張永和

摘 要 我國是農(nóng)業(yè)大國，水稻是我國平均單產(chǎn)最高的糧食作用，因此水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)對提高我國糧食作物的產(chǎn)量、提高農(nóng)民群眾經(jīng)濟收益有著重要的現(xiàn)實意義。而現(xiàn)階段，農(nóng)民掌握高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)水平有限，水稻生產(chǎn)管理中存在一定的盲目性和隨意性，導致水稻產(chǎn)量低、品質(zhì)差?；诖耍饕Y(jié)合實踐經(jīng)驗提出幾點水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 水稻；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）30-0-02

水稻是我國主要的糧食作用，充分挖掘水稻增產(chǎn)的潛力、推廣水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)、加速農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化，可以有效推動社會生產(chǎn)力的發(fā)展，促進我國國民經(jīng)濟的發(fā)展，提高人民的生活水平。

1 優(yōu)質(zhì)種子的篩選及處理

在選擇水稻種子時，要遵循因地制宜的原則，對當?shù)氐牡刭|(zhì)條件、氣候條件進行深入、全面的了解，按照國家種子標準、根據(jù)種子的特性選擇適合的品種，品種盡量豐富忌單一。選擇好種子后即進行育秧，水稻育秧的主要流程包括種子處理、曬種、選種、消毒、浸種、催芽、播種和秧田管理等，只有做好每個環(huán)節(jié)才能保證培育出壯秧，減少爛秧。下面針對其中幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行詳細介紹。

1.1 種子處理

催芽前要對種子進處理，其主要目的是殺滅種子所攜帶的病菌，并提高發(fā)芽率及出苗率，種子的處理包括曬種、選種、消毒和浸種等。

1.2 催芽

催芽的主要作用是提高出苗率，促進幼苗生長，縮短秧田時期，將自然災害對秧苗的影響降至最低，培育壯秧。按照供應熱源及保溫方法不同，催芽的方法包括溫室催芽、地窖催芽、大堆催芽、溫床催芽、草囤催芽和稻桶催芽等。催芽過程中要根據(jù)種子萌芽時器官生長特點及技術(shù)要求采用高溫破胸、降溫催芽及攤、晾芽等方法。

1.3 播種

水稻的播種期、播種量及秧齡之間有著密切聯(lián)系。因此，要掌握恰當?shù)牟シN時期，這對壯秧培育、合理安排茬口、實現(xiàn)季季高產(chǎn)以及全年豐收具有重要的現(xiàn)實意義。在確定播種期時，要充分考慮氣溫因素，一般情況下，釉稻發(fā)芽出苗的最低溫度為12 ℃，粳稻為10 ℃，因此安全移栽溫度為15 ℃，低于15 ℃會導致死苗、僵苗率大大增加；早稻安全孕穗要注意避開20 ℃低溫危害。

1.4 培育壯秧，適時插秧

種子準備好后即開始培育生長均勻的秧苗，可采用濕潤育秧或塑料薄膜育秧等方法，保證秧苗整齊、苗挺有勁、葉綠有光澤，選擇合適的插秧時機，根據(jù)農(nóng)時季節(jié)及時播種，與秧苗時機相符，遵循因苗插秧的原則。

1.5 秧田管理

齊苗后要加強秧床溫度的控制，陰天、夜晚全覆蓋，晴天及白天則將兩頭揭開，直至秧苗開始分蘗再將薄膜揭去。2葉期前保持溝中有水，畦面如未開裂，無需灌水上畦，如開裂則要灌跑馬水上畦；3葉期后灌淺水上畦，后續(xù)勤灌淺水以促進分蘗；間隔7 d左右每667 m2施播尿素5 kg對糞水追肥促苗。加強秧田病蟲害的防治，可用質(zhì)量分數(shù)3%的廣枯靈水劑75～100 mL防治青枯、立枯死苗；用豐登防治稻瘟等。移栽前3～5 d施送嫁肥，每次施肥量在3～4 kg/667 m2尿素及氯化鉀。

2 合理密植，增穗增粒

合理密植是保證水稻產(chǎn)量的重要生理基礎(chǔ)因素，通過合理的密植可以對群體與個體的矛盾進行協(xié)調(diào)，達到增穗、增粒、增質(zhì)量的種植目標，提高水稻產(chǎn)量，此外合理密植還可適當擴大綠葉面積，提高光能利用率。針對小穗品種、早熟品種、遲栽田塊及管理水平差的田塊，可以通過增加密度及增加穗數(shù)的方法提高產(chǎn)量，通常栽植密度27～30穴/m2；針對大穗品種，或者田塊的管理水平比較高，則可以適當稀植，以促進單株分蘗、形成大穗，通過單株的生產(chǎn)能力來提高產(chǎn)量，通常這類品種及田塊栽植密度15～18穴/m2。針對管理水平高、生產(chǎn)條件比較好的田塊，可以采用增穗、增粒兼顧的方法，在適當密植的基礎(chǔ)上促進個體發(fā)育，實現(xiàn)穗數(shