)到了30%~40%；磷和鉀的吸收量各達(dá)到了20%。

1.3 特別需要強(qiáng)調(diào)的是對(duì)鉀元素的需求

甘蔗作為一種需鉀量較高的植物，在氮、磷、鉀3元素中，鉀的吸收量自始至終都是最高的。所以對(duì)于甘蔗的施肥技巧而言，鉀肥的數(shù)量大小，可以直接影響到甘蔗的產(chǎn)量高低。同時(shí)也可以加快其生長率，并且提高甘蔗的糖分含量。對(duì)于鉀肥的大力使用，能夠?qū)Ω收嵘L過程中氮磷的吸收率進(jìn)行提升，并且促進(jìn)氮和磷在甘蔗體內(nèi)的合理分配情況，保證了甘蔗的高效產(chǎn)值。

2 甘蔗施肥的地域性區(qū)別

我國的甘蔗種植地區(qū)主要分布于廣東、廣西、福建、四川、云南、海南、湖南、江西、浙江、貴州等地區(qū)。而這其中有70%的甘蔗是種植在北緯24°以南。我國甘蔗的年產(chǎn)量為420萬t，南方地區(qū)的產(chǎn)量占到全國總產(chǎn)量的80%。我國南方地區(qū)甘蔗產(chǎn)量比較大，而南方地區(qū)的土壤，所能夠提供的營養(yǎng)成分又達(dá)不到甘蔗生長的生理需求，所以在我國南方需要通過大量的合理的技術(shù)性施肥工作，才能夠保證我國南方區(qū)甘蔗的產(chǎn)量達(dá)到高產(chǎn)的目標(biāo)。

對(duì)于甘蔗施肥的原理技巧來說，其土壤的肥沃程度跟施肥技巧有直接的關(guān)系。比如說這種地域性的差別，讓土壤在質(zhì)量中存在一定的差異性，那么會(huì)直接導(dǎo)致甘蔗施肥的技巧有所變更。據(jù)不完整數(shù)據(jù)顯示，我國北方區(qū)雖然的甘蔗產(chǎn)量只有全國總產(chǎn)量的20%左右，但是北方的土壤礦物質(zhì)含量明顯比南方區(qū)的豐富，由于礦物質(zhì)的豐富，也造成了肥料中元素的占比，發(fā)生了一些改變。其施肥的本質(zhì)需求并沒有發(fā)生改變，都是依照甘蔗的生長過程需求量調(diào)配而成?？傮w來說，甘蔗施肥的技術(shù)應(yīng)用原理，是根據(jù)土地的質(zhì)量，和當(dāng)?shù)氐赜蚍植嫉奶卣鳎瑢⒄{(diào)配比例合理的肥料進(jìn)行甘蔗種植。

3 甘蔗施肥的注意事項(xiàng)

3.1 在甘蔗的生育前期中，對(duì)磷肥的需求量比較大

在選用肥料的時(shí)候?qū)τ诹自睾枯^低的復(fù)合肥是不建議作為基肥而使用。這一點(diǎn)，對(duì)于不同地域的土壤差別可以作為前提考慮的因素。

3.2 甘蔗是一種不喜歡氯的作物

對(duì)于甘蔗的基肥來說，不推薦采用氯化鉀的符合型肥料。氯化鉀雖然里面富含有鉀肥的成分，但是其中氯的成分會(huì)影響植株的生長，如果元素比例不合適，容易造成燒苗的現(xiàn)象，從而影響甘蔗的生長質(zhì)量。

3.3 定期除草

甘蔗的生長需要養(yǎng)分，田間雜草的生長同樣需要養(yǎng)分，所以定期的除草，防止雜草的生長爭(zhēng)奪吸收甘蔗生長的營養(yǎng)成分，而造成成熟后的甘蔗質(zhì)量沒有達(dá)到計(jì)劃中的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

以上3點(diǎn)就是目前在甘蔗施肥的技術(shù)應(yīng)用中，應(yīng)該注意和避免的幾點(diǎn)特殊要求。對(duì)于甘蔗施肥的原理來說，只要保持基肥和追肥的合理施用，就能夠達(dá)到甘蔗施肥的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

