于世運(yùn)

目前很多人喜歡到菜市場(chǎng)里的香油作坊購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)磨的香油（即芝麻油），覺(jué)得只有看著用真真切切的芝麻加工，聞著加工時(shí)的香味才是最新鮮和最正宗的香油。但專家指出，這未必比去超市、商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)已包裝好的香油安全。專家說(shuō)，菜市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的香油作坊很多確實(shí)是用真材實(shí)料的芝麻在給顧客榨油，但小作坊未必懂得衛(wèi)生控制，更沒(méi)有大企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生控制體系，無(wú)法保證設(shè)備、容器以及生產(chǎn)過(guò)程不被污染。所以，東西雖然是好東西，但從安全角度未必能完全放心。