趙德貴
在《易經(jīng)》中,九是陽數(shù),九月初九兩九相重,故稱重陽。據(jù)史料記載,魏晉時(shí)期就有了重陽飲酒、賞菊的習(xí)俗。到了唐代,重陽被正式定為民間節(jié)日,明代有了官民登高并食重陽糕的風(fēng)俗。登高爬山能使肺活量增加,血液循環(huán)流暢,腦血流量增加,新陳代謝加速。在登山過程中,隨著高度的增加,氣壓降低,能促使人的生理功能發(fā)生一系列變化,對哮喘等疾病可以起到輔助治療的作用。還能降低血糖、增高貧血患者的血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)。
人們到草木繁茂的地方野游更有益健康。據(jù)資料顯示,一公頃草地,1個(gè)小時(shí)可吸收二氧化碳19千克,降低噪聲10~20分貝,吸收太陽輻射熱73%。一畝樹林每日可吸收6千克二氧化磷,68千克二氧化碳。新鮮空氣可以清肺健脾,登山可以舒筋骨,以防關(guān)節(jié)老化,快走可以促進(jìn)血液循環(huán),防止動脈硬化,凝眸遠(yuǎn)眺可以延緩視力退化。
重陽詩話
重陽當(dāng)天人們攜親約友,登高望遠(yuǎn),飲酒賞菊,歷代騷人墨客,吟詩作賦,留下了許多佳話美談。最為膾炙人口的莫過于唐代著名詩人王維的那首《九月九日憶山東兄弟》:“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人?!笨途赢愢l(xiāng),在重陽節(jié)賦詩寄懷,寓鄉(xiāng)情親情于一體,親切感人,堪稱千古絕唱。而唐代張說的“西楚茱萸節(jié),南淮戲馬臺。寧知沅上水,復(fù)有菊花杯。亭帳憑高出,親朋自遠(yuǎn)來。短歌將急景,同使興情催”,則描繪出重陽佳節(jié)的盛況。詩仙李白的《九日龍山飲》:“九日龍山飲,黃花笑逐臣。醉看風(fēng)落帽,舞愛月留人?!崩畎纂m身為“逐臣”,抱負(fù)難于實(shí)現(xiàn),卻云游四海,寄情于名山大川,重陽之際,登高賞花,縱酒賦詩,仍不失豪放色彩和浪漫情懷。王勃的《九日》:“九日重陽節(jié),開門有菊花。不知來送酒,若個(gè)是陶家。”詩圣杜甫的《登高》:“風(fēng)急天高猿嘯哀,渚清沙白鳥飛回。無邊落木蕭蕭下,不盡長江滾滾來。萬里悲秋常作客,百年多病獨(dú)登臺。艱難苦恨繁霜鬢,潦倒新停濁酒杯?!痹娬Z凝重,心境悲涼,感觸良多,體現(xiàn)出詩人獨(dú)特的現(xiàn)實(shí)主義情調(diào)和風(fēng)格。其中的“無邊落木蕭蕭下,不盡長江滾滾來”氣勢不凡。東晉陶淵明寫到:“菊花知我心,九月九日開??腿酥乙?,重陽一同來?!闭Z言質(zhì)樸自然,格調(diào)流暢清新,充滿了濃郁的田園生活情趣。秋高氣爽,日暖宜人,秋葉秋花,紛繁雜陳,這正是“淡崖一夜雨,碧樹萬山秋”“乾坤開勝覽,我輩合登高”的時(shí)節(jié),重陽之所以成為登高佳日,正是緣于有這樣的天時(shí)地利。
重陽品糕
重陽節(jié)吃糕起源于漢代宮廷。古人在重陽這天要身佩茱萸(藥用植物)、食逢餌(花糕)、飲菊花酒,以求長壽。
花糕是用糯米或黍米制成的一種節(jié)令美食,又因糕上插有五色彩旗,故稱重陽花糕。魏晉時(shí)期的重陽花糕是以豆末屑米而蒸之,并調(diào)以棗豆之味。到了唐代,吃糕更講究了,當(dāng)時(shí)的花糕,少則兩層,多則九層,并飾有兩只小羊,寓意重陽。到宋代,重陽食糕更為普及,制作重陽糕的原料、工藝等也逐漸精細(xì)考究。宋代孟元老的《東京夢華錄》載:“前一二日,各以粉面蒸糕饋送,上插剪彩小旗,摻以果實(shí),如石榴子、栗子、銀杏、松子肉之類。”或做著獅子蠻王之狀,置干糕上,名為獅蠻栗糕。這是南宋時(shí)期臨安(今杭州)的風(fēng)俗。這些栗糕,就是“我輩合登高”時(shí)攜帶的佳點(diǎn)。
在我國有些地方至今還保留著這樣的習(xí)俗,到了重陽時(shí)節(jié),已出嫁的女兒要回娘家送重陽糕,一般是兩個(gè)大的,九個(gè)小的,取“二九”相逢之意。北方農(nóng)村流傳的“中秋剛過來,又為重陽忙,巧巧花花糕,只為女想娘”的民謠,正是反映了這個(gè)民情。