何躍飛
(湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院,長(zhǎng)沙410127)
對(duì)于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念,不同的學(xué)者從不同的角度進(jìn)行了描述與界定。對(duì)這一概念,國(guó)外學(xué)者使用較多的術(shù)語(yǔ)是 “鄉(xiāng)村創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)(Rural creative industries)”與 “鄉(xiāng)村創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)(Rural creative economics)”兩詞,而 “創(chuàng)意農(nóng)業(yè)(Creative agriculture)”一詞則主要出現(xiàn)在中文文獻(xiàn)中。
按照時(shí)間順序,該文對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念進(jìn)行了梳理,列舉了幾種較有影響的觀點(diǎn)。
秦向陽(yáng)、王愛(ài)玲、張一帆比照國(guó)內(nèi)外對(duì)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)概念的界定,結(jié)合農(nóng)業(yè)的自身特性,提出創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念。從是否突出文化創(chuàng)意的角度將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)區(qū)分為廣義和狹義兩種概念。比照英國(guó)對(duì)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)概念的界定,定義廣義的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念為:對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程、形式、工具、方法、產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)意和設(shè)計(jì),從而創(chuàng)造財(cái)富和增加就業(yè)機(jī)會(huì)的活動(dòng)的總稱(chēng)[1],此提法得到了馬俊哲的贊同[2]。同時(shí),按照香港為突出創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的文化創(chuàng)意而提出 “文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”的概念,提出了狹義的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念:指對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程、形式、工具、方法、產(chǎn)品進(jìn)行文化創(chuàng)意和藝術(shù)設(shè)計(jì),從而創(chuàng)造財(cái)富和增加就業(yè)機(jī)會(huì)的活動(dòng)的總稱(chēng)。章繼剛?cè)嫦到y(tǒng)的定義了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念,概念中涵蓋了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的學(xué)科知識(shí)、生產(chǎn)過(guò)程、特征、類(lèi)型、發(fā)展理念和發(fā)展目標(biāo),可以簡(jiǎn)要概括為以創(chuàng)意為核心,知識(shí)產(chǎn)權(quán)為基礎(chǔ),將多學(xué)科知識(shí)應(yīng)用于整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程,并融入文化、藝術(shù)元素以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、資源優(yōu)化配置的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式[3]。厲無(wú)畏從創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的視角出發(fā),認(rèn)為,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是 “指借助創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維邏輯和發(fā)展理念,以農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源為依托,通過(guò)創(chuàng)意拓展和整合,將科技、文化、社會(huì)、人的創(chuàng)造力等各項(xiàng)資源作為一種生產(chǎn)要素,投入到農(nóng)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)中,實(shí)現(xiàn)新發(fā)展的創(chuàng)新模式……”,此概念明晰了要從創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的視角來(lái)認(rèn)識(shí)創(chuàng)意農(nóng)業(yè),闡述了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念、借以依托的資源和要素,認(rèn)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)應(yīng)該不僅僅是指生產(chǎn)若干創(chuàng)意農(nóng)副產(chǎn)品,而是要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。通過(guò)構(gòu)筑多層次的全景產(chǎn)業(yè)鏈,運(yùn)用創(chuàng)意把文化藝術(shù)活動(dòng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)耕活動(dòng)以及市場(chǎng)需求有機(jī)結(jié)合起來(lái),形成彼此良性互動(dòng)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值體系,為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展開(kāi)辟全新的空間,并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值的最大化[4]。劉麗偉 從農(nóng)業(yè)的運(yùn)行及增值路徑視角指出創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就是將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有效對(duì)接,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,利用科技、文化、社會(huì)、人文的創(chuàng)造力,圍繞農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源,對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)及對(duì)農(nóng)業(yè)的休閑、觀光、度假、體驗(yàn)、娛樂(lè)等功能進(jìn)行創(chuàng)新,使農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,形成彼此良性互動(dòng)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值體系,同時(shí)形成創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)活動(dòng)和農(nóng)業(yè)景觀[5]。
通過(guò)對(duì)以上的各概念進(jìn)行分析,可以看到,學(xué)者們對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念的界定并不盡相同,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念并未在學(xué)界形成統(tǒng)一定義。但所有學(xué)者都認(rèn)同文化創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)的結(jié)合,圍繞生產(chǎn)、生活、生態(tài),創(chuàng)意貫穿農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)。
