——專訪五常市長(zhǎng)宋澤剛:“五常大米”品牌是我們五常人的生命

“五常副市長(zhǎng)帶隊(duì)1.6萬(wàn)里查假大米”的新聞引發(fā)廣泛關(guān)注，黑龍江人民更是為保護(hù)家鄉(xiāng)大米品牌群策群力。2015年新年伊始，本刊特邀五常市長(zhǎng)宋澤剛，就五常大米的“產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、打假措施、品牌保護(hù)”等方面做了詳細(xì)訪談。

本刊：宋市長(zhǎng)，您好，我們都知道，五常大米享譽(yù)全國(guó)，優(yōu)勢(shì)明顯，那么，它的優(yōu)勢(shì)有哪些呢？

宋市長(zhǎng)：謝謝媒體朋友、廣大人民對(duì)五常大米的關(guān)愛(ài)。五常大米同時(shí)擁有“國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”、“中國(guó)名牌”和“中國(guó)馳名商標(biāo)”三塊金字招牌，不僅僅是五常的品牌，也是哈爾濱、黑龍江乃至全國(guó)的品牌。中央電視臺(tái)《舌尖上的中國(guó)》節(jié)目也曾評(píng)價(jià)說(shuō)：五常大米是中國(guó)最好的大米。

五常大米的優(yōu)勢(shì)概括起來(lái)有三個(gè)方面：

一、宏大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

五常市有水田面積218萬(wàn)畝，2013年全市水稻實(shí)產(chǎn)21億斤，口糧種子等消費(fèi)4億斤，市場(chǎng)商品量可達(dá)17億斤，加工成米近13億斤，其中優(yōu)質(zhì)大米10億斤。稻米產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造產(chǎn)值42億元，實(shí)現(xiàn)銷售收入34億元，稻農(nóng)僅靠種植水稻人均收入6000元。

二、公認(rèn)的品味優(yōu)勢(shì)。

五常大米受獨(dú)特的地理、氣候、土壤、水質(zhì)、品種、栽培技術(shù)影響，造就其獨(dú)特的品質(zhì)。

地貌：五常稻作區(qū)是一個(gè)三面環(huán)山的開(kāi)口盆地，像一個(gè)開(kāi)口朝西的巨大的“C”字，水稻灌漿到成熟的8、9兩個(gè)月，盆地內(nèi)風(fēng)和日麗，光照充足。晝夜溫差明顯拉大，就是這個(gè)時(shí)節(jié)的這個(gè)溫差，使水稻成熟期相當(dāng)集中，水稻干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對(duì)人體健康非常有宜。五常大米成飯食味清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生。即使同一品種采用同一技術(shù)，出了五常地域改種到其它地區(qū)，其大米食味品質(zhì)將發(fā)生變化。

氣候：五常屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候。年均氣溫3℃～4℃，年均降水量500～800毫米，有效積溫2700—2800度，晝夜溫差大平均溫差為13.5度，年日照2629小時(shí)，特別適合水稻生長(zhǎng)。

土壤：五常稻作區(qū)土壤中有機(jī)質(zhì)含量多，有害物質(zhì)殘留量低，水稻生產(chǎn)的土壤類型主要為草甸土、泥炭土、水稻土、泛濫土，有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)5%，ph值6.0—6.5之間，富含水稻生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素。

水質(zhì)：五常有拉林河、忙牛河兩大水系，河網(wǎng)密度為0.3公里/平方公里，平均年徑流量32.10億立方米。兩大水系山泉河水穿過(guò)200萬(wàn)畝水稻田，用山泉水澆灌占水稻總面積的90%。

品種：五常先后成立了農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、水稻二所、葵花陽(yáng)光米業(yè)研究所等9家農(nóng)技推廣和科研機(jī)構(gòu)，推廣水稻新品種、新技術(shù)的應(yīng)用。目前，水稻品種有“五優(yōu)稻”、“松粳”和“通粘”三大系列，其中最著名的水稻品種是五優(yōu)稻四號(hào)（稻花香2號(hào)）。根據(jù)自然條件培育出優(yōu)良的品種，這也是五常大米好吃的內(nèi)因之一。

