董家彪+羅長(zhǎng)春

美國(guó)管理學(xué)家勞倫斯·彼得（Laurence.J.Peter）是現(xiàn)代層級(jí)組織學(xué)奠基人。他提出的“木桶效應(yīng)”（Cask Effect）原是經(jīng)濟(jì)學(xué)術(shù)語(yǔ)，又稱(chēng)為水桶效應(yīng)、木桶原理、木桶定律、短板效應(yīng)、木桶短板管理理論。理論核心是：一個(gè)水桶無(wú)論有多高，盛水的高度取決于其中最低的那塊木板。因此，想要“多盛水”——提高木桶的整體效應(yīng)，就要下功夫修補(bǔ)最短的木板，以提升木桶盛水面整體高度。

以教育實(shí)踐的視角來(lái)看，“木桶理論”從教育目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的角度對(duì)學(xué)生素質(zhì)能力均衡發(fā)展的客觀要求作了非常形象的隱喻。基于旅游從業(yè)人員素質(zhì)能力要求、職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)以及職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)習(xí)規(guī)律等客觀因素，根據(jù)教育實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，本文從“木桶理論”的基本原理出發(fā)，提出旅游人才培養(yǎng)“反木桶理念”①。理念核心是：學(xué)生正向?qū)W習(xí)狀態(tài)激活與競(jìng)爭(zhēng)性?xún)?yōu)勢(shì)生長(zhǎng)效率更高的“催化劑”，不僅是補(bǔ)強(qiáng)學(xué)生素質(zhì)能力因子中的“最弱項(xiàng)”，“特長(zhǎng)”、“優(yōu)勢(shì)”的強(qiáng)化和發(fā)展更能產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)提升效應(yīng)。

一、“反木桶理念”提出的現(xiàn)實(shí)考量

長(zhǎng)期以來(lái)，普通教育在國(guó)民教育序列中占據(jù)了特別重要的地位。普通教育的方法和措施以及教育理念對(duì)我國(guó)職業(yè)教育發(fā)展帶來(lái)了一系列難以磨滅的影響。

普通教育是以“淘汰選擇”為重要實(shí)現(xiàn)形式，寓有限教育教學(xué)資源使用資格獲取和作為學(xué)生素質(zhì)評(píng)價(jià)的重要參考指標(biāo)于一體的競(jìng)爭(zhēng)性教育形式。想要通過(guò)考試取得較好的名次脫穎而出，自身素質(zhì)能力各項(xiàng)因素均不能出現(xiàn)“短板”。否則就很難在“千軍萬(wàn)馬擠獨(dú)木橋”的競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功的機(jī)會(huì)。形象比喻就是“100-1=0”②。因此，學(xué)生想方設(shè)法均衡發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)成績(jī)整體提高。

職業(yè)教育是以“增長(zhǎng)知識(shí)”、“習(xí)得技能”和“提升素質(zhì)”為目標(biāo)，以“多元評(píng)價(jià)”為手段，實(shí)現(xiàn)“高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才”素質(zhì)能力資質(zhì)認(rèn)證的教育形式。相對(duì)于普通教育學(xué)生，職校學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和能力普遍不高，即職校學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性沒(méi)有得到有效激活和開(kāi)發(fā)。因此，教學(xué)方式方法選擇的首要考慮是“讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自我”，指引學(xué)生邁出重拾自信的關(guān)鍵一步。而邁出“關(guān)鍵一步”的動(dòng)力源或許正是學(xué)生的“愛(ài)好”、“特長(zhǎng)”、“比較性?xún)?yōu)勢(shì)”。通過(guò)有效的措施，引導(dǎo)學(xué)生的“愛(ài)好”、“特長(zhǎng)”、“比較性?xún)?yōu)勢(shì)”強(qiáng)勢(shì)生長(zhǎng)能對(duì)職校學(xué)生學(xué)習(xí)信心的重新振作、學(xué)習(xí)欲望的重新激發(fā)產(chǎn)生積極影響，達(dá)到“7+1>8”③的育人效果。職校學(xué)生的“長(zhǎng)板”，對(duì)素質(zhì)能力因素聯(lián)動(dòng)提升能產(chǎn)生積極效應(yīng)。

二、旅游職業(yè)教育“反木桶理念”

“反木桶理念”在旅游人才培養(yǎng)活動(dòng)作用更加突出，它從目標(biāo)假設(shè)和實(shí)現(xiàn)路徑兩方面對(duì)職業(yè)教育教學(xué)進(jìn)行改革創(chuàng)新。

（一）“反木桶理念”與旅游人才培養(yǎng)

