老百姓怕得病，更不愿吃藥，都希望吃吃喝喝就能保健康。那么，到底怎么吃，我們才能遠(yuǎn)離癌癥呢？腫瘤界的三位知名院士教大家如何通過健康飲食來遠(yuǎn)離癌癥。

1、堅決反對用營養(yǎng)品防癌

“我堅決反對用營養(yǎng)品防癌?！敝袊こ淘涸菏亢孪Ｉ秸f，“世界各地都有各種各樣的營養(yǎng)品宣稱有這樣那樣的防癌作用，但這些都可能只是在細(xì)胞培養(yǎng)時或動物身上有一定作用。據(jù)我所知，至今還沒有一個營養(yǎng)品、保健品真正地通過循證醫(yī)學(xué)的對照研究證明，在人身上確實(shí)能夠防癌?！?/p>

郝希山認(rèn)為，只有合理膳食才能有效地預(yù)防癌癥發(fā)生，此外就是多吃蔬菜和水果，但不包括泡菜、腌菜；霉變食物不吃，加工食物少吃，腌制食物、烤焦食物不吃，多吃植物性食物，每天要吃400克非淀粉類蔬菜水果。

2、不吃油炸食品

“防癌一定要避免吃過多的高脂、高鹽、高糖的食物，比如炸薯條就是這類食物的代表?！焙孪Ｉ秸f，油炸作為一種極不健康的烹調(diào)方式，受到了多位腫瘤專家的抨擊。

說起油炸食品，86歲的中國工程院院士、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師孫燕回想起他年輕時在美國工作，一位美國教授極其反對吃油炸食品。一次在學(xué)校開的Party上，孫燕看見一盤炸面包圈，抓起來就往嘴里塞，結(jié)果這位教授一把抓住他的手。

因?yàn)殚L期吃油炸食品會誘發(fā)腸癌、胰腺癌等消化道腫瘤。

3、對剩菜剩飯不要大包大攬

很多人都不知道，這一不良習(xí)慣可能誘發(fā)胃癌。

孫燕建議，偶爾胃疼一次沒關(guān)系，如果長期有胃部不適，最好去醫(yī)院做一次檢查。如果查出有慢性萎縮性胃炎，再加上有幽門螺桿菌感染的話，就基本是癌前病變了，必須馬上治療。

4、堅持回家吃晚飯

孫燕院士說，中國人喜歡在飯桌上談事的陋習(xí)導(dǎo)致了很多人長期飲食無規(guī)律，越是社會上所謂的成功人士，越是難得回家好好地吃一頓飯。

飲食不規(guī)律，飯局上的煙、酒以及不知不覺過度飲食，使我們的腸胃始終處在受損狀態(tài)，再加上體重超標(biāo)，長期下去就可能誘發(fā)癌變。孫燕號召大家，“遠(yuǎn)離癌癥，從回家吃晚飯做起。”

5、堅決不吸煙

吸煙與肺癌有關(guān)，同樣也是鼻咽癌發(fā)病的主要因素。

鼻咽癌的另一大誘發(fā)因素是感染EB病毒，該病毒可經(jīng)唾液傳播。在中國，成年人中大約有90%以上都感染了EB病毒，但大部分是不會致病的，大家也不要過于緊張。值得關(guān)注的是小孩子身上EB病毒感染率非常高，究其原因可能與飲食習(xí)慣有關(guān)，比如父母把自己嚼過的食物喂給小寶寶就可能被感染。

曾益新院士提醒，鼻咽癌的發(fā)病往往有家族遺傳背景，如果家族中曾有人患過鼻咽癌，其他的家庭成員應(yīng)早到醫(yī)院進(jìn)行血液EB病毒抗體檢查、鼻咽纖維鏡等檢查。

6、瘦一點(diǎn)患癌機(jī)會小

越瘦的人得上癌癥的機(jī)會越小，這是全球21位科學(xué)家基于對患癌人群和健康人群歷經(jīng)5年研究后提出的十大防癌建議中的第一條內(nèi)容。

在孫院士看來，餓著要比撐著強(qiáng)、瘦的要比胖的好。因?yàn)榉逝挚赡転槎喾N癌癥埋下隱患，特別是平時攝入較多動物脂肪、紅肉以及喜歡吃煎炸食物的人更要適當(dāng)控制自己的胃口來減少患癌風(fēng)險，比如腸癌、胰腺癌、腎癌、乳腺癌等都與肥胖有關(guān)。

7、每年堅持兩次體檢

早期發(fā)現(xiàn)腫瘤最主要的一個途徑就是一年體檢一次，但孫院士卻額外給自己增加了一次體檢——每年全身查體兩次?！拔疫@樣做，原因是有的腫瘤隱蔽性比較高，偶然一次體檢未必能發(fā)現(xiàn)。比如，早期肺癌可能只有一半患者是通過胸片、X線、痰液能被發(fā)現(xiàn)的，增加體檢次數(shù)可提高早期發(fā)現(xiàn)腫瘤的機(jī)會?！?/p>

另外，一次體檢正常，并不意味著在這一年中身體都不會出現(xiàn)其他問題?！霸诖宋覀儽仨殢?qiáng)調(diào)，體檢一定要堅持年年做，不要覺得偶然一次查體正常就間隔3到5年才再做?！睂O院士感慨道：“特別是老年人，體檢的項目應(yīng)盡可能全面、頻率增加，特別是肛門等一些比較隱私的地方也要檢查?！?/p>

8、隨時鍛煉

孫院士說，鍛煉的方式可因人而異，有人喜歡走路、有人喜歡游泳，只要動就比不動強(qiáng)。而且，鍛煉也沒必要非找特定場合、特定時間進(jìn)行，工作間隙、閑暇時間都可適當(dāng)進(jìn)行點(diǎn)小運(yùn)動。

9、別讓不良生活誘發(fā)癌癥

不少腫瘤，可以說是被自己不良的生活習(xí)慣“誘發(fā)”出來的。比如過多食用高脂飲食、喜歡吃肉、不吃蔬菜就容易誘發(fā)出越來越多的腸癌患者；吸煙人增多則會導(dǎo)致很多無辜的“二手煙”肺癌患者——然而，這些不良因素完全是可以控制的。

另外，胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎、慢性肝炎、宮頸糜爛等疾病，就是我們常說的“癌前病變”，別以為它們不像腫瘤那樣可怕就放松治療，如果不及時處理，在這些病變的基礎(chǔ)上非常容易發(fā)展為癌癥。

還有就是養(yǎng)成規(guī)律的生活習(xí)慣，該睡覺時睡覺、該吃飯時進(jìn)食，每天有一定時間鍛煉，不要抽煙喝酒。

10、“沒心沒肺”，學(xué)會滿足

癌癥患者都有著相同的一個誘因——壓力大、長期抑郁、過分憂慮、勾心斗角?！耙粋€研究發(fā)現(xiàn)，長期不良情緒會使人體產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，過強(qiáng)的應(yīng)激反應(yīng)就會降低人體免疫力，使癌細(xì)胞有可乘之機(jī)?！?/p>

“建議大家不生氣、不折騰、不鉆牛角尖，凡事都想開點(diǎn)，做個‘沒心沒肺的人，因?yàn)榫裼淇?、身心健康確實(shí)能給你一個好的身體?！保〒?jù)《健康時報》）