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泛酸，即維生素B5，廣泛存在于動物類肝臟、谷物、堅果等食物中，在養(yǎng)護皮膚健康，促進新陳代謝方面有重要作用。此外，泛酸還具有制造和更新身體組織，幫助傷口愈合，防止身體疲勞等功效。因此，正確補充泛酸，也能促進身體的代謝速度，刺激身體成長，達到增高的目的。本期【女刊瘦美人】微信頻道就為大家推薦補充泛酸增高法，一個主題食材，多種吃法，快速擁有長腿夢。

食譜一：紅酒雞肝寬面

材料：雞肝500g，意大利特寬面200g，紅葡萄酒10g，橄欖油，洋蔥，蒜，芹菜，鼠尾草葉，鹽，黑胡椒，菜油，黃油。

做法：1.雞肝洗凈，剔除筋和挨著苦膽部分，切塊備用；洋蔥洗凈切末，大蒜切末；

2.鍋內(nèi)加水，將洋蔥和大蒜放進燒煮，煮開后，加入意大利寬面，鹽，菜油，煮至面條變熟，有韌勁即可，瀝干水分備用；

3.炒鍋加入橄欖油，芹菜和鼠尾草葉洗凈切碎，放進油鍋煸炒，加入雞肝，大火炒至雞肝呈現(xiàn)棕色，加葡萄酒用大火燜干水分：

4.最后，加黃油，鹽，黑胡椒粉調(diào)味，拌入煮好的意大利寬面即成。

推薦食用：★★★★☆

專家解析：葡萄酒含有氨基酸和維生素，是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，能降低膽固醇，增強心血管功能，還可美容養(yǎng)顏。葡萄酒烹煮雞肝，能有效鎖住雞肝的營養(yǎng)成分，將雞肝與葡萄酒的營養(yǎng)相結(jié)合，促進身體的營養(yǎng)吸收，是一款健康的補氣血，促生長的食物。

食譜二：雪耳枸杞鳳肝湯

材料：雞肝100g，雪耳100g，枸杞，生姜，花生油，鹽，味精，白糖，雞油。

做法：1.雪耳泡發(fā)，去蒂，切小朵；枸杞洗凈，雞肝洗凈切薄片，生姜去皮切絲備用；

2.鍋中加水，燒開后，放入雞肝片，大火煮去雞肝血水，撈起瀝干水分，備用；

3.鍋燒熱，加油，放入姜絲，炒出香味，加清湯，燒開后，加雪耳，雞肝，枸杞，最后放鹽，味精，白糖調(diào)味，大火煮至全熟，淋上雞油即可。

推薦食用：★★★★☆

專家解析：雪耳富含植物性膠質(zhì)營養(yǎng)素，具有滋潤肌膚，祛斑的功效。雪耳與雞肝熬湯，姜絲能充分爆出雞肝的營養(yǎng)素，與湯融合，充分促進人體吸收，達到促代謝的作用。

食譜三：鹵雞肝

材料：雞肝500g，鹽，料酒，味精，蔥，姜，醬油，花椒，八角，桂皮，丁香，小茴香。

做法：1.雞肝加鹽泡一會，反復(fù)沖洗干凈，瀝干備用；蔥切段，姜切片；

2.鍋內(nèi)加水，放蔥段，姜片煮開，加雞肝煮開，再煮2分鐘，撈出瀝干；

3.鍋內(nèi)放水，加鹽，味精，料酒，花椒，八角，桂皮，丁香和小茴香，大火燒開，熬煮5分鐘，晾涼，將雞肝浸泡進去即可。

推薦食用：★★★☆☆

專家解析：此款雞肝的吃法，少高溫加熱，能極大限度的保持雞肝本身的營養(yǎng)素，人體可大部分吸收。雞肝中豐富的維生素，具有維持正常生長和促進生殖機能發(fā)展的作用，對滋養(yǎng)皮膚，保護身體健康有重要影響。