從某種意義來(lái)說(shuō)，旅游服務(wù)的本質(zhì)是旅游服務(wù)人員引導(dǎo)顧客實(shí)現(xiàn)“角色體驗(yàn)”和“審美體驗(yàn)”的過(guò)程。而作為引導(dǎo)兩種“體驗(yàn)”的實(shí)現(xiàn)方式，情感互動(dòng)是“交流”義項(xiàng)的應(yīng)有之義;在服務(wù)過(guò)程中，感知游客心理或者情感需要能力的形成需要那些“可意會(huì)不可言說(shuō)的東西”，即“默會(huì)知識(shí)”④;職業(yè)教育更應(yīng)從“認(rèn)知領(lǐng)域、情感領(lǐng)域和動(dòng)作技能領(lǐng)域”全面開(kāi)展訓(xùn)練。

旅游從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)形成依賴(lài)的“情感互動(dòng)習(xí)慣形成”、“緘默知識(shí)獲取能力習(xí)得”以及“情感領(lǐng)域有效訓(xùn)練”等教育目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)是：學(xué)生個(gè)性特質(zhì)具有“合群性、親和力”，追求“真、善、美”人格特點(diǎn)，具有“豐富的情感”和表現(xiàn)上述特質(zhì)的外顯性方式等。而這些“基礎(chǔ)”的更下位“基礎(chǔ)”則恰好是職校學(xué)生素質(zhì)能力結(jié)構(gòu)中的“長(zhǎng)板”。

（二）“反木桶理念”的目標(biāo)假設(shè)

旅游職業(yè)教育“反木桶理念”目標(biāo)是兩個(gè)命題：“‘差生變好”和“‘好生變優(yōu)”。

職業(yè)教育教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生“不愿學(xué)”的現(xiàn)象長(zhǎng)期存在。主要表現(xiàn)就是“出勤率不高”、“學(xué)習(xí)專(zhuān)注性不夠”、“學(xué)業(yè)成績(jī)不好”，他們往往被定義為“差生”。事實(shí)上，將“差生”轉(zhuǎn)化為“好學(xué)生”的關(guān)鍵是激活學(xué)生正向?qū)W習(xí)狀態(tài)。

培養(yǎng)“具有競(jìng)爭(zhēng)性?xún)?yōu)勢(shì)的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才”是目前職業(yè)教育教學(xué)改革的重要著眼點(diǎn)，是職業(yè)學(xué)?！啊蒙儍?yōu)”轉(zhuǎn)化工作的重要驅(qū)動(dòng)力。將“好生”轉(zhuǎn)化為“優(yōu)秀學(xué)生”的關(guān)鍵是競(jìng)爭(zhēng)性?xún)?yōu)勢(shì)產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)提升效應(yīng)。

（三）“反木桶理念”的實(shí)現(xiàn)路徑

旅游職業(yè)教育“反木桶理念”的措施選擇則是創(chuàng)造性的選擇學(xué)生具備的“潛質(zhì)”、“特長(zhǎng)”、“優(yōu)勢(shì)”等“長(zhǎng)板”。引導(dǎo)強(qiáng)勢(shì)生長(zhǎng)，讓“長(zhǎng)板”成長(zhǎng)為“長(zhǎng)板”和“短板”聯(lián)動(dòng)提升的催化劑，成長(zhǎng)為職業(yè)生涯的制高點(diǎn)。

從職業(yè)教育發(fā)展實(shí)際情況來(lái)看，學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望尚未真正有效調(diào)動(dòng)起來(lái)，實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)轉(zhuǎn)變”的重要催化劑則是師生之間、學(xué)生之間的良好互動(dòng)。事實(shí)上，影響互動(dòng)的主要因素則是有效溝通的缺失。學(xué)生通過(guò)“潛質(zhì)”、“特長(zhǎng)”、“優(yōu)勢(shì)”的有效展示，能實(shí)現(xiàn)鍛煉身心，健康發(fā)展;獲得老師和同學(xué)的“關(guān)注”、“欣賞”和“贊美”，重拾自信心，提高情商。

三、“反木桶理念”在人才培養(yǎng)中的應(yīng)用

旅游職業(yè)教育應(yīng)以“反木桶理念”作指導(dǎo)

旅游職業(yè)教育“反木桶理念”的應(yīng)用實(shí)踐主要以廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校（簡(jiǎn)稱(chēng)“廣東旅校”）為例加以介紹。

（一）環(huán)境建設(shè)

2012年廣東旅校啟動(dòng)“國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃”項(xiàng)目建設(shè)。學(xué)校確定以“內(nèi)涵化”和“品牌化”發(fā)展戰(zhàn)略為宗旨，推進(jìn)職業(yè)教育文化環(huán)境建設(shè)。

主要表現(xiàn)在兩方面：一是“引企入?！?，通過(guò)企業(yè)實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備進(jìn)校園、企業(yè)專(zhuān)家進(jìn)課堂的辦法，把企業(yè)文化引進(jìn)校園，營(yíng)造仿真企業(yè)經(jīng)營(yíng)氛圍和環(huán)境;二是“推校進(jìn)企”，通過(guò)學(xué)校教具教材進(jìn)企業(yè)、教師師傅進(jìn)車(chē)間的辦法，把校園文化推送到企業(yè)，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)崗位接受技術(shù)技能訓(xùn)練。這為學(xué)生職業(yè)素質(zhì)能力“長(zhǎng)板”的培育奠定背景基礎(chǔ)。

