彩色甜椒是多種不同果色甜椒的總稱，屬茄科辣椒屬。與普通甜椒相比具有果皮光滑、色澤艷麗多彩、口感甜脆、營養(yǎng)價值高等特點，深受廣大消費者喜愛。

一、培育無病壯苗

培育無病壯苗是高產、優(yōu)質的基礎。首先要做好苗床和種子消毒工作，每平方米苗床用50%多菌靈8～10克與適量的細潮土混拌均勻后撒施；預防病毒病應采用磷酸三鈉浸種來鈍化病毒，先用清水浸種8～12小時，再用10%磷酸三鈉浸種20分鐘，用清水沖凈，然后放至25℃～30℃環(huán)境下催芽5～7天，待種子露白后播種。

二、施肥與定植

施足有機肥，結合精細整地施入，每畝施用腐熟有機肥3000千克以上，或活性有機肥1000千克以上，耕深25～30厘米，按1米的間距做成寬60厘米、高40厘米的小高畦，株距30～40厘米，每畝定植1800～2500株，采收期長的密度宜小些，采收期短的密度宜大些。定植時要選擇無風的晴天進行，栽后及時澆水并覆蓋銀灰色地膜。

三、整枝與吊株

整枝是產量形成和果實大小的關鍵措施。具體方法是：每株選留2～3條主枝，以每平方米7條左右為宜，門椒和2～4節(jié)的基部花蕾應及早疏去，從第4～5節(jié)開始留椒，以主枝結椒為主，及早剪除其他分枝和側枝，在密度較小情況下，植株中部側枝可留1個椒后摘心。采用銀灰色吊繩來固定植株，每個主枝用1條來拴住基部；短季節(jié)集中采收的種植方式，也可采用竹竿搭圍欄來固定植株。

四、肥水科學管理

均勻澆水 定植后澆一次水促進緩苗，然后中耕，蹲苗15天左右。以后根據季節(jié)和長勢及天氣情況澆水，以小水勤澆為宜，一般5～7天澆一次水。

平衡施肥 根據土壤養(yǎng)分含量來確定追肥數(shù)量，一般每隔15天左右追肥一次，每畝可選用活性有機肥100千克加硫酸鉀5千克穴施。

五、疏花疏果與噴花保果

甜椒生長期間要結合整枝打杈進行疏花疏果，每株可同時結果在6個以內。在棚溫低于20℃和高于30℃時，采用適宜濃度的“沈農二號”生長調節(jié)劑噴花保果，其濃度視室溫而調整。

六、調節(jié)溫度和光照

保護地要及時調節(jié)室內溫度，白天保持25℃～30℃，夜間13℃～18℃，冬、春需進行增溫、保溫和人工加溫；夏、秋季節(jié)采取多項措施降低溫度。6～8月的10～15時在棚頂覆蓋遮陽網降溫遮光，冬、夏季節(jié)要經常清洗棚膜以增加透光度。

七、二氧化碳施肥

晴天太陽出來1小時左右時，每畝用碳酸氫銨3.5千克放入發(fā)生器中，加含量為70%固體硫酸2.9千克，再加入清水4～5克，關閉風口和門窗1.5小時后再放風，這樣使棚室二氧化碳濃度達到1000毫升/千克，一般增產20%以上。在冬季夜間溫室內安裝臭氧發(fā)生器，能有效預防病害的發(fā)生。

八、病蟲害防治

彩色甜椒的主要病害有病毒病、疫病，主要害蟲是桃蚜。

病毒病 病毒病是彩色甜椒重要病害，顯著影響彩色甜椒的產量和質量。

防治方法：1.選用相對較抗病或耐病的彩色甜椒品種，種子用10%磷酸三鈉浸種20分鐘后洗凈催芽播種；2.施足底肥，采用地膜覆蓋栽培，適時播種，培育壯苗，增強植株抗病性，注意及時防治蚜蟲；3.夏季保護地種植采用遮陽網覆蓋，露地種植與高稈遮蔭作物間作，改善田間小氣候。苗期可噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或1%抗毒劑1號水劑200～300倍液，隔10天左右噴1次，連續(xù)噴施3～4次。

疫病 彩色甜椒疫病死秧是造成甜椒毀滅性損失的主要原因，發(fā)病后常造成植株成片死亡。

防治方法：1.收獲后及時徹底清除植株殘體、耕翻土壤，最好與蔥、蒜或冷涼蔬菜輪作；2.對土壤進行藥劑處理預防，可選用硫酸銅每畝3～5千克拌適量細土，1/3藥土均勻撒施在定植溝或定植穴內，2/3藥土在定植后覆蓋在植株根圍地面，避免藥土直接接觸根系；3.加強田間管理，合理澆水施肥。

桃蚜 防治方法：保護地內可懸掛粘蟲黃板，風口安裝防蟲網來阻攔蚜蟲進入；發(fā)生初期可噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或20%康福多水溶劑防治。

（河南省南陽市臥龍區(qū)農業(yè)局 衛(wèi)喜霞）