秦向陽(yáng)(2007)指出,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)之所以歸屬創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),是因?yàn)樗c創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的一樣,重點(diǎn)都在文化,但創(chuàng)意農(nóng)業(yè)也有區(qū)別于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的地方,即它的創(chuàng)意對(duì)象是農(nóng)業(yè)而非文化。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)凝聚著人的智力勞動(dòng),這是它的首要特征,它具有三產(chǎn)產(chǎn)品的屬性,已經(jīng)超出了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)范疇[6];王愛(ài)玲等 (2010)認(rèn)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)依然是農(nóng)業(yè),因此,也仍然具有農(nóng)業(yè)的自然屬性、經(jīng)濟(jì)屬性和社會(huì)屬性。另外,根據(jù)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)還具有文化屬性和精神屬性。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的多種屬性是其多功能開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)[7]。
俞曉晶 (2008)認(rèn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要由兩種運(yùn)作方式來(lái)實(shí)現(xiàn),一種是傳統(tǒng)的以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為中心,輔以融資、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售和信息提供實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)動(dòng),第二種是以提供農(nóng)業(yè)附加值為基礎(chǔ)的現(xiàn)代生產(chǎn)方式,此種運(yùn)作方式注重農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)的共同發(fā)展。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是有別于以上兩種運(yùn)作方式的新型農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài),因此創(chuàng)意農(nóng)業(yè)至少應(yīng)該具有特色資源的再整合、獨(dú)創(chuàng)性、能夠帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)、能夠提升區(qū)域的整體競(jìng)爭(zhēng)力等特點(diǎn)[8]。楊良山認(rèn)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)還具有高效高值、文化欣賞性、外部經(jīng)濟(jì)性、技術(shù)集成性、功能多樣性等特征,同時(shí)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)還具有多元化的目標(biāo),它從精神和物質(zhì)兩方面滿足了廣大消費(fèi)者的需求[9]。李瑞芳認(rèn)為區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有高融合性、高文化度、高附加值、高集群化、盈利持久化、效益綜合化等特征[10]。張若琳、連麗霞(2012)將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)稱(chēng)為農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),概括出了4項(xiàng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主要特征,一是具有高附加值、高收益的產(chǎn)業(yè)活動(dòng),二是產(chǎn)品與服務(wù)具有多樣性,三是市場(chǎng)前景廣、高層次的產(chǎn)業(yè)形態(tài),四是風(fēng)險(xiǎn)性[11]。
見(jiàn)解雖有不同,但獨(dú)創(chuàng)性、產(chǎn)業(yè)融合、高附加值、高贏利性、風(fēng)險(xiǎn)性等5項(xiàng)特征得到了較多學(xué)者的認(rèn)可,但作者認(rèn)為高贏利性值得懷疑。
由于分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)與視角的不同,分類(lèi)類(lèi)型也不盡相同。秦向陽(yáng)從創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的功能視角出發(fā),將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)劃分為4種類(lèi)型:規(guī)劃設(shè)計(jì)型、廢棄物利用型、用途轉(zhuǎn)化型、文化開(kāi)發(fā)型。王樹(shù)進(jìn)依據(jù)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意對(duì)象對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)進(jìn)行分類(lèi),將其分為農(nóng)業(yè)資源替代,農(nóng)業(yè)過(guò)程利用,農(nóng)業(yè)環(huán)境利用、農(nóng)業(yè)廢棄物利用、農(nóng)產(chǎn)品用途轉(zhuǎn)化、農(nóng)業(yè)節(jié)慶開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)等7種類(lèi)型。馬俊哲沿襲了秦向陽(yáng)的分類(lèi)方式,并在其基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)展,將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)分為環(huán)境設(shè)計(jì)型、生產(chǎn)創(chuàng)新型、產(chǎn)品賦意型、循環(huán)利用型、科技展示型、文化開(kāi)發(fā)型等6種類(lèi)型。李瑞芳從創(chuàng)意的領(lǐng)域視角出發(fā)提出了與以上兩位學(xué)者截然不同的分類(lèi)方式,將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)劃分為6種類(lèi)型,分別是產(chǎn)業(yè)形態(tài)創(chuàng)意型、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)意型、服務(wù)創(chuàng)意型、生態(tài)創(chuàng)意型、農(nóng)耕文化創(chuàng)意型、功能創(chuàng)意型。
目前國(guó)內(nèi)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大致有兩方面:一是特色農(nóng)產(chǎn)品。如生產(chǎn)五顏六色的小南瓜,方形西瓜、酒瓶梨、刻字(畫(huà))瓜果;陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè):將彩椒、番茄、南瓜等普普通通的農(nóng)產(chǎn)品 “變身”為具有觀賞價(jià)值的盆景。同時(shí),在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品深加工方面做文章,發(fā)展農(nóng)業(yè)特色加工業(yè)。如:大桃,營(yíng)養(yǎng)豐富但難以保鮮,人們想到很多種的創(chuàng)意加工方法,加工成小食品桃片、提取桃蛋白粉、制作桃花油軟膠囊等。二是以農(nóng)業(yè)園和農(nóng)村為載體,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)與其他行業(yè)的合作,促成農(nóng)村與城市的結(jié)合,拓展休閑旅游、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)等新產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。
由于研究視角的不同,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式也有不同的分類(lèi)。從地區(qū)發(fā)展的視角,章繼剛認(rèn)為我國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可分為成都 “五朵金花”模式、溫江模式、雙流模式、上海模式、陳村模式等五種模式。還有京郊模式,京郊創(chuàng)意農(nóng)業(yè)形成了 “紫海香堤藝術(shù)莊園”文化農(nóng)業(yè)創(chuàng)意模式、 “京承碧園” “植物迷宮”景觀農(nóng)業(yè)創(chuàng)意模式、“波龍堡酒莊”等產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)意模式、 “平谷桃產(chǎn)業(yè)鏈條開(kāi)發(fā)”創(chuàng)意模式、 “百里山水畫(huà)廊”空間集群發(fā)展創(chuàng)意模式、 “大興農(nóng)業(yè)”區(qū)域品牌開(kāi)發(fā)模式、 “公園式農(nóng)業(yè)”主題創(chuàng)意發(fā)展模式等7種典型模式。從創(chuàng)意與經(jīng)營(yíng)的視角可分為農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意、主題公園創(chuàng)意、農(nóng)業(yè)節(jié)慶創(chuàng)意、產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)意、異域文化創(chuàng)意、農(nóng)食文化創(chuàng)意、區(qū)域品牌創(chuàng)意等模式。
