潘婷

它，外形小巧玲瓏，呈紅褐色，外表鮮艷而富有光澤。它，不僅外觀誘人，且營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)際市場(chǎng)被譽(yù)為“千果之王”。沒(méi)錯(cuò)，這“小玩意兒”就是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的板栗，亦稱(chēng)栗子，屬山毛櫸科，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的堅(jiān)果類(lèi)食品，可以作為高級(jí)的本土糧食，生食、炒食、蒸煮、烹飪等無(wú)不相宜。然而，它更是廣東省河源市東源縣板栗發(fā)展有限公司走向致富道路的關(guān)鍵。

近日，記者走訪(fǎng)了遠(yuǎn)近馳名的東源縣板栗發(fā)展有限公司，其坐落于河源市素有“廣東板栗之鄉(xiāng)”美譽(yù)的東源縣船塘鎮(zhèn)。公司創(chuàng)建于1997年6月，1999年被上級(jí)部門(mén)確認(rèn)為扶貧農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，是目前廣東省唯一專(zhuān)門(mén)從事板栗生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售且集科研、示范、服務(wù)于一體的龍頭企業(yè)，并于2004年6月被認(rèn)定為“廣東省民營(yíng)科技企業(yè)”。其在東源縣船塘鎮(zhèn)擁有8000多畝的板栗種植基地，擁有標(biāo)準(zhǔn)化初精制加工廠房和加工設(shè)備，共培育及引進(jìn)板栗優(yōu)良品種8個(gè)，建立了苗圃基地30畝，年可出圃?xún)?yōu)質(zhì)苗木45萬(wàn)株，年產(chǎn)量高達(dá)5000噸。 其出產(chǎn)的“望郎回”板栗家喻戶(hù)曉，多年來(lái)備受廣大消費(fèi)者的青睞，公司將現(xiàn)代的加工技術(shù)與傳統(tǒng)的制作技術(shù)相結(jié)合，炒制出來(lái)的板栗干凈衛(wèi)生、色澤金黃、 酥爽可口，以其清甜醇香、油亮光滑等特點(diǎn)榮獲“中華名果”、“廣東省名牌產(chǎn)品”等稱(chēng)號(hào)，同時(shí)通過(guò)了綠色食品認(rèn)證、質(zhì)量安全（QS）認(rèn)證。

借本地種植優(yōu)勢(shì)起航

游走在板栗基地上，每一處都能透出生機(jī)勃勃的氣息。與該公司的總經(jīng)理邱友生談起當(dāng)初如何走上種植板栗這條致富路及發(fā)展至當(dāng)下炙手可熱的品牌，邱友生告訴記者，主要原因得益于天時(shí)與地利。邱友生是土生土長(zhǎng)的客家人，由于長(zhǎng)期身處河源市這個(gè)農(nóng)業(yè)大市，他對(duì)這片土地有著深厚的感情。自幼在東源縣生長(zhǎng)的邱友生受到祖輩農(nóng)務(wù)耕作的影響，對(duì)板栗種植有一定的見(jiàn)解。然而東源板栗是東源傳統(tǒng)的特色農(nóng)產(chǎn)品，又是廣東板栗的生產(chǎn)大縣，邱友生借區(qū)域農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)開(kāi)始從事板栗事業(yè)的生涯。

“望郎回”板栗如此有名，其特色是什么？邱友生告訴記者，“我們種植的板栗咬下去香滑松軟、肉質(zhì)細(xì)膩、糯性粘軟且甜而不膩，既可代糧也可作膳，生熟食皆宜，是養(yǎng)胃健腎、強(qiáng)筋壯骨的營(yíng)養(yǎng)佳果?！?/p>

在創(chuàng)立公司之時(shí)，邱友生給其品牌取了個(gè)富有詩(shī)意又易于記憶的名字——“望朗回”。當(dāng)時(shí)他就確立一個(gè)信念，“我們一直推崇、堅(jiān)持品質(zhì)第一，把健康最大的理念，也將這個(gè)信念帶入‘望郎回品牌”。接著，他指著板栗園區(qū)說(shuō)道，“從農(nóng)戶(hù)摘板栗那一刻到工廠再到消費(fèi)者手中，整個(gè)過(guò)程當(dāng)中都有我們的質(zhì)檢員全程負(fù)責(zé)跟蹤，且所有的原材料都要經(jīng)過(guò)我們精挑細(xì)選，工人也是經(jīng)過(guò)質(zhì)檢員的培訓(xùn)，都是一顆一顆去精選，通過(guò)人工去操作、精選出最優(yōu)質(zhì)的板栗。

