劉紅艷

（北京市文物研究所 北京 100009）

清代青花瓷器的鑒賞與評(píng)價(jià)

劉紅艷

（北京市文物研究所 北京 100009）

康熙時(shí)期青花瓷成為了中國(guó)青花史上的最高峰，其瓷器以胎體潔白細(xì)膩、瓷質(zhì)堅(jiān)密、造型多樣、青花發(fā)色翠麗為主要特征，本文就康熙青花瓷器的特點(diǎn)進(jìn)行分析，并以花卉紋雙口瓶、富貴平安深腹大盤(pán)為例進(jìn)行賞鑒和評(píng)價(jià)，旨在通過(guò)藝術(shù)鑒賞方式，給其他青花瓷賞鑒者更多的啟迪和借鑒。

清代；康熙年間；青花瓷；雙口瓶；深腹大盤(pán)；鑒賞評(píng)價(jià)

前言

“白釉青花一火成，花從釉里透分明。可參造化先天妙，無(wú)極由來(lái)太極生?！边@是清代詩(shī)人龔軾在《陶歌》中對(duì)青花瓷由衷的贊美。青花瓷是最富有東方民族風(fēng)情的瓷器，從唐代起我國(guó)就有燒瓷歷史，到清朝達(dá)到鼎盛，青花瓷器的燒制技術(shù)相當(dāng)成熟，尤其是康熙時(shí)期燒制出的青花五彩，堪稱(chēng)中國(guó)陶瓷史上的巔峰之作，具有較高的藝術(shù)觀賞和收藏價(jià)值。本文將概述清代康熙時(shí)期青花瓷的特點(diǎn)，以花卉紋雙口瓶、富貴平安深腹大盤(pán)二件精品為例，對(duì)清代青花瓷器進(jìn)行鑒賞，從紋飾、器型等多角度對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)。

一、清代康熙時(shí)期青花瓷的特點(diǎn)

清代青花瓷器的屬康熙時(shí)期達(dá)到極致，不僅造型別致美觀勻稱(chēng)，而且工藝復(fù)雜、繪制精工、層次分明、色澤明艷富有美感，和乾隆、雍正時(shí)期的瓷器相比較，在造型、工藝、胎釉、色彩、圖案等各方面都具有極高的藝術(shù)審美價(jià)值。

康熙青花瓷器成就最大，例如：“青花撒藍(lán)斗笠碗”、“青花赤壁賦人物紋筆筒”、“青花蓮花口十八羅漢紋蒜頭瓶”、“福山壽海圖花盆”等青花瓷精品，色調(diào)青翠欲滴，有青花五彩之稱(chēng)?？滴鯐r(shí)期青花瓷每件器物的胎質(zhì)、釉色、造型、紋飾、款式等方面繪畫(huà)藝術(shù)等都有它的時(shí)代特征。具體如下：

（一）胎釉的特點(diǎn)

在胎釉上，康熙早期的青花瓷器釉層肥厚，胎體比較厚重，釉面呈青白色，釉汁凝厚透明，胎色呈白或灰白色，到了康熙中后期胎質(zhì)顯得潔白細(xì)膩而又堅(jiān)硬致密，胎體也逐漸變薄，銜接痕平滑規(guī)整，例如：小酒杯、小碗之類(lèi)的器物，最薄的只有0.1厘米，堪稱(chēng)小巧精悍。釉質(zhì)也變得瑩潤(rùn)柔和，釉層薄白背景明亮，青花爽目色彩濃艷，釉色潔白無(wú)瑕。

（二）造型的特點(diǎn)

從造型上來(lái)看，清代康熙時(shí)期青花瓷造型豐富，工藝水平高超，外形豐富多樣工藝精巧，尤其是盤(pán)子、大碗之類(lèi)的較大體型的瓷器，具有高端的藝術(shù)效果，康熙早期造型風(fēng)格古樸凝重，后期有了很大的發(fā)展變化，除了傳統(tǒng)的盤(pán)、碗、瓶的造型外，還有杯、盒、碟、尊、壺、罐、香爐、筆筒等造型，像花觚、將軍罐、鳳尾尊、棒槌瓶、大方瓶、觀音瓶等青花瓷器千姿百態(tài)種類(lèi)繁多。

（三）選料的特點(diǎn)