如何發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),總結(jié)學(xué)者們的觀點(diǎn),主要有以下幾個(gè)方面。
(1)要完善創(chuàng)意農(nóng)業(yè)相關(guān)法律制度。周勝芳認(rèn)為,目前土地流轉(zhuǎn)不暢成為制約創(chuàng)意農(nóng)業(yè)規(guī)?;l(fā)展的最大瓶頸,亟需通過(guò)法律手段加以解決。
(2)加強(qiáng)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)建立健全創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系,推動(dòng)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提高創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平; 注重發(fā)揮地方特色,鞏固提高傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),加快創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。
(3)加大創(chuàng)意農(nóng)業(yè)投入力度、對(duì)現(xiàn)有財(cái)政支農(nóng)資金進(jìn)行整合,向創(chuàng)意農(nóng)業(yè)傾斜,重點(diǎn)支持產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、與農(nóng)民聯(lián)系緊密、有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,確保做大規(guī)模,做出效益。建立多元化創(chuàng)意農(nóng)業(yè)投入機(jī)制。
(4)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),健全創(chuàng)意農(nóng)業(yè)建設(shè)的人才支撐體系。要進(jìn)一步完善人才政策,鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)企業(yè)培養(yǎng)、引進(jìn)和聘請(qǐng)創(chuàng)意經(jīng)營(yíng)、技術(shù)創(chuàng)新等方面的高級(jí)人才;鼓勵(lì)大專(zhuān)院校和有關(guān)機(jī)構(gòu)組織開(kāi)展品牌知識(shí)、品牌經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和相關(guān)法律法規(guī)等方面的培訓(xùn),提高企業(yè)創(chuàng)新能力和創(chuàng)意水平。
(5)加強(qiáng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)平臺(tái)建設(shè),提升服務(wù)水平,支持各類(lèi)公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè),建立完善創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和其他專(zhuān)業(yè)行業(yè)性協(xié)會(huì)以及質(zhì)量認(rèn)證、創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)、檢驗(yàn)檢測(cè)等社會(huì)中介服務(wù)體系,積極為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè)提供各方面服務(wù)。
(6)以 “規(guī)?;?、企業(yè)化、組織化、品牌化”為主導(dǎo)方式,以 “分散型、家庭化、個(gè)體化”為補(bǔ)充形式。
(7)由單輪向雙輪驅(qū)動(dòng),發(fā)展的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。即促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游農(nóng)業(yè)在創(chuàng)意中實(shí)現(xiàn)融合。
縱觀以上學(xué)者的研究,基本上涉及到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的各個(gè)方面,尤其是對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義進(jìn)行了大量論述。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)確實(shí)是改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升給發(fā)展的一個(gè)重要途徑,但所有的研究都勿視了一個(gè)問(wèn)題,即創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的局限性與風(fēng)險(xiǎn)性。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的局限性表現(xiàn)在:首先,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對(duì)于大宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)并不具備太大優(yōu)勢(shì);其次,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的載體,沒(méi)有進(jìn)行研究;第三,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費(fèi),需要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的消費(fèi)對(duì)象是中、高端消費(fèi)群體。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展,從區(qū)位來(lái)看,要貼近消費(fèi)者,所以區(qū)位的選擇應(yīng)盡量靠近城市或風(fēng)景區(qū),從消費(fèi)需求來(lái)看,需要針對(duì)不同的消費(fèi)群體和消費(fèi)階層進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì),有時(shí)甚至是帶有個(gè)性化的消費(fèi)需求,所以不可能大批量生產(chǎn),這些都是局限所在。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)性表現(xiàn)在:首先是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)價(jià)值實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)是市場(chǎng),創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品能否形成有效的市場(chǎng)需求,取決于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)同程度。其次是政策風(fēng)險(xiǎn)?,F(xiàn)行土地制度下,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè)土地一般是通過(guò)土地流轉(zhuǎn)取得,投資者在其上修建的建筑物及其它設(shè)施不具備產(chǎn)權(quán),被征收時(shí)難以得到合理補(bǔ)償。第三,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一樣,也受到自然因素影響,要通過(guò)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等措施來(lái)降低和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
因此,發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要內(nèi)容,但不是全部,在研究創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展時(shí)不可過(guò)于夸大其作用。
課題來(lái)源
該文為湖南省軟科學(xué)項(xiàng)目 《湖南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展研究》(編號(hào):11KJT08)的部分研究成果
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