王諍

提到倫敦的酒吧，就不能不提到馬提尼。而提到這款雞尾酒，世人所有的想象大抵就是邦德，詹姆斯·邦德了。作為007小說(shuō)的原著作者，伊恩·弗萊明崇尚作家毛姆的喝法——對(duì)于調(diào)和后的酒液，永遠(yuǎn)是搖勻而不是攪拌?！癝haken，not stirred”這句書(shū)中看似不經(jīng)意的對(duì)話，日后得以入選20世紀(jì)百大經(jīng)典臺(tái)詞，自然要托福同名系列電影巨大的影響力。1962年 《諾博士》 中，大BOSS為了顯示自己的好客以及對(duì)邦德嗜好的了然，第一次說(shuō)出了這句經(jīng)典的臺(tái)詞“中度干型馬提尼，加一片檸檬皮，搖勻不要攪拌?！睍r(shí)光荏苒近半個(gè)世紀(jì)后，丹尼爾·克雷格接過(guò)“殺人執(zhí)照”，在 《皇家賭場(chǎng)》 中他不僅更具體地解說(shuō)了該款雞尾酒的調(diào)配法，“一份伏特加，半分半干開(kāi)胃酒（Kina Lillet），加冰搖勻，再加一片薄檸檬就好”，更將這款酒命名為“Vesper”以向姑娘示愛(ài)。經(jīng)他這么一番明確的強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)如今倫敦乃至英國(guó)任何一個(gè)酒吧的酒保都會(huì)頃刻間為慕名而點(diǎn)的游客做上一杯。

馬提尼，是身穿晚禮服穿梭于各大名流社交場(chǎng)合時(shí)邦德的標(biāo)配。在正餐時(shí)段，邦德通常會(huì)點(diǎn)一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的法國(guó)紅酒來(lái)佐餐，1971年 《金剛鉆》 里是一瓶1955年的木桐，1985年 《雷霆?dú)C(jī)》 里他點(diǎn)了一瓶1959年的拉菲，最近一次出現(xiàn)紅酒對(duì)飲的場(chǎng)面還是2006年的 《皇家賭場(chǎng)》 ，在飛馳電掣的列車(chē)上，同Vesper分享一瓶波爾多金鐘酒莊的 Angelus。靜下來(lái)一個(gè)人回到酒店，也許是為了排遣日間的壓力讓自己迅速入眠，邦德最喜歡打開(kāi)一瓶斯米諾夫紅牌伏特加，加冰或凈飲直接把自己撂倒。這一習(xí)慣從 《諾博士》 起便是如此，在1997年 《明日帝國(guó)》 中更是給出了特寫(xiě)。值得一提的是，今年馬上即將公映的 《幽靈黨》 中，世界原味伏特加頂級(jí)品牌雪樹(shù)伏特加 （Belvedere） 將會(huì)走聯(lián)合推廣的路子，推出兩款定制限量款產(chǎn)品，出人意料地用著名的軍情六處總部圖標(biāo)取代了其標(biāo)志性的雪樹(shù)宮殿。雪樹(shù)伏特加標(biāo)志性的藍(lán)色印花封口將搖身變成與眾不同的綠色，令人聯(lián)想到這個(gè)秘密情報(bào)機(jī)構(gòu)的綠色墨水簽名。

好吧，如果你是資深邦德影迷，唐培里儂香檳王曾是007的最愛(ài)。第一部007電影 《諾博士》 就出現(xiàn)了它的身影，彼時(shí)邦德要拿一瓶唐培里儂同打手拼命，在座的諾博士不緊不慢地說(shuō)“那是1955年的年份香檳，打碎了太過(guò)可惜”。而在1964年的 《金手指》 中，借邦德同邦女郎調(diào)情，電影為大眾普及了香檳的正確喝法，“喝1953年的唐培里儂，溫度卻超過(guò)了華氏38°，簡(jiǎn)直就像不戴耳機(jī)聽(tīng)披頭士的歌一樣糟糕”，華氏38度約合攝氏4度，香檳是一定要冰凍后飲用，下文我們還會(huì)提到冰桶——對(duì)于奢華酒店而言，相較于膠囊咖啡機(jī)，它才該是迷你吧的標(biāo)配。1967年 《雷霆谷》 里，經(jīng)濟(jì)崛起后的日本第一次成為故事的背景板，搭乘直升機(jī)上班的日本大亨習(xí)慣于每天來(lái)到辦公室先喝上一杯香檳，邦德本瞧不上日本人的習(xí)慣，但鑒于助理拿出的是一瓶1959年的唐培里儂，他還是入鄉(xiāng)隨俗了。走筆至此，你該明白，香檳王之所以稱王，緣于它只做年份香檳。

從1973年 《生死關(guān)頭》 起，邦德的香檳更換為堡林爵至今，這也是一家驕傲的香檳制造商，同樣只釀造最好的年份香檳。三年前，為了慶祝007電影五十周年以及堡林爵和詹姆士？邦德的合作關(guān)系，堡林爵香檳推出了一款極其具有收藏價(jià)值的限量版禮盒裝，它需要用匹配的密碼鎖“007”的數(shù)字加上槍的圖標(biāo)才能打開(kāi)，打開(kāi)里面有一瓶堡林爵2002年份的“豐年香檳”（La Grande Année）， 堡林爵的酒窖釀酒師Mathieu Kauffmann稱其為“過(guò)去十年里最出色的年份香檳”。今年 《幽靈黨》 中，堡林爵香檳依然是邦德的最愛(ài)，酒莊推出的是限量版2009年份香檳，更配有烙由007槍表的禮盒。不惟如此，堡林爵更為喜歡香檳的職業(yè)收藏家打造一款“007幽靈黨水晶套裝”，除了一大瓶1988年的年份香檳本就價(jià)值不菲，水晶冰桶更是由愛(ài)馬仕旗下圣路易水晶品牌打造，其晶瑩剔透、一覽無(wú)余的即視感早已進(jìn)階為藝術(shù)珍存，而在設(shè)計(jì)上水晶底座與007系列標(biāo)志性螺旋槍膛線相呼應(yīng)，同時(shí)凸圓形狀瓶頸頂部還刻有一枚章魚(yú)圖章，致意半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)同邦德纏斗的幽靈黨經(jīng)典劇情。