栽培技術(shù)：五常在水稻育苗上采取智能化浸種催芽、大棚育苗，溫室兩段育秧，缽體擺栽育苗等先進(jìn)技術(shù)。插秧推廣超稀植栽培和寬窄行交替超稀植栽培技術(shù)。五常稻農(nóng)在水稻種植的每個(gè)環(huán)節(jié)精心雕刻，把古法種植與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，堅(jiān)持著歷史的傳承，也保存了五常大米的歷史品味。

三、整合的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

五常大米產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)整合，走出了一條以“品牌帶產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展之路?，F(xiàn)有大米加工企業(yè)292家，農(nóng)民水稻專業(yè)合作近千個(gè)，產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)形成。建立了完整的五常大米品牌管理機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)組織。稻米運(yùn)輸物流、水稻插秧收割、農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)銷、栽培科技創(chuàng)新等方面均已形成體系和規(guī)模。目前，五常大米通過(guò)各種方式在全國(guó)設(shè)立了1000多家大米經(jīng)銷點(diǎn)，直接從事銷售人員大約為10000人。在2013年發(fā)布的第二次全國(guó)地理標(biāo)志調(diào)查報(bào)告中，五常大米的價(jià)值量和最具綜合價(jià)值量排名均明顯上升。在浙江大學(xué)中國(guó)農(nóng)村發(fā)展研究院農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)的“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估年度報(bào)告”中，五常大米品牌價(jià)值為49.48億元，在我國(guó)大米類中名列第一。

本刊：宋市長(zhǎng)，大家對(duì)五常大米的打假維權(quán)十分關(guān)注，在這方面，五常市政府都采取了哪些措施，您能介紹下嗎？

宋市長(zhǎng)：五常大米品牌是我們五常人的生命，是我們自己必須珍惜的品牌，我們愛(ài)護(hù)五常大米這個(gè)品牌，就像愛(ài)護(hù)自己的眼睛一樣。為了保護(hù)好五常大米的品牌，近期，我們主要開(kāi)展了兩方面工作：

第一方面，我們開(kāi)展業(yè)內(nèi)整治。采取三個(gè)措施，一是對(duì)全市292家稻米加工企業(yè)都進(jìn)行了嚴(yán)格的、逐一的排查；二是對(duì)外來(lái)到五常的大米進(jìn)行了跟蹤，也就是外來(lái)的大米、水稻到哪個(gè)企業(yè)我們都要做以登記，同時(shí)，派質(zhì)檢、工商等部門實(shí)行駐企跟蹤，看這個(gè)米最終走向哪里，禁止使用五常大米標(biāo)識(shí)；三是市政府下發(fā)了致企業(yè)一封信，要求企業(yè)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格不使用摻雜使假（大米），全市292家大米加工企業(yè)都作出了承諾，五常的企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的大米不摻雜外地米。

第二方面：我們實(shí)行域外打假。由市委市政府組成專門的班子，由一名副市長(zhǎng)帶隊(duì)，到北京、上海等地進(jìn)行打假，這次打假的行動(dòng)是政府主導(dǎo)、部門配合、企業(yè)參與。在北京王四營(yíng)市場(chǎng)期間發(fā)現(xiàn)幾個(gè)冒用五常大米的生產(chǎn)、銷售企業(yè)，我們及時(shí)的取證、同時(shí)向北京朝陽(yáng)區(qū)人民法院進(jìn)行申請(qǐng)立案，現(xiàn)在已經(jīng)立案，我們用法律的手段維護(hù)五常大米形象。