從選料來(lái)看，康熙早期青花發(fā)色較灰暗，青料主要是以浙料和云南的珠明料為主，在康熙中期，青花瓷的工藝日趨成熟，對(duì)青料的運(yùn)用也達(dá)到了登峰造極的程度。器物表現(xiàn)出青幽翠藍(lán)、明快亮麗的特點(diǎn)，此時(shí)的青花瓷對(duì)浙江鈷料的運(yùn)用越來(lái)越多，豇豆紅、郎窯紅、胭脂紅、祭紅、灑藍(lán)、瓜皮綠、孔雀藍(lán)、豆青、金銀釉等等花色品種紛紛出現(xiàn)，在技藝上也改良出用樟腦油調(diào)制歐洲顏料給瓷器上釉的辦法，“瓷胎洋彩”的出現(xiàn)，使得青花瓷在用色達(dá)到了出神入化的地步。

（四）紋飾的特點(diǎn)

從畫(huà)法上來(lái)看，早期以單線平涂為主，氣勢(shì)粗獷；中期以后則勾勒、渲染、皴法等并用，繪畫(huà)精細(xì)，并以青花色階而備受推崇，通過(guò)對(duì)中國(guó)文人畫(huà)勾勒、渲染、皴法等筆法的借鑒，青花瓷的紋飾形成了鮮明的層次感，被后人譽(yù)為“青花五彩”，此階段紋飾題材多樣，有山水人物、龍鳳花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)走獸、詩(shī)文、博古等多種類(lèi)型。

二、清康熙青花花卉紋雙口瓶鑒賞與評(píng)價(jià)

（一）器形

雙口瓶是康熙時(shí)期特有的一個(gè)瓷器品種，與中國(guó)的傳統(tǒng)瓷器造型略有差別，是在傳統(tǒng)器型的基礎(chǔ)上局部略有變化而成，此瓶高:18.5cm寬：10cm，瓶只造型非常優(yōu)美，二端對(duì)稱(chēng)外形飽滿，胎體薄厚均勻，輕重適度，器型規(guī)整，比例協(xié)調(diào)，整體效果完整、精致，器型規(guī)整、端莊，造型有神韻，盡顯渾厚古拙之風(fēng)。

圖1 清康熙青花花卉紋雙口瓶正面圖

（二）胎釉

花卉紋雙口瓶器身施亮青釉，其釉瑩潤(rùn)光亮，胎釉結(jié)合極堅(jiān)密，釉色勻凈，胎釉結(jié)合非常緊密，釉面肥潤(rùn)而堅(jiān)硬，釉色清新淡雅，青花發(fā)色正藍(lán)細(xì)白，胎質(zhì)純凈細(xì)膩堅(jiān)硬，胎質(zhì)潔白細(xì)膩，縝密滋潤(rùn)，釉汁凝厚透明，白中閃青，瓷質(zhì)瑩潤(rùn)明亮有玉質(zhì)感；青花發(fā)色純正青料色澤典雅菁碧、層次分明。底足刮削的不太平整，底足近釉處有一圈刮削胎體留下的鋸齒痕，這正是康熙瓷器的一個(gè)典型特征。

（三）紋飾

此瓶青中閃著淡淡的藍(lán)色明快艷麗。青花發(fā)色鮮艷典雅；瓶身所繪的花卉紋飾是康熙時(shí)期的典型紋飾，具備了形神兼?zhèn)涞奶攸c(diǎn)，整體來(lái)看，畫(huà)面構(gòu)圖舒朗布局合理，線條流暢有力，畫(huà)工精美生動(dòng)顯得典雅高貴，顯現(xiàn)出工匠精湛的技藝，筆觸細(xì)膩傳神立體感極強(qiáng)，在瓶身上可以看到遍布的花卉紋，共畫(huà)有三種花卉，整體布局疏密得當(dāng)錯(cuò)落有致精細(xì)流暢，畫(huà)法濃淡深淺、層次分明，款識(shí)四字二行上書(shū)康熙年制，為康熙時(shí)期青花瓷的精品之作。

圖2 清康熙青花花卉紋雙口瓶側(cè)面圖

圖3 清康熙青花花卉紋雙口瓶款識(shí)圖

三、清康熙青花富貴平安深腹大盤(pán)鑒賞與評(píng)價(jià)

（一）器形

清康熙青花富貴平安深腹大盤(pán)口徑達(dá)43.5厘米，器形優(yōu)美工藝精湛做工精致，和明嘉靖萬(wàn)歷青花相比，畫(huà)面結(jié)構(gòu)、青色運(yùn)用、筆墨技法、藝術(shù)效果方面體現(xiàn)了新時(shí)代的藝術(shù)風(fēng)格。這一類(lèi)作品是康熙青花一個(gè)類(lèi)型的代表作，不僅尺寸大小占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，而且形狀圓潤(rùn)豐滿，造型端莊優(yōu)雅，散發(fā)著中國(guó)傳統(tǒng)文化的氣息。此件器物盤(pán)底足深圈子大，足直、足根圓，從器形、修足來(lái)看，都具備典型的康熙中后期佳品特征。