向農(nóng)產(chǎn)品深加工進(jìn)軍

一個(gè)企業(yè)想要做大、做強(qiáng)，不斷為企業(yè)注入新元素及規(guī)模化發(fā)展是必然趨勢(shì)。因此，2012年初，邱友生又注冊(cè)了公司旗下另一自主品牌“豆本營(yíng)“?！岸贡緺I(yíng)”自上市以來(lái)就深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，主要以豆制品為主，尤其是豆腐花，區(qū)別于市面上的做工、選材及口感，吃過(guò)的朋友都會(huì)對(duì)它點(diǎn)個(gè)贊。產(chǎn)品主要依托河源萬(wàn)綠湖的天然優(yōu)勢(shì)水資源，有效利用客家特產(chǎn)的特色以及保留了客家傳統(tǒng)的制作工藝，進(jìn)行自主研發(fā)，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)腐竹、豆腐、豆腐花等一系列以豆制品為主的食品。從此，東源縣板栗發(fā)展有限公司踏上了多元化發(fā)展之路。

多年來(lái)，該公司堅(jiān)持“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)管理模式，向農(nóng)戶(hù)提供種苗、肥料的同時(shí)，還免費(fèi)給農(nóng)戶(hù)提供技術(shù)服務(wù)，保價(jià)收購(gòu)板栗，現(xiàn)已輻射帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)種植面積20萬(wàn)畝。目前在東源縣的燈塔盆地內(nèi)通過(guò)與農(nóng)戶(hù)實(shí)行股份合作方式建立板栗生產(chǎn)基地8個(gè)，涉及總面積5500多畝，共掛鉤貧困農(nóng)戶(hù)達(dá)820戶(hù)。

板栗鮮果本身的保鮮期較短，上市時(shí)間集中，保存銷(xiāo)售困難，每當(dāng)碰上雨季和蟲(chóng)害衍生的時(shí)期，會(huì)大大延長(zhǎng)板栗果實(shí)的收成。因此，為解決大面積種植后的板栗鮮果的出路，該公司去年底成功實(shí)現(xiàn)工作重心由板栗種植向板栗種植向加工、銷(xiāo)售領(lǐng)域的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，由公司建設(shè)的東源板栗食品加工廠占地7000平方米，總投資1249萬(wàn)元，年產(chǎn)量高達(dá)5000噸。這樣能生產(chǎn)出多種板栗加工產(chǎn)品，填補(bǔ)了廣東省板栗加工業(yè)的空白。此外，邱友生還是個(gè)板栗技術(shù)控，多年來(lái)，他與內(nèi)部技術(shù)人員不斷地對(duì)板栗種植技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)、改良，研究出一套自己的良種良法，即通過(guò)板栗高產(chǎn)技術(shù)推廣、優(yōu)良品種選育、病蟲(chóng)害防治研究、板栗低產(chǎn)園改造、栗果貯藏保鮮和精深加工等幾大塊，提高板栗的產(chǎn)值。如今，公司擁有板栗保鮮冷庫(kù)總庫(kù)容達(dá)560噸，板栗加工廠房二棟及產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室一個(gè)，已初步開(kāi)發(fā)出鮮栗仁、風(fēng)味炒栗等板栗加工產(chǎn)品。同時(shí)還擁有一支專(zhuān)業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍，具備雄厚的技術(shù)儲(chǔ)備和可持續(xù)開(kāi)發(fā)能力，利用東源現(xiàn)有的板栗資源優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展板栗這一支柱型產(chǎn)業(yè)。

邱友生告訴記者，“往后的日子里‘望郎回會(huì)更加重視科學(xué)技術(shù)，推崇創(chuàng)新，投入重金進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及技術(shù)創(chuàng)新，不斷提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，提高競(jìng)爭(zhēng)力，堅(jiān)持做綠色健康的食品，努力將它打造成河源特色農(nóng)業(yè)金牌產(chǎn)品。