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犀角牛角哪兒不同

2015-10-21 23:59:29張揚(yáng)
中老年健康 2015年2期
關(guān)鍵詞:水牛角犀角牛角

張揚(yáng)

形狀相似區(qū)別明顯。犀角滋潤有光澤;黃牛、水牛角滯澀。犀角的絲紋直線形,互不粘連,定向彎曲呈橢圓扁錐形,背面與凹脊寬度比是2比3;黃牛角是陀螺形圓錐體,橫紋粗糙;水牛角形似橢圓扁平狀,凹面尖突。黃牛、水牛角是較薄的一層空殼,敲擊聲如甲殼;犀角組織則是堅(jiān)韌整體。

組成結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)不同。黃牛角能見革質(zhì)蛋白組織;水牛角是黑色角質(zhì),無透性;犀角上下通透帶花色。黃牛和水牛角易軟化煮爛,在暴曬干燥下易折斷;犀角不管是蒸煮暴曬都很堅(jiān)實(shí),出現(xiàn)絲狀縱向和底層片狀裂紋,在適宜環(huán)境下又會重新合攏復(fù)原。水牛、黃牛角切開的剖面沒有層次結(jié)構(gòu),在放大、顯微鏡上,細(xì)胞粒粗糙松散;犀角的細(xì)胞膠狀混合體較緊湊,蒸煮加熱年輪片狀薄如蟬衣可以一片片剝離。水牛、黃牛角灼燒是刺鼻臭味,而犀角灼燒是角香味。

組織和顏色互生交融。水牛、黃牛角的內(nèi)角有疏松的網(wǎng)眼,而犀角是紅、黃、褐、碧、黑等相交花紋花色,上下連體有透性。犀角可以整體加熱處理改變外形,拉長或擴(kuò)張,還可以通過拋光處理再染色精工雕飾成藝術(shù)品。而普通牛角內(nèi)外角怎么加熱處理也不能拉長或擴(kuò)張,尤其是內(nèi)角只能作肥料或飼料的配方。

生物寶石藥效神奇。犀角是犀牛軀體中最堅(jiān)實(shí)的部分,是難以尋覓的有機(jī)生物寶石,具清熱、消腫、解毒、定驚等神奇藥效。在我國,犀角早已列入藥典,珍奇難尋,現(xiàn)在的藥典和藥店中,都難以找到犀角的蹤影。

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