◆文 崔國(guó)靜 徐亞

北京太洋樹(shù)康中藥飲片廠

▲北沙參又名珊瑚菜

▲北沙參植物

▲北京永定河流域沙土地產(chǎn)的鮮北沙參

冬季正是容易犯咳嗽的季節(jié)，空氣干燥是導(dǎo)致燥咳的主要發(fā)病原因，通常大夫在處方中都會(huì)加入滋陰的中藥。

北沙參為臨床常用中藥，具有養(yǎng)陰清肺、益胃生津的功效，常用于治療肺熱咳嗽、勞嗽痰血、熱病傷津口渴。作為治療咳嗽的常用藥，北沙參干品的常用量一般為4.5 ～9g。隨著中藥栽培和貯存技術(shù)的不斷提高，有部分醫(yī)院已經(jīng)開(kāi)始引進(jìn)北沙參鮮藥材用于臨床熱病的治療。鮮品相比傳統(tǒng)飲片在滋陰潤(rùn)燥方面更具優(yōu)勢(shì)，北沙參的鮮用使其滋陰效果大大提高。

北沙參為傘形科植物珊瑚菜的干燥根。多年生草本。主根和側(cè)根區(qū)分明顯，主根圓柱形，肉質(zhì)致密，外皮黃白色，須根細(xì)小，著生在主根上，少有側(cè)生根。基生葉卵形或?qū)捜菭盥研?，三出式羽狀分裂? ～3 回羽狀深裂，具長(zhǎng)柄；莖上部葉卵形，邊緣具有三角形圓鋸齒。復(fù)傘形花序頂生，密被灰褐色茸毛；傘幅10 ～14 ㎝，不等長(zhǎng)；小總苞片8 ～12，線狀披針形；花小，白色。雙懸果近球形，密被軟毛，棱翅狀。全國(guó)各地均有產(chǎn)出。鮮品既可入藥又可以作為膳食服用，可以起到日常保健的作用，預(yù)防冬季常見(jiàn)病。