文 | 本刊編輯部

我國蘆薈健康產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入發(fā)展黃金期

文 | 本刊編輯部

蘆薈

本欄目由中國民營科技促進(jìn)會蘆薈產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會協(xié)辦

繼2010年第一份蘆薈產(chǎn)業(yè)報告面世以來，我國蘆薈產(chǎn)業(yè)逐漸向健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)值從2010年的不足百億飆漲至2013年的300多億元人民幣。為了更好地總結(jié)“十二五”期間我國蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，摸索發(fā)展新路徑，經(jīng)過幾年的悉心準(zhǔn)備，在多次調(diào)研的基礎(chǔ)上，中國民營科技促進(jìn)會蘆薈產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會再次推出了蘆薈產(chǎn)業(yè)最新現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢研究專著——《中國蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》（2014）。

我國蘆薈健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛

在我國向中等發(fā)達(dá)國家邁進(jìn)的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型階段，人們對健康需求日益增強(qiáng)。2013年，國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》指出，健康產(chǎn)業(yè)將成為我國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展中重要產(chǎn)業(yè)之一，健康產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含著巨大的發(fā)展前景。作為健康產(chǎn)業(yè)的一部分，隨著民眾對蘆薈產(chǎn)品認(rèn)識的不斷提高，蘆薈產(chǎn)品市場需求日益廣泛，該報告認(rèn)為，蘆薈產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入發(fā)展黃金期。

蘆薈化妝品產(chǎn)業(yè)方興未艾。蘆薈安全無刺激，且具有防曬修復(fù)、保濕美容、去屑等功效而深受市場青睞。報告顯示，完美中國、北京昭貴、臺山美環(huán)健、自然堂、美即、六神、成都賽維、廣州雅麗潔等一批知名品牌的蘆薈日化品銷售年增長率顯著，蘆薈在日化行業(yè)前景看好。

蘆薈保健品行業(yè)需求旺盛。保健品行業(yè)是蘆薈產(chǎn)業(yè)最早涉足的產(chǎn)業(yè)之一。報告研究分析認(rèn)為，2014～2016年我國保健品行業(yè)對庫拉索蘆薈凝膠和全葉粉的采購量為50～75噸/年，采購金額預(yù)計為3000萬～4500萬元/年。

蘆薈應(yīng)用日益廣泛。蘆薈作為新資源食品原料，迅速成為各種飲料、酸奶、果丁添加物，除了傳統(tǒng)蘆薈食品外，開發(fā)出蘆薈口服液、膠囊等，受到市場追捧；在醫(yī)藥行業(yè)，蘆薈多種活性成分在促進(jìn)傷口愈合、治療癌癥、艾滋病、糖尿病等方面也發(fā)揮了積極作用；在動物飼料領(lǐng)域，蘆薈加工副產(chǎn)品作為飼料添加物不僅降低了飼料經(jīng)濟(jì)成本，而且對于減少獸藥、激素使用量有一定好處；在紡織行業(yè)，蘆薈制品可作為貼身衣物進(jìn)行穿著，為紡織業(yè)帶來保健性的革命。

科技創(chuàng)新成果取得新突破

從分子層面到應(yīng)用領(lǐng)域，近年來蘆薈科技創(chuàng)新實(shí)力不斷增強(qiáng)。報告分別從蘆薈物質(zhì)基礎(chǔ)與生物活性研究、成分安全性評價研究、成分分析與質(zhì)量控制研究、應(yīng)用開發(fā)新亮點(diǎn)及產(chǎn)業(yè)設(shè)備設(shè)施等多層面、多方面介紹了蘆薈產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新新進(jìn)展，梳理了近年來行業(yè)內(nèi)重大技術(shù)突破與成果應(yīng)用。

同時，報告也指出，在基礎(chǔ)研究方面尚未厘清蘆薈物質(zhì)基礎(chǔ)與生物活性之間的關(guān)系，仍欠缺系統(tǒng)性研究，如何快捷簡單地進(jìn)行活性篩選，是未來研究需要解決的問題。蘆薈非安全性成分的去除與其科學(xué)利用將會是高水平、高回報地發(fā)展蘆薈健康產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)之一。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境不斷優(yōu)化 挑戰(zhàn)仍存

近年來，國家對蘆薈在內(nèi)的新食品資源等部門規(guī)章和管理辦法愈見清晰，《促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》等政策支持增加，蘆薈產(chǎn)業(yè)相關(guān)品種標(biāo)準(zhǔn)、原料制品標(biāo)準(zhǔn)、食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、化妝品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢測標(biāo)準(zhǔn)等日趨完善，與此同時科技強(qiáng)力支撐，這些都為蘆薈產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展創(chuàng)造了有利環(huán)境。

如圖1所示，據(jù)該報告預(yù)測，到2016年全國蘆薈行業(yè)市場規(guī)模有望超過660億元人民幣，年均增長率超過25%。

雖然蘆薈產(chǎn)業(yè)潛在市場需求大，產(chǎn)業(yè)前景大好，但報告分析認(rèn)為我國蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展與世界發(fā)達(dá)國家相比仍處于初級階段，存在問題集中表現(xiàn)在：

一是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。蘆薈產(chǎn)業(yè)目前仍面臨中小加工企業(yè)較多的問題，整個行業(yè)生產(chǎn)設(shè)備落后，所開發(fā)的蘆薈產(chǎn)品大多屬于技術(shù)含量較低、附加值不高的大路貨產(chǎn)品，生產(chǎn)過程質(zhì)量控制不夠，高端產(chǎn)品普遍缺乏，使得蘆薈種植和原料制品與后期終端產(chǎn)品加工需求之間的矛盾日益激化。

二是蘆薈及其產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。由于企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的控制不足，使得從種苗繁育、栽培、植保到鮮葉、中間產(chǎn)品、終端產(chǎn)品等質(zhì)量得不到有效保證。缺少完善的質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制，難以滿足現(xiàn)代化、國際化需求。

三是產(chǎn)學(xué)研結(jié)合力度不夠。我國學(xué)術(shù)界對蘆薈的研究起步較晚，參與其中的科研機(jī)構(gòu)和學(xué)者也比較少，缺乏專項科研經(jīng)費(fèi)的支持，有關(guān)蘆薈的基礎(chǔ)研究和開發(fā)應(yīng)用相對于飛速發(fā)展的蘆薈產(chǎn)業(yè)來說，顯得非常薄弱，對于支持蘆薈向高、深、精發(fā)展更是力不從心。

為此，報告在對蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和產(chǎn)業(yè)鏈價值增長點(diǎn)充分分析的基礎(chǔ)上，從政策保障、投資護(hù)航、人才建設(shè)、機(jī)制保障等多方面提出了發(fā)展蘆薈健康產(chǎn)業(yè)的對策建議與保障措施。

據(jù)介紹，該報告在大量翔實(shí)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析的基礎(chǔ)之上，系統(tǒng)地總結(jié)了蘆薈產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展特點(diǎn)、科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)大事記等內(nèi)容，分析了蘆薈市場需求與發(fā)展環(huán)境，其所凝練的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)有望影響蘆薈產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃的制定，為促進(jìn)我國蘆薈產(chǎn)業(yè)在新經(jīng)濟(jì)常態(tài)下向健康產(chǎn)業(yè)更好更快地轉(zhuǎn)型發(fā)展提供參考與支撐。

2010～2016年全國蘆薈行業(yè)市場規(guī)模及預(yù)測