梅再勝等

長(zhǎng)江流域菜薹和菜籽兩收“雙低”油菜品種及配套栽培技術(shù)自從推廣應(yīng)用以來(lái)，不僅使每畝油菜籽增產(chǎn)20%，而且每畝加收菜薹250～350千克。近幾年，油菜薹的銷售價(jià)格一直高于紅菜薹和白菜薹，銷售收入也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于油菜籽，尤其是城市周邊，菜薹和菜籽兩收“雙低”油菜品種比其他油菜品種的種植收入每畝至少增加100%以上。在此，將長(zhǎng)江流域“雙低”油菜直播兩收栽培技術(shù)介紹給大家。

1. 品種選擇 選擇抗寒性、抗病性、生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，菜薹發(fā)生早，采摘主薹后側(cè)薹再生能力強(qiáng)，菜薹食用無(wú)苦澀味，油菜籽產(chǎn)量高，早中熟，菜籽油中芥酸含量低于3%，菜籽餅中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩爾/克的“雙低” 油菜品種，如華雜6號(hào)、華雜8號(hào)、中油雜4號(hào)、中雙9號(hào)、中雜油11號(hào)、華湘江油11號(hào)、華湘江油12號(hào)等均可。

2. 整地施基肥 栽培地選擇交通便利、距離城鎮(zhèn)近、排灌方便、地勢(shì)平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥性好的壤土或砂壤土耕地。播種前每畝施入腐熟豬糞2000千克或腐熟菜籽餅100千克，加氮磷鉀含量各15%的進(jìn)口復(fù)合肥40千克、硼砂1.5千克作基肥。然后深耕細(xì)耙，充分整碎土塊。再取好栽培地圍溝，每隔30～40米取一條腰溝，按2.5米的寬度包溝開(kāi)畦，一般畦面寬2米，畦溝上部寬0.5米，畦溝深18～20厘米，最后整平畦面以備播種。

3. 備種消毒 每畝栽培地準(zhǔn)備適宜的油菜品種種子500克，播前先將種子放在55～60℃的溫水中消毒15分鐘，再用清水洗凈種皮上的黏液，然后撈起種子，充分晾干表面水分等待播種。

4. 播種 長(zhǎng)江流域播種時(shí)間一般安排在9月底至10月上旬，注意搶墑播種。為了播種均勻，可將種子與25～30倍的干細(xì)土充分拌勻，再均勻撒播于畦面，然后用釘耙適當(dāng)耙動(dòng)畦面土壤，使絕大部分種子處于薄土覆蓋之下。播種3～4天后種子就會(huì)相繼破土出苗。

5. 補(bǔ)苗定苗 播種后30天左右，要仔細(xì)檢查油菜栽培地的缺苗情況，如有缺苗，可用小挖鋤配合，在秧苗密集處取苗移栽補(bǔ)缺，接著用清糞水或0.05%～0.1%尿素溶液施一次提苗肥和定根水，以促進(jìn)補(bǔ)苗成活。然后給秧苗密集處適當(dāng)間苗，使苗間距保持在15～20厘米，每畝有效植株保持在17 000～18 000株。

6. 排灌水 油菜生長(zhǎng)期間如遇干旱要適時(shí)澆水，如遇強(qiáng)降雨要及時(shí)清溝排漬，做到雨停水干，以促進(jìn)油菜植株正常生長(zhǎng)。

7. 中耕除草、培土 油菜生長(zhǎng)期間中耕除草2～3次，越冬前1～2次，開(kāi)春后1次，中耕除草要盡量在雨后進(jìn)行，以防止土壤板結(jié)。每次中耕時(shí)都要注意給少數(shù)高腳苗適當(dāng)培土，以防止植株倒伏，促進(jìn)油菜正常生長(zhǎng)。

8. 采收油菜薹 2月中下旬至3月初，當(dāng)主薹長(zhǎng)到25～30厘米高時(shí)即可采收，主薹的采收技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)必須嚴(yán)格掌握，即在留足主薹基部長(zhǎng)度10厘米的基礎(chǔ)上，摘取上部15～20厘米的長(zhǎng)度上市銷售，以促進(jìn)主薹基部早發(fā)側(cè)枝、多發(fā)側(cè)枝，但側(cè)枝不再作菜薹采收，只用于開(kāi)花結(jié)籽。一般情況下每畝菜薹產(chǎn)量300千克左右。

9. 追肥 3月上中旬，在油菜側(cè)枝處于蕾期時(shí)，每畝用速樂(lè)硼50克對(duì)水50千克化成0.1%的肥液，用噴霧器對(duì)油菜進(jìn)行葉面噴施硼肥1次。噴施硼肥后約半個(gè)月，用0.3%的磷酸二氫鉀加0.5%的尿素溶液對(duì)進(jìn)入花期的油菜再噴施葉面肥1次。如在噴施葉面肥時(shí)有病蟲(chóng)害發(fā)生，則可噴肥與病蟲(chóng)害防治噴藥相結(jié)合。