圖4 清康熙青花富貴平安深腹大盤(pán)正面圖

圖5 清康熙青花富貴平安深腹大盤(pán)背面圖

（二）胎釉

富貴平安深腹大盤(pán)青色艷麗飽滿，釉色乳白如凝脂，青花釉色以青翠明快色澤深淺交錯(cuò)其中，色澤層次分明，瓷質(zhì)細(xì)膩光潔，胎質(zhì)堅(jiān)硬精細(xì)，雜質(zhì)少，含鐵非常少，全器白釉溫潤(rùn)細(xì)膩，胎質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，挺撥硬朗、胎體潔白堅(jiān)硬，釉面平整溫潤(rùn)精白細(xì)潤(rùn)，密度大，比較沉重，修胎講究不見(jiàn)接口，胎體厚薄勻稱(chēng)，釉汁滋潤(rùn)弧壁平底圈足雋美精巧，具有很典型的口沿及圈足胎質(zhì)，底足在近底邊的外圍都向內(nèi)旋進(jìn)一周，形成“二層臺(tái)”的狀圈足圈足著地處是圓潤(rùn)的泥鰍背狀，屬于中晚期作品。

（三）紋飾

此盤(pán)通體青花紋飾，畫(huà)面恬靜閑適青翠明麗主題突出疏朗有致，弧線柔和生動(dòng)，筆墨沉郁蒼勁。盤(pán)中央繪制了精美的中國(guó)傳統(tǒng)花卉圖案，畫(huà)面上花鳥(niǎo)相伴，遠(yuǎn)望去宛如一幅精致的水墨畫(huà)，表現(xiàn)出了基調(diào)明快的風(fēng)格。其中有中國(guó)常見(jiàn)的花卉圖案，飾邊由菱形、花卉、蝴蝶和方格混合組成，外沿用鈷青細(xì)線勾勒出精致的菱花，筆墨輕快配飾細(xì)膩柔美。整體來(lái)看，位于盤(pán)子中央的牡丹、喜鵲、梅花、蝴蝶精工細(xì)琢，使盤(pán)型器物常用的裝飾梅花、牡丹、蝴蝶爭(zhēng)相呼應(yīng)意境幽遠(yuǎn)。

富貴平安深腹大盤(pán)筆法纖細(xì)有力，下筆考究紋飾繪工細(xì)膩，布局生動(dòng)，畫(huà)工不僅恭敬、周到，而且細(xì)密規(guī)范，瓶身居中繪有雍容富貴的牡丹和梅花等花卉，面面上清晰可見(jiàn)牡丹，牡丹是中國(guó)瓷器上最為普遍的花紋之一，被稱(chēng)為“富貴之花”，梅花也是瓷器喜用的圖案，把梅花的君子秉性，以動(dòng)感、直觀的形式，淋漓精致地呈現(xiàn)出來(lái)，二者結(jié)合代表著繁榮昌盛、美好幸福的寓意，雖然都用青花畫(huà)出，不同的物類(lèi)，不同的部位顯色都不相同，表現(xiàn)出靚麗雅致輕倩淡雅之美。

結(jié)語(yǔ)

青花瓷，作為中國(guó)傳統(tǒng)瓷器中得瑰寶，具有極高的藝術(shù)價(jià)值，清朝我國(guó)涌現(xiàn)出了許多優(yōu)秀的瓷工，精美的陶瓷藝術(shù)品流傳于世，其中康熙時(shí)期是繼明永樂(lè)、宣德、成化之后，又一個(gè)青花瓷的輝煌時(shí)期，胎釉、造型、色彩、紋飾、款識(shí)都有很顯著的特點(diǎn)，從此次二個(gè)器皿的賞鑒來(lái)看，它們不愧為制瓷工藝中的珍品，也是中華文化之精粹所在。

[1]李慧文.康熙年間青花瓷料色與紋飾特征探微[J].大舞臺(tái).2014（9）

[2]邱向軍.康熙青花瓷的藝術(shù)特征及其辨?zhèn)蝃J].收藏.2012（19）

[3]劉麗文.康熙官窯各色瓷器賞析[J].東方收藏.2013（4）