高存遠(yuǎn)

今天我和媽媽去超市，發(fā)現(xiàn)超市門(mén)前圍著一群人，忙好奇地走上前去湊熱鬧。只見(jiàn)一位老爺爺坐在一個(gè)簡(jiǎn)易的柜臺(tái)前忙活著，柜臺(tái)前插著一串串活靈活現(xiàn)的小動(dòng)物。我問(wèn)老爺爺：“您這是在做什么呀？”老爺爺說(shuō)：“我在澆糖人兒呢！”

我又好奇地問(wèn)：“這些糖人兒是怎么做成的呢？”老爺爺告訴我：“先用蜂蜜和白糖熬成濃稠的糖漿，讓它冷卻到一定的溫度，但不能凝固。接著把糖漿澆到特制的白蠟板上，根據(jù)腦子里構(gòu)思好的形象勾勒出人或動(dòng)物的形狀，澆糖漿的動(dòng)作一定要快、要流暢。最后用刀片在糖人兒的周?chē)M(jìn)行修飾，糖人兒快要凝固時(shí)插上竹簽，等凝固成形后把它輕輕地鏟起來(lái)就好了?！?/p>

老爺爺一邊耐心地為我講解制作糖人兒的過(guò)程，一邊熟練地做著糖人兒。在老爺爺?shù)那墒窒?，一勺勺燦亮的糖漿變成了張牙舞爪的老虎、憨態(tài)可掬的熊貓、神氣十足的飛龍、靈活聰明的猴子……看得我目瞪口呆，對(duì)他佩服得五體投地。

我請(qǐng)求老爺爺為我做一只大公雞。只見(jiàn)他右手穩(wěn)穩(wěn)地拿著勺子，勺子微微傾斜，細(xì)長(zhǎng)的糖漿像小溪流一樣飛瀉下來(lái)，隨著老爺爺?shù)氖治鑴?dòng)的方向，大公雞的形象也慢慢地豐滿(mǎn)、完整起來(lái)。只見(jiàn)它昂首挺胸，頭上頂著碩大的雞冠，蓬松的大尾巴朝下，眼睛注視著前方，尖尖的嘴巴張開(kāi)著，好像在對(duì)我說(shuō)：“你好，我的小主人！”看著這只精神抖擻的大公雞，我都舍不得吃它啦！

老爺爺說(shuō)：“澆糖人兒是我國(guó)的傳統(tǒng)手藝，但現(xiàn)在傳承的人越來(lái)越少了……”聽(tīng)了老爺爺?shù)脑?huà)，我的心里沉甸甸的，真的希望這樣的傳統(tǒng)手藝能得到繼承和發(fā)揚(yáng)，讓更多的人感受它的魅力！

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