邢俊武

眼下正是香蕉大量上市的季節(jié)，對(duì)于很多喜歡吃香蕉的讀者朋友來(lái)說，可以大快朵頤了。但最近微博和微信朋友圈中盛傳“空腹吃香蕉可能導(dǎo)致心?！保屓穗y辨真假，有些放心不下。微博中稱：“專家提醒，空腹吃香蕉不利于健康，因?yàn)榭崭箷r(shí)，胃腸內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物，此時(shí)若是吃香蕉，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟負(fù)荷，易導(dǎo)致心肌梗死?！蹦敲?，空腹吃香蕉的危害真的有這么大么？

吃香蕉的確會(huì)對(duì)心臟造成一定的影響，主要跟香蕉中所含兩種較多的營(yíng)養(yǎng)元素有關(guān)系，一個(gè)是鎂，一個(gè)是鉀。從臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說，適量的鎂有利于保護(hù)心臟功能，但過量會(huì)導(dǎo)致心臟的傳導(dǎo)功能發(fā)生障礙。但這并不是說，空腹吃富含鎂元素的香蕉會(huì)讓血液的含鎂量驟然升高而影響心臟，因?yàn)橐话愠砸桓憬稊z入的鎂約為14毫克，而《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》數(shù)據(jù)顯示，適宜成年人的鎂攝入量為350毫克/天，所以正常吃香蕉不可能讓身體里的鎂過量。

一般認(rèn)為，高鈉低鉀會(huì)導(dǎo)致高血壓、冠心病、腦中風(fēng)，而高血脂、糖尿病也往往并發(fā)高血壓。低鈉飲食，適當(dāng)?shù)囊遭洿c，保持鈉鉀平衡，則可以防治這些疾病。香蕉中含有大量的鉀，而我們平時(shí)則因?yàn)榭谖遁^重?cái)z入過多的鈉，因此適量吃香蕉反而有維持鉀鈉平衡的作用。人體每天對(duì)鉀的需要量非常大，我們每天損耗的鉀元素也比較多，所以健康人每天正常吃香蕉，不會(huì)出現(xiàn)心血管問題。香蕉是快速補(bǔ)充能量的好食品，細(xì)心的觀眾會(huì)發(fā)現(xiàn)，體育比賽中場(chǎng)休息時(shí)，不少運(yùn)動(dòng)員靠吃香蕉補(bǔ)充能量。英國(guó)和意大利科學(xué)家最新宣稱，每天吃三根香蕉可以降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。早中晚各一根香蕉，可以攝入足夠的鉀，使大腦血栓風(fēng)險(xiǎn)降低21%。

當(dāng)然也要提醒大家，胃酸過多者不宜食用過多香蕉和空腹吃香蕉，否則會(huì)引起腸胃功能紊亂；腎功能不全的人也不宜空腹食用香蕉和多吃，因?yàn)榇祟惾巳盒枰刂柒浀臄z入量。endprint