高鳳

河源——山清水秀的一個(gè)地方，但卻因山高路難一度致貧。河源五縣：東源縣、和平縣、龍川縣、紫金縣、連平縣，都曾被評為國家級貧困縣。因此，河源市在整個(gè)廣東省的形象，是一個(gè)略顯貧窮的山區(qū)兄弟。近年來，伴隨著山區(qū)農(nóng)業(yè)的崛起，河源市農(nóng)業(yè)開始展露新顏，尤其是來自山區(qū)的各種山貨、土貨乘勢而來，綠色、安全等生態(tài)名詞成為這些山貨們的代名詞。近日，廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場推介活動(dòng)工作會議暨廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品首場地市現(xiàn)場推介活動(dòng)在河源市萬綠大道旁的農(nóng)產(chǎn)品流通中心召開。廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長程萍對今年全省21個(gè)地市的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場推介活動(dòng)的相關(guān)工作進(jìn)行了部署。河源成為本次廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品首場推介會舉辦地，不言而喻，生態(tài)河源的農(nóng)業(yè)發(fā)展已受到廣東省農(nóng)業(yè)廳的高度重視。

河源市是廣東省傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市，是粵東的“菜籃子”基地。河源市近年來加強(qiáng)蔬菜、生豬等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，推廣優(yōu)良品種和先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，提高規(guī)?；图s化程度，全市蔬菜種植基地達(dá)52個(gè)，完成蔬菜種植面積57.2萬畝，產(chǎn)量65.7萬噸。生豬出欄91萬頭，肉類總產(chǎn)量11.2萬噸。生態(tài)獨(dú)好的河源市，有著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然優(yōu)勢，然而，對于現(xiàn)代品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展卻顯得有幾分孱弱。

為品牌推廣搭臺

建農(nóng)產(chǎn)品流通中心

可喜的是，河源市近年來對農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)熱情與日俱增，也涌現(xiàn)出不少品牌農(nóng)產(chǎn)品，如過江龍青梅酒、伊勢雞蛋、望郎回板栗等。本次推薦會的舉辦地——河源市農(nóng)產(chǎn)品流通中心，是該市首個(gè)品牌農(nóng)產(chǎn)品的陣營之地。如霍山牌礦泉水、紫金辣椒醬、靈芝、板栗、棍子魚、龍川魔芋粉絲、客家姜糖、河源冬蜜、客家黃酒等多種特色農(nóng)產(chǎn)品亮相在河源市農(nóng)產(chǎn)品流通中心的貨架上。河源市近年來大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)有無公害農(nóng)產(chǎn)品基地117個(gè)；無公害農(nóng)產(chǎn)品189個(gè)；綠色食品總數(shù)達(dá)56個(gè)，有機(jī)食品認(rèn)證產(chǎn)49個(gè)，名牌產(chǎn)品24個(gè)。

但有業(yè)內(nèi)人士直言，河源的特色農(nóng)產(chǎn)品很多，特色明顯，但一旦出了河源市被外界熟知的知名農(nóng)產(chǎn)品品牌并不多。

換言之，河源市農(nóng)產(chǎn)品正經(jīng)歷著品牌多而不響的陣痛期。2014年，河源市農(nóng)業(yè)部門曾專門針對河源市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)做過相關(guān)調(diào)查。其中，對于河源市農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的短板，報(bào)告中指出，主要存在品牌意識不強(qiáng)、主打品牌不明顯、新建品牌文化沉淀不足、影響力小等問題?！罢J(rèn)為做品牌申請手續(xù)和管理要求復(fù)雜，創(chuàng)品牌的積極性不高”等仍然是不少農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展中遇到的主要困境。

針對品牌不響的困局，河源市近年對外打出“廣東綠谷·綠色食品”的整體河源農(nóng)產(chǎn)品品牌形象。此外，2014年9月，河源市正式建成了河源市農(nóng)產(chǎn)品流通中心。占地5000平方米，總投資600多萬元的流通中心將河源市五縣一區(qū)的“土貨”集中起來進(jìn)行展示。流通中心設(shè)有農(nóng)產(chǎn)品信息采集中心、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、農(nóng)產(chǎn)品展示中心、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)中心和農(nóng)產(chǎn)品配送中心五個(gè)功能區(qū)。此外，該中心還采取“線上線下+旅游服務(wù)”的經(jīng)營模式，通過農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺、農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體店交易平臺和農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)平臺，吸引全省各地品牌農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)駐，形成全省有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品“一站式”展銷中心。記者在流通中心遇到了同樣是從事“三農(nóng)”工作的潘小姐，潘小姐表示，平時(shí)這里的顧客不算多，但這里是很多來河源旅游的游客團(tuán)必經(jīng)之地，所匯聚產(chǎn)品也都是極具本地特色的放心農(nóng)產(chǎn)品。通過吸引游客購買品牌農(nóng)產(chǎn)品，讓更多河源以外的消費(fèi)者了解河源的特色農(nóng)產(chǎn)品，不失為一種良方。

利用生態(tài)資源

深加工酒企成強(qiáng)勢力量

記者在推薦會現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，河源市農(nóng)產(chǎn)品品牌多而不響，多半是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品涌現(xiàn)的問題。除此之外，河源當(dāng)?shù)赜胁簧賹?shí)力雄厚的酒類深加工企業(yè)，如此成規(guī)模出現(xiàn)的酒水類深加工企業(yè)，在廣東省其他地級市并不多見。

