李娟等

摘要：采用水蒸氣蒸餾法提取蓮霧（Syzygium samarangense）花的揮發(fā)油，運(yùn)用氣質(zhì)聯(lián)用（GC-MS）技術(shù)對(duì)揮發(fā)油成分進(jìn)行分析，并采用峰面積歸一化法確定各成分含量。結(jié)果表明，共鑒定出33種成分，占總離子流出峰面積的99%。蓮霧花揮發(fā)油主要有間異丙基甲苯13.38%，石竹烯氧化物11.33%，（1S-Z）-4， 7-二甲基-1-[1-甲基乙基]-1，2，3，5，6，8a-六氫化萘9.73%，表雙環(huán)倍半水芹烯8.27%，（-）-異丁香烯7.81%和綠花白千層醇6.68%。該結(jié)果可為蓮霧花的進(jìn)一步研究開發(fā)和利用奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：蓮霧（Syzygium samarangense）花；揮發(fā)油；蒸餾法；GC-MS

中圖分類號(hào)：O657.63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2015）16-4031-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.16.051

Analysis of the Volatile Oil from Flowers of Syzygium samarangense by GC-MS

LI Juan， KONG Du-lin， ZHANG Wan-ke， CAI Lan-jie

（School of Pharmaceutical Sciences， Hainan Medical University， Haikou 571199）

Abstract： The volatile oil in the flowers of Syzygium samarangense was extracted by water steam distillation and analyzed by GC-MS. The relative percentage content of each component was determined by peak area normalization method. The results showed that 33 compounds from the volatile oil were separated and identified， which account for 99% of total volatile oils.The main chemical constituents were 1-methyl-3-（1-methylethyl）-benzene 13.38%，Caryophyllene oxidel 11.33%，（1S-cis）-1，2，3，5，6，8a- hexahydro-4，7-dimethyl-1- （1-methylethyl） -naphthalene 9.73%，（+）-Epi-bicyclosesquiphellandrene 8.27%，（-）-isocaryophyllene 7.81% and viridiflorol 6.68%.This results can provide a chemical basis for medicinal herb edveloping.

Key words： flowers of Syzygium samarangense； volatile oil； distillation； GC-MS

蓮霧（Syzygium samarangense）又稱洋蒲桃（桃金娘科），熱帶水果，原產(chǎn)于馬來半島、安達(dá)曼群島。中國海南、廣東、福建、廣西、云南和四川等省均有種植。蓮霧果實(shí)色美味香甜，深受消費(fèi)者喜愛，富含多種維生素，以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等，蓮霧具有食用、觀賞和藥用價(jià)值[1-3]，同時(shí)還是天然的解熱劑，具多種保健功能。為進(jìn)一步開發(fā)研究其藥用價(jià)值，本試驗(yàn)利用蒸餾法提取蓮霧花的揮發(fā)油并用GC-MS法分析其揮發(fā)油成分。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

蓮霧花采自海南省?？谑校?jīng)海南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院鐘瓊芯教授鑒定為蓮霧，屬桃金娘科（Myrtaceae）蒲桃屬植物。蓮霧花冷凍低溫保存。環(huán)己烷及其他試劑為分析純。

1.2 主要儀器

HP6890/5973MSD毛細(xì)管氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（美國Hewlett-Packark公司），電子分析天平（日本島津AUW220D），揮發(fā)油提取裝置。

1.3 方法

1.3.1 揮發(fā)油的提取 取新鮮蓮霧花，稱取100 g置圓底燒瓶中，加入1 000 mL去離子水，連接揮發(fā)油提取器，管上端加去離子水適量。用吸管加入環(huán)己烷2 mL，連接回流冷凝管，緩緩加熱至沸，并保持微沸 3 h，冷卻后棄去水溶液，收集環(huán)己烷層，加環(huán)己烷稀釋[4]。

1.3.2 檢測條件 氣相色譜條件：石英毛細(xì)管柱HP-FFAP（30 m×0.25 mm，0.25 μm），程序升溫：從80 ℃開始，以8 ℃/min升到200 ℃，再以4 ℃/min升到250 ℃，保持10 min；載氣為He，柱流量1.0 mL/min，進(jìn)樣口溫度250 ℃，分流比80∶1。質(zhì)譜條件：EI源，電離電壓70 eV，離子源溫度230 ℃，掃描范圍10～500 aum，進(jìn)樣量1.0 μL。

2 結(jié)果

按上述方法，對(duì)海南蓮霧花的揮發(fā)油成分進(jìn)行GC-MS分析，得蓮霧花揮發(fā)油總離子流圖（圖1），經(jīng)質(zhì)譜工作站NIST08和NIST08s標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫對(duì)化合物進(jìn)行檢索，并結(jié)合圖譜分析，鑒定各種化學(xué)成分，采用色譜數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)，按峰面積歸一化法計(jì)算各峰在揮發(fā)油中的相對(duì)百分含量，結(jié)果見表1。

3 討論

從蓮霧花中檢測出33種揮發(fā)油成分，總含量占揮發(fā)油總量的99%，主要有芳香烴、萜類和醇類化合物，其中，間異丙基甲苯13.38%，石竹烯氧化物11.33%，（1S-Z）-4，7-二甲基-1-[1-甲基乙基]-1，2，3，5，6，8a-六氫化萘9.73%，表雙環(huán)倍半水芹烯8.27%，（-）-異丁香烯7.81%和綠花白千層醇6.68%。上述化合物具有多方面的生物活性，間異丙基甲苯是重要的有機(jī)合成原料，石竹烯氧化物是治療皮膚甲霉菌病的抗真菌劑，具有透甲能力強(qiáng)，皮膚耐藥性好等特點(diǎn)[5，6]。萜類化合物有許多的生理活性，如祛痰、止咳、驅(qū)風(fēng)、發(fā)汗、驅(qū)蟲、鎮(zhèn)痛作用[7]。醇類化合物具有抑菌、抗氧化等活性。本研究可為蓮霧的進(jìn)一步研究開發(fā)和利用提供基礎(chǔ)研究數(shù)據(jù)。

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