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雪川種薯的秘密

2015-10-30 19:23李錦華
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2015年29期
關鍵詞:原種種植者種薯

李錦華

生產(chǎn)像雪川一樣純凈的種薯產(chǎn)品,常懷一顆像雪川一樣純潔的為農(nóng)之心,正是雪川農(nóng)業(yè)矢志不渝的做事準則。作為國內(nèi)最為專業(yè)的馬鈴薯種業(yè)公司,雪川通過選育新品種、優(yōu)化種薯生產(chǎn)體系、嚴控種薯質(zhì)量以及為種植者提供售后種植服務等等,幫助馬鈴薯種植者減少資源投入,獲得最大增產(chǎn)潛力,提高種植收益。與此同時,雪川農(nóng)業(yè)通過努力,也為消費者提供更加耐儲、抗綠、味美的各類型優(yōu)質(zhì)土豆,通過對馬鈴薯進行加工以及對馬鈴薯制品的持續(xù)開發(fā),為消費者奉獻優(yōu)質(zhì)薯條、精制薯泥和各種適合微波爐烹制以及快速烹調(diào)的豐富的馬鈴薯制品。

雪川何以能夠在8年時間內(nèi)便一躍“專業(yè)種薯供應商”榜單前列?他們選育的品種、生產(chǎn)的種薯、加工的馬鈴薯產(chǎn)品因何受到種植者、消費者及合作客戶的認可?記者一一為您揭開謎底。

不惜增成本,建立三級種薯繁育體系

篩選、引進優(yōu)質(zhì)品種,是雪川做大做強馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的第一步。雪川農(nóng)業(yè)集團董事長王登社告訴記者:“我們按照薯條、薯片、全粉加工等不同用途,對馬鈴薯新品種進行篩選,通過這樣的不斷篩選引進,選育出符合早熟出口等專業(yè)化市場需求和中國人飲食習慣的馬鈴薯新品種,這樣就能夠使馬鈴薯的產(chǎn)量潛力、加工品質(zhì)、食用品質(zhì)、儲藏品質(zhì)相比主流品種顯現(xiàn)出較大優(yōu)勢,能夠持續(xù)滿足各類專業(yè)化消費市場對產(chǎn)品品質(zhì)需求的持續(xù)提高,從而確保農(nóng)民種植的新品種馬鈴薯產(chǎn)品具有明顯的產(chǎn)量優(yōu)勢和價格優(yōu)勢。”

考慮到馬鈴薯薯種的特殊性,如何在選擇優(yōu)良品種性狀的基礎上,保障種薯繁育的安全與優(yōu)質(zhì),是雪川農(nóng)業(yè)面臨的第二個命題。王登社告訴記者,為了獲得最安全、最優(yōu)質(zhì)的種薯繁育成果,雪川農(nóng)業(yè)脫毒種薯繁育嚴格執(zhí)行三級種薯繁育體系,即:由脫毒苗繁育微型薯原原種(FG0)開始,經(jīng)一級原種(FG1)田間繁育,至二級原種(FG2)直接銷售給種植者,不再使用二級原種繁育一、二級種薯。這種三級種薯繁育體系比國家GB18133-2000標準規(guī)定的五級繁育體系縮短了兩級,減少了2年種薯田間擴繁時間。這一改進雖然提高了種薯生產(chǎn)成本,但從根本上降低了種薯對各種病害和病毒的感染幾率,從本質(zhì)上提高了種薯品質(zhì),確保了雪川種薯的增產(chǎn)潛力。

在此基礎上,雪川農(nóng)業(yè)還成功構(gòu)建了一條包括實驗室莖尖脫毒、組培苗生物繁殖、微型薯原原種繁育、一級原種擴繁、二級原種擴繁全過程在內(nèi)的脫毒種薯繁育全產(chǎn)業(yè)鏈。具體到生產(chǎn)實踐,這指的是近5400平方米現(xiàn)代化組培實驗室和種檢實驗室,在我國的河北、內(nèi)蒙等高海拔地區(qū),在高度隔離環(huán)境中建成微型薯原原種繁育基地47800平方米、全機械化一級原種(FG1)繁育農(nóng)場1萬畝和二級原種(FG2)繁育農(nóng)場10萬畝,各級別種薯全部由公司專業(yè)種薯生產(chǎn)人員管理,種薯繁育全程封閉,確保各級別種薯繁育質(zhì)量全程可控、品種純正和來源可追溯。