10. 病害防治

①霜霉病。首先要及時(shí)清溝排漬，使油菜地雨停水干，并合理灌溉，做到耕地不積水。其次是播種時(shí)可用種子重量1%～2%的25%甲霜靈拌種消毒。再次是發(fā)病初期可選用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或40%霜疫靈可濕性粉劑150～200倍液，或58%甲霜靈可濕性粉劑500～600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或72.2%霜霉威（普力克）水劑600～800倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或70%乙膦·錳鋅可濕性粉劑500倍液等噴霧防治，每隔5～7天噴霧1次，連續(xù)防治2～3次。若白斑病與霜霉病混合發(fā)生，可用25%多菌靈可濕性粉劑400倍液加40%霜疫靈可濕性粉劑400倍液噴霧防治。若黑斑病與霜霉病混合發(fā)生，可用50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1000倍液加90%三乙膦酸鋁可濕性粉劑400倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液加90%三乙膦酸鋁可濕性粉劑400倍液噴霧防治。

②菌核病。一是播種前可用10%鹽水選種，清除浮于水面的帶病種子及小菌核。二是及時(shí)清溝排漬， 使油菜地雨停水干，并合理灌溉，做到耕地不積水。三是盛花期及時(shí)摘除老葉、黃葉、病葉，防止病害擴(kuò)散，改善田間通風(fēng)透光條件。四是在開(kāi)花初期或發(fā)病初期，可選用80%多菌靈超微粉1000倍液，或40%多硫懸浮劑400倍液，或50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑2000倍液，或12.5%治萎靈水劑500倍液，或40%治萎靈可濕性粉劑1000倍液，或50%復(fù)方菌核凈可濕性粉劑1000倍液，或50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1500倍液，或50%乙烯菌核利（農(nóng)利靈）可濕性粉劑1000倍液等農(nóng)藥噴霧防治，每隔5～7天噴霧1次，一般連續(xù)防治2～3次。

③病毒病。主要防治措施：一是要及時(shí)防治油菜地及其周圍作物上的蚜蟲(chóng)；二是要及時(shí)清除油菜地周邊的雜草。

11. 蟲(chóng)害防治

①蚜蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)發(fā)生初期，可選用90%晶體敵百蟲(chóng)800倍液，或10%吡蟲(chóng)啉2500～3000倍液，或50%馬拉硫磷乳劑1000～2000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2500～3000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯2000～2500倍液，或2.5%三氟氯氰菊酯（功夫）乳油2500～3000倍液，或3%啶蟲(chóng)脒乳油1000～1500倍液等交替噴霧防治。

②小菜蛾。防治方法：一是要及時(shí)清理栽培地及周邊的雜草。二是小菜蛾發(fā)生初期可選用10%氯氰菊酯乳油3000～4000倍液，或20%丙溴磷乳油500倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油、5%氟蟲(chóng)腈懸浮劑、10%蟲(chóng)螨腈懸浮劑、2.5%氟氯氰菊酯乳油其中一種的2000～3000倍液，或5%氟蟲(chóng)脲乳油1000～2000倍液等交替噴霧防治。

③潛葉蠅。幼蟲(chóng)發(fā)生初期，可選用48%毒死蜱乳油1500～2000倍液，或1.8%阿維菌素乳油2000倍液，或25%喹硫磷乳油、10%煙堿乳油其中一種的1000倍液等交替噴霧防治，每隔5～7天進(jìn)行1次，連續(xù)防治2～3次。成蟲(chóng)發(fā)生高峰期，可選用5%氟蟲(chóng)腈懸浮劑1500倍液，或5%氟啶脲（抑太保）乳油2000倍液，或10%蟲(chóng)螨腈懸浮劑1000倍液等交替噴霧防治，每隔5～7天進(jìn)行1次，連續(xù)防治2次。

12. 采收油菜籽 油菜終花后30天左右，即5月上旬油菜籽就可以全部成熟，此時(shí)要搶晴朗天氣收割、脫粒、曬干。由于采收主薹后的油菜籽可增產(chǎn)20%，故長(zhǎng)江流域作直播兩收栽培“雙低”油菜的油菜籽每畝一般可新增產(chǎn)量30千克左右，即油菜籽畝產(chǎn)在160～180千克。

（作者聯(lián)系地址：梅再勝 湖北省黃石市農(nóng)業(yè)局 郵編：435002；梅晗璐 湖北理工學(xué)院 郵編：435002；柯曉華 黃石市植保站 郵編：435000；薛 昉 黃石市蔬菜科研所 郵編：435002；馮 昭 黃石市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心 郵編：435002）