在推介會現(xiàn)場，有一種名為“飲霸九兩梅”的青梅酒，吸引著往來賓客駐足品嘗。九兩梅的顧名思義是九兩青梅方可釀出一兩酒，酒精度數(shù)僅為5度，十分適合日常飲用。大熱天，酸酸甜甜來一杯青梅酒，即解暑又解渴。“未來十年，我們要達(dá)到5個(gè)億的銷售額”，廣東過江龍酒業(yè)有限公司（以下簡稱“過江龍”）董事長何偉國放出豪言。成立于2001年的過江龍以生產(chǎn)銷售保健酒、白酒、米酒、黃酒、果酒產(chǎn)品為主。擁有“過江龍”、“東江龍”、“客家龍”、“美顏”等酒類品牌。其中米酒年產(chǎn)量1800噸，黃酒年產(chǎn)量800噸以上，青梅酒年產(chǎn)量1000噸。

何偉國是土生土長的河源本地人，做批發(fā)零售起步的他，在接觸了果酒產(chǎn)品后，相中了果酒深加工市場，“河源好山好水，但是沒有好的產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)我們花了大量時(shí)間調(diào)查了解保健酒和果酒市場等，發(fā)現(xiàn)本地消費(fèi)者喜歡接受這些產(chǎn)品，因?yàn)閭鹘y(tǒng)客家人本來就有泡釀各種保健酒的習(xí)慣?！本瓦@樣，何偉國一心一意扎在保健酒行業(yè)內(nèi)打拼。眼下，該公司最新推出的“飲霸九兩梅”青梅酒今年5月份上市。何偉國告訴記者，預(yù)計(jì)今年可以消耗200噸青梅，明年可能要消耗500噸青梅。這些青梅來自河源紫金縣和東源縣康禾鎮(zhèn)，以及部分來自粵東的普寧、饒平等地，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)乩习傩辗N植青梅走上致富路。

此外，河源自然資源十分豐富，是香港和深圳的“水塔”，全省最大的兩個(gè)水庫——新豐江水庫和楓樹壩水庫，及著名風(fēng)景區(qū)萬綠湖都在河源境內(nèi)。豐厚的水源、怡人的氣候，使河源地區(qū)盛產(chǎn)獼猴桃、藍(lán)莓、板栗等水果。在推介會上，同樣是酒水類深加工企業(yè)，成立于1999年的廣東聰明人集團(tuán)生產(chǎn)的聰明人牌奇異果無糖果汁飲料，一直以來，走俏河源乃至珠三角市場。奇異果汁飲料從選種到種植到采摘鮮榨再到消費(fèi)者的飲用，從源頭到餐桌全程可監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)一體化。據(jù)悉，每100克奇異果含維生素C100-400毫克，是西紅柿的32倍，蘋果的80倍，梨的140倍。聰明人集團(tuán)的發(fā)展推進(jìn)了整個(gè)河源市獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈的完善和后顧無憂。該企業(yè)被評為全國綠色食品示范企業(yè)。

青梅酒、米酒、黃酒、獼猴桃飲料，還不足以代表河源市的酒飲市場。推薦會上，有一種形如洋酒白蘭地的酒品，包裝精美、上檔次，其名為“古客風(fēng)元·酒”，由黑豆、黑芝麻、黑糯米再配入核桃、桂圓、枸杞肉發(fā)酵釀制而成，充滿了客家特色。釀出的酒色如琥珀，醇厚細(xì)膩，看似很有西洋味兒，實(shí)則是地地道道河源本地產(chǎn)五谷雜糧釀制而成，沿襲了客家人的傳統(tǒng)釀制手法，極具客家特色。只是產(chǎn)品早已蛻掉傳統(tǒng)“土貨”的外殼，華麗轉(zhuǎn)身為高端大氣上檔次的客家酒。該酒2009年榮獲河源市酒類市場最佳品牌產(chǎn)品稱號，是2010年世界休閑小姐大賽河源賽區(qū)的指定用酒，是第23界世界客屬懇親大會制定用酒等。目前，古客風(fēng)系列產(chǎn)品已經(jīng)走出“客家”。在全國各地均有銷售。

編后語：曾經(jīng)的窮河源，伴隨山區(qū)綠色農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展，當(dāng)下正將過去的“窮根”轉(zhuǎn)變?yōu)橹赂坏捻来a，更欲通過名牌農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)讓特色農(nóng)產(chǎn)品走出珠三角。當(dāng)?shù)匾恍┚哂邢扔X意識的企業(yè)更是學(xué)會利用本地農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，生產(chǎn)加工出品質(zhì)怡人的果酒、黃酒、豆制品、魔芋粉、辣椒醬等獨(dú)具地方特色的農(nóng)產(chǎn)品。此外，上好的生態(tài)環(huán)境還吸引著外來客商的眼球，如河源市的日資企業(yè)，伊勢雞蛋，根據(jù)不同的飼料成分，生產(chǎn)出多種高營養(yǎng)價(jià)值的雞蛋，成為風(fēng)靡各大商超的熱銷產(chǎn)品。可見，山區(qū)地區(qū)的綠色生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)土特產(chǎn)正成為一股新的農(nóng)業(yè)潮流，帶領(lǐng)山里人致富，引領(lǐng)都市飲食文化追隨綠色食品的新潮流。