多項嚴要求,保證生產(chǎn)過程標準化

在河北壩上、內(nèi)蒙古等地,雪川農(nóng)業(yè)投資建設了5個超大型全機械化馬鈴薯種植現(xiàn)代農(nóng)場,所有農(nóng)場都具有較高的隔離條件和良好的自然資源。在這里,不僅有清潔無污染的土地、水源、空氣,還有應用在生產(chǎn)全過程的Global GAP認證,即全球良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范標準。每個土豆以及馬鈴薯制品都是以雪川農(nóng)業(yè)最嚴格的生產(chǎn)標準予以控制,從源頭確保了雪川產(chǎn)品的食品安全。

“最嚴格的生產(chǎn)標準”包括哪些?究竟有多嚴?王登社告訴記者,“首先,雪川農(nóng)業(yè)建立了嚴格的種薯繁育三年輪作制度,即種薯種植地塊必須實行一年種薯、兩年非茄科作物的輪作,以最大限度降低病蟲害基數(shù),確保種薯質(zhì)量?!比贻喿髦贫仁欠庇齼?yōu)質(zhì)種薯的基本保障,雖然在生產(chǎn)成本上又一次給雪川農(nóng)業(yè)增加了壓力,但為了產(chǎn)品的品質(zhì),王登社表示代價是值得的。

僅實施輪作制度,對保障種薯品質(zhì)來說還遠遠不夠。種薯生產(chǎn)是一個周期漫長、環(huán)境因素復雜、環(huán)環(huán)相扣的過程,對生產(chǎn)全程的管控水平要求極高。“公司已經(jīng)建立了從耕作、播種、施肥、病蟲害防治直至收獲的全套種薯生產(chǎn)和質(zhì)量控制標準作業(yè)體系,實現(xiàn)了種薯生產(chǎn)管理全程的標準化,這讓產(chǎn)品質(zhì)量能夠保持高度一致?!睋?jù)王登社介紹,雪川農(nóng)業(yè)采用了全套的荷蘭種薯繁育技術(shù)和質(zhì)量標準,經(jīng)荷蘭農(nóng)業(yè)種子檢驗認證機構(gòu)NAK檢測,目前雪川種薯已經(jīng)達到荷蘭同等級別種薯的質(zhì)量水平。

在以上種種標準的基礎之上,雪川農(nóng)業(yè)還有一條較為特別的控制要求?!拔覀兺ㄟ^對植株氮素水平調(diào)控、水肥配合調(diào)控以及植株生長調(diào)控,實現(xiàn)對種薯生理年齡進行控制,這樣能使收獲期的種薯恰好處于生產(chǎn)能力最為旺盛的‘青壯年生理年齡,以確保種薯的增產(chǎn)潛力?!?/p>

從實驗室到大田,種薯在嚴格的標準控制下“恰好”成長到“青壯年”,終于到了收獲的季節(jié)。這時,又一條“嚴明條令”出現(xiàn)了:“雪川農(nóng)業(yè)的所有種薯繁育田都必須在每年8月中旬蚜蟲遷飛的高峰期來臨前進行藥劑殺秧,使植株停止生長、迅速干枯。一方面避免因蚜蟲遷飛傳播感染病毒,另一方面使薯皮迅速木栓化,極大地降低收獲過程磕碰傷的比例,減少收獲后腐爛和儲藏病害的發(fā)生?!?/p>

全方位把關,建立多級淘汰制度

為了確保種薯質(zhì)量,雪川農(nóng)業(yè)建立了一整套嚴格的種薯質(zhì)量監(jiān)控和多級淘汰制度。從脫毒組培苗、微型薯原原種、一代原種至二代原種,均按照標準嚴格檢測,對不符合質(zhì)量標準的種薯堅決淘汰,確保銷售給種植者的都是經(jīng)過嚴格檢測的合格優(yōu)質(zhì)脫毒種薯。

淘汰制度包括哪些具體環(huán)節(jié)?首先要對脫毒基礎苗進行病害及病毒檢測,對不合格批次的基礎苗堅決予以淘汰;其次,在各級種薯田間生長的整個生育期內(nèi)進行五次標準化的田間檢測,拔除不合格的病、劣、雜株;收獲之前對所有種薯繁育田塊隨機取樣進行實驗室檢測,對不合格田塊的種薯堅決淘汰;收獲后入庫之前的種薯,需要經(jīng)過公司質(zhì)檢部門的嚴格檢驗,并出具詳細的檢測報告,對不合格的種薯不予入庫、予以淘汰;入庫過程中對種薯隨機取樣,隨后進行冬季種植檢測,對“冬檢”不合格的種薯予以淘汰;種薯出庫要經(jīng)過工人逐一分選,并經(jīng)公司質(zhì)檢部門出庫檢測,對于不合格的種薯,堅決進行淘汰,確保出庫種薯的質(zhì)量。endprint

