汪曾祺

張岱的文章里不止一次提到“滇茶一本”，云南茶花馳名久矣。茶花曾被選為云南省花。曾見過(guò)一本《云南茶花》畫冊(cè)，印制得很精美，大概就是那一年編印的。茶花品種很多，顏色、花形各異。滇茶為全國(guó)第一，在全世界也是有數(shù)的。這大概是因?yàn)樵颇系臍夂?、土壤都與茶花特別相宜。

西山某寺有一棵很大的紅茶花。一棵茶花，占了大雄寶殿前的院子的一多半——寺廟的庭院都是很大的?；ㄩ_時(shí)，至少有上百朵，花皆如湯碗口大。碧綠的厚葉子，通紅的花頭，使人不暇仔細(xì)觀賞，只覺(jué)得烈烈轟轟的一大片，真是壯觀。寺里的和尚怕樹身負(fù)擔(dān)不了那么多花頭的重量，用杉木搭了很大的架子，支撐著四面的枝條。我一生沒(méi)有看見過(guò)這樣高大的茶花。

茶花的花期很長(zhǎng)。我似乎沒(méi)有見過(guò)一朵凋敗在樹上的茶花。這也是茶花的可貴之處。

湯顯祖把他的居室命名為“玉茗堂”。俞平伯先生在一篇文章里說(shuō)，玉茗是一種名貴的白茶花。我在《云南茶花》那本畫冊(cè)里好像沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“玉茗”這一名稱。不過(guò)我相信云南是一定有玉茗的，也許叫作什么別的名字。