（二）社團(tuán)建設(shè)

廣東旅校充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，讓學(xué)生參與到學(xué)校事務(wù)管理過(guò)程。學(xué)生社團(tuán)是他們參與學(xué)校事務(wù)管理過(guò)程、加強(qiáng)自身素質(zhì)才能錘煉的重要平臺(tái)。

目前學(xué)校共有學(xué)生社團(tuán)122個(gè)。參加社團(tuán)學(xué)生人數(shù)達(dá)到4，351人，占學(xué)生總?cè)藬?shù)的82.69%。其中，“學(xué)習(xí)型社團(tuán)”9個(gè)，占7.4%;“藝術(shù)特長(zhǎng)型”18個(gè)，占14.7%;“各種實(shí)用技能型”35個(gè)，占28.7%;“體育運(yùn)動(dòng)型”11個(gè)，占9.0%;“公益性社團(tuán)”23個(gè)，占18.9%;“娛樂(lè)休閑健身型”17個(gè)，占13.9%;“咨詢(xún)溝通型”5個(gè)，占4.0%;“其他類(lèi)型”4個(gè)，占3.1%。

（三）學(xué)分銀行

2006年廣東旅校頒發(fā)“教改八條”文件，開(kāi)啟教學(xué)改革新序幕。其中“學(xué)分銀行”制度的實(shí)施對(duì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)活力、鼓勵(lì)學(xué)生“優(yōu)勢(shì)發(fā)展”產(chǎn)生積極影響。

“學(xué)分銀行”制度催生了學(xué)生靈活多樣的學(xué)習(xí)形式。學(xué)生可以通過(guò)到企業(yè)參加實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)活動(dòng)、自主開(kāi)展文藝節(jié)目表演、提供社會(huì)公益服務(wù)、參加競(jìng)技比賽等活動(dòng)形式，在“基礎(chǔ)學(xué)分”之外獲得“獎(jiǎng)勵(lì)性學(xué)分”。

通過(guò)“反木桶理念”在旅游人才培養(yǎng)中的有效運(yùn)用，教學(xué)成效突出。以2014屆畢業(yè)生為例，“差生轉(zhuǎn)化率”達(dá)到93.6%、學(xué)生“雙證書(shū)”獲取率達(dá)到98.2%、實(shí)習(xí)完成率為99.5%、初次就業(yè)率為98.2%。獲得國(guó)家級(jí)、省級(jí)以及市級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)人數(shù)為242人，其中獲國(guó)家級(jí)技能競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)達(dá)31人次、獲省級(jí)技能競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)86人次。

從效果來(lái)看，旅游職業(yè)教育“反木桶理念”在旅游人才培養(yǎng)的區(qū)域性試驗(yàn)中，取得了豐碩成果。然而，從理論建構(gòu)的規(guī)律方面而言，圍繞旅游高素質(zhì)人才培養(yǎng)理念和實(shí)踐形式的思考與探究一刻也沒(méi)有停止過(guò)。

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①按照慣常理解，“反”字的意思是“反對(duì)、反抗”（拉丁文詞根為“anti-、counter-”）。在“反木桶理念”這一概念中，“反”特指“演繹、類(lèi)推而出”（英文為“analogy、deduce”）的意思。見(jiàn)中國(guó)社會(huì)科學(xué)院語(yǔ)言研究所詞典編輯室編：《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》（第五版），商務(wù)印書(shū)館，2005年6月版，第376頁(yè)。

②“100-1=0”定律來(lái)源于一項(xiàng)監(jiān)獄的職責(zé)紀(jì)律：不管以前干得多好，如果在眾多犯人里逃跑一個(gè)，便是永遠(yuǎn)的失職。后被管理學(xué)家引入到企業(yè)管理和商品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

③“7+1>8”是一位教育家對(duì)教師工作的洞見(jiàn)：教師工作7小時(shí)，加上1小時(shí)的學(xué)習(xí)，其工作效益大于不讀書(shū)的教師8小時(shí)的工作效益。不等式中的“1”產(chǎn)生的作用實(shí)際上是“新動(dòng)力獲得”所需的養(yǎng)分補(bǔ)充。后被廣泛應(yīng)用于人力資源管理。

④“默會(huì)知識(shí)”（Tacit Knowledge）是相對(duì)于顯性知識(shí)而言，它是一種經(jīng)常使用卻又不能通過(guò)語(yǔ)言文字符號(hào)清晰表達(dá)或直接傳遞的知識(shí)。如“行動(dòng)中的知識(shí)”或“內(nèi)在于行動(dòng)中的知識(shí)”。

參考文獻(xiàn)：

單中惠，楊漢麟.西方教育名著提要[M].南昌：江西人民出版社，2004：529.

責(zé)任編輯魏家堅(jiān)特約編輯張國(guó)榮