種薯儲藏作為種薯生產(chǎn)過程的一環(huán),對種薯質(zhì)量起著至關重要的作用。雪川農(nóng)業(yè)從2007年開始陸續(xù)投資建成了儲量13萬噸的自動溫濕控制現(xiàn)代化種薯儲藏庫。儲藏庫按照歐洲種薯儲藏標準設計施工,配備全套的荷蘭種薯儲藏溫濕度調(diào)控系統(tǒng),采用荷蘭種薯儲藏工藝,對種薯庫存狀態(tài)進行實時監(jiān)控。

強大的技術(shù)支撐為雪川的種薯生產(chǎn)保駕護航。雪川農(nóng)業(yè)設有河北省級企業(yè)技術(shù)中心,國家級加工型馬鈴薯脫毒種薯繁育基地,同中國農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學等多家國內(nèi)外科研院所開展合作,對不同氣候類型區(qū)的馬鈴薯栽培管理種植模式均十分了解。特聘荷蘭、以色列等國多名馬鈴薯種薯及栽培專家進行技術(shù)指導和人員培訓,具有一支專業(yè)的種薯生產(chǎn)繁育及技術(shù)研發(fā)團隊,技術(shù)力量雄厚。

完善的售后服務制度也是雪川農(nóng)業(yè)的一大亮點。雪川農(nóng)業(yè)在國內(nèi)率先建立起完備的脫毒種薯售后服務制度,建立詳細的客戶檔案資料,對售出的種薯進行售后質(zhì)量跟蹤,并提供24小時的技術(shù)服務熱線支持,以保證種薯售出后在儲藏、播前處理、播種及田間生長各環(huán)節(jié)能夠得到及時有效的技術(shù)支持。通過全程的技術(shù)跟蹤服務,雪川幫助種植者買到“良種”的同時也使其掌握“良法”,“良種、良法”相得益彰,同時這也促進了公司更好地了解市場對馬鈴薯品質(zhì)的需求,以及種植者對種薯改善的需求,為未來種薯生產(chǎn)提供了前瞻性發(fā)展依據(jù)。

2014年,雪川農(nóng)業(yè)集團與歐洲最大的馬鈴薯加工企業(yè)、全球四大馬鈴薯加工企業(yè)之一——AVIKO集團合資建立“愛味客雪川食品(河北)有限公司”,雙方共同投資6億元建成年產(chǎn)10萬噸法式冷凍薯條的國內(nèi)最大馬鈴薯綜合加工產(chǎn)業(yè)園。經(jīng)過八年的發(fā)展與努力,如今,雪川農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成了集馬鈴薯新品種開發(fā)、脫毒苗及微型薯生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)脫毒種薯繁育、馬鈴薯現(xiàn)代化儲藏及物流、馬鈴薯產(chǎn)品綜合加工和銷售為一體的現(xiàn)代完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

取得這樣的成績依賴于一支從事馬鈴薯工作平均經(jīng)驗近10年的專業(yè)團隊,這支團隊曾經(jīng)為我國馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化進程做出過許多開創(chuàng)性貢獻,參與并深深影響了我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展——品種引進由國內(nèi)單一品種變?yōu)閲舛嗥贩N引進,脫毒種薯生產(chǎn)從無序狀態(tài)向?qū)I(yè)系統(tǒng)化轉(zhuǎn)變,生產(chǎn)種植從廣種薄收向集約規(guī)模化轉(zhuǎn)變,產(chǎn)品加工從粗加工向綜合深加工轉(zhuǎn)變。雪川人用專業(yè)的知識、豐富的經(jīng)驗整合自然、人力和科技資源,通過持續(xù)創(chuàng)新,最大程度地挖掘馬鈴薯的價值和潛力,幫助馬鈴薯種植者提高種植效益,為國人提供健康、安全、豐富、便捷的馬鈴薯產(chǎn)品。雪川農(nóng)業(yè)集團董事長王登社這樣道出雪川人的豪情:“即使沒有前人的經(jīng)驗,我們也要從歷史的腳步中汲取智慧,于變局中探尋表象下面的力量,在更廣的視野中審視決定命運的關鍵抉擇,以拓荒者的勇氣、睿智和執(zhí)著,走出中國人的馬鈴薯發(fā)展之路”。endprint

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