本刊：宋市長(zhǎng)，開(kāi)展域外打假是不是很難，請(qǐng)問(wèn)行動(dòng)的難點(diǎn)在哪些方面，該如何突破呢？

宋市長(zhǎng)：是的，通過(guò)實(shí)際工作，我們感覺(jué)到域外打假，維護(hù)五常大米形象，確實(shí)有些難點(diǎn)和困難。

這些難點(diǎn)和困難包括：

第一取證難。維護(hù)權(quán)益，打擊假冒偽劣，打擊盜用五常大米品牌的行為，我們要有證據(jù)，但是在實(shí)際工作中盜用五常大米的商家在取證過(guò)程中，企業(yè)處于保護(hù)利益的本能，不予配合；同時(shí)企業(yè)在經(jīng)銷的場(chǎng)所為了維護(hù)市場(chǎng)形象也不予配合；到某地打假、當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門也不予配合，所以這三個(gè)不配合就造成了我們?nèi)∽C非常難。

第二立案難?，F(xiàn)在是法制社會(huì)、依法治國(guó)。要想維護(hù)我們的權(quán)益，必須要依靠法律手段，由于取證難，立案需要提供一些相關(guān)的證據(jù)，有時(shí)候提供（證據(jù)）不全，這就使一些假冒偽劣、摻雜使假的違法行為由于立不了案，受不到應(yīng)有的查處。

第三成本大。域外打假對(duì)于五常市政府和人民來(lái)講畢竟是在異地他鄉(xiāng)，我們需要付出更多的打假成本，這個(gè)成本是非常高的。

這三難使我們現(xiàn)在盡管取得一定的效果，但是我們依然感覺(jué)到步履艱難。為了解決這個(gè)問(wèn)題，我們采取了政府主導(dǎo)、部門配合、企業(yè)參與，維護(hù)權(quán)益，來(lái)打一場(chǎng)打假維權(quán)戰(zhàn)爭(zhēng)。維護(hù)五常大米的聲譽(yù)不單是政府的事情，更是五常103萬(wàn)人民的事情，也是五常272家生產(chǎn)加工企業(yè)的事情。社會(huì)上盜用五常大米標(biāo)識(shí)并摻雜使用的現(xiàn)象最終受損害的是五常稻農(nóng)，是五常的生產(chǎn)加工企業(yè)，受到傷害的是五常大米品牌。維護(hù)五常大米品牌形象必須靠五常人民，靠稻米加工企業(yè)?，F(xiàn)在我們發(fā)動(dòng)所有關(guān)心愛(ài)護(hù)五常大米品牌的人士來(lái)提供相應(yīng)維權(quán)的證據(jù)，使我們能夠依法、依規(guī)保護(hù)我們的品牌，維護(hù)權(quán)益。

本刊：宋市長(zhǎng)，對(duì)于五常大米這樣一個(gè)家喻戶曉的地標(biāo)性品牌，今后應(yīng)該如何保護(hù)好這個(gè)品牌？

宋市長(zhǎng)：我們正在研究保護(hù)五常大米的長(zhǎng)效機(jī)制，這個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制要從四個(gè)方面入手：

第一就是要種的好。維護(hù)五常大米品牌形象必須是好米，只有種的好才能信譽(yù)好。未來(lái)我們要堅(jiān)持用良種，用有機(jī)肥、用良法種植五常大米，給全國(guó)人民提供綠色米、安全米、放心米。

第二方面是加工好。五常水稻的加工企業(yè)是全國(guó)生產(chǎn)大米技術(shù)水平最高的企業(yè)，我們要用先進(jìn)的技術(shù)把五常大米技術(shù)提高。

第三方面是賣的好。維護(hù)品牌更需要渠道把真正五常大米賣給老百姓，采取實(shí)體店銷售，目前五常大米正跟隨黑龍江綠色食品銷售店建立五常大米專賣店，現(xiàn)在這項(xiàng)工作已經(jīng)啟動(dòng)。在線上進(jìn)行大米銷售。

第四個(gè)方面是管得住。管住五常大米，我們采取發(fā)現(xiàn)五常市內(nèi)有摻雜使假的企業(yè)我們嚴(yán)格執(zhí)法、予以打擊。五常境外有冒充五常大米的我們也要運(yùn)用法律手段，維護(hù)權(quán)益，這是維護(hù)五常大米自身形象自身采取的措施。