4 甘蔗施肥的技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

對(duì)于甘蔗生長來說，其生長期較長所需要的肥料的用量也較大。同時(shí)由于不同地區(qū)的施肥技巧的科學(xué)性不夠普及，而造成了肥料中氮、磷、鉀的元素比例有時(shí)候不夠均衡，直接地影響甘蔗的產(chǎn)量和甘蔗的品質(zhì)，而目前我國的肥料投入成本已經(jīng)占據(jù)到甘蔗種植和生產(chǎn)成本的40%以上。對(duì)于肥料的大批量投入，以及是否能夠達(dá)到預(yù)計(jì)的產(chǎn)量要求，這其中對(duì)于肥料中營養(yǎng)元素的調(diào)配和投放比例，有著直接的關(guān)系。而我國在甘蔗施肥的技術(shù)問題上，普遍地存在施肥結(jié)構(gòu)不合理，施肥量過大或者過?。徊⑶以谑┓手皩?duì)土壤的檢測(cè)，以及測(cè)土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用沒有得到大力的推廣。就我國的甘蔗施肥現(xiàn)狀而言，還處于較為低廉、科技含量不高、種植戶主經(jīng)驗(yàn)性嘗試的施肥階段；對(duì)已經(jīng)研究在利用的施肥工具，和施肥技巧等并沒有進(jìn)入到大規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用進(jìn)程。

5 甘蔗施肥的應(yīng)用建議

5.1 加強(qiáng)甘蔗專用肥料的研發(fā)

專用肥料的研發(fā)，就是為了應(yīng)對(duì)各地區(qū)土壤土質(zhì)的差異性，和施肥中的技術(shù)要求等因素。研究一種具有針對(duì)性，易操作，低成本的專業(yè)肥料，以實(shí)現(xiàn)各個(gè)地域的平衡施肥的目的。其使用的技術(shù)含量降到最低，讓所有的種植戶主利用最簡單的方法，進(jìn)行科學(xué)的施肥。從而保證了甘蔗的絕對(duì)高產(chǎn)高品質(zhì)。

5.2 科學(xué)的施肥，測(cè)土配方施肥

測(cè)土配方的施肥技術(shù)，是一種最安全有效的施肥技術(shù)前期工作，這種施肥前的測(cè)土配方技術(shù)，把土壤測(cè)量工作當(dāng)作一種施肥的前期必要，可以有效地降低肥料的配比不合理性；測(cè)試和防護(hù)工作的較先完成，能夠保證每一次的甘蔗施肥都能夠因地制宜，從而減少肥料的浪費(fèi)，提高施肥的科技功效，從而保證了甘蔗的質(zhì)量和高產(chǎn)量。

5.3 有機(jī)肥料與化學(xué)肥料配合施用

這是我國肥料技術(shù)政策的核心內(nèi)容，也是建設(shè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)蔗園的重要措施，肥料的合理配施能使甘蔗各種營養(yǎng)元素的供應(yīng)平衡協(xié)調(diào)，滿足甘蔗在不同時(shí)期的肥料需求，可以提高肥效。同時(shí)可以減少單一使用化肥對(duì)土壤造成酸化的副作用，各種營養(yǎng)元素對(duì)甘蔗的生長都有同等重要不可代替的作用，只有合理地配施肥料才能提高肥料的利用率。

[1]鄧展云,劉海斌,徐林,劉曉靜,李鳴,陸建勛,賢武.不同施肥水平對(duì)甘蔗新品種生長的影響.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，(11)

[2]劉曉靜,鄧展云,劉海斌,李鳴,陸建勛,徐林,賢武.不同施肥處理對(duì)甘蔗新品種農(nóng)藝性狀的影響.中國糖料，2012，(01)

[3]張躍斌、郭家文.蔗區(qū)土壤與甘蔗科學(xué)施肥.昆明云南科技出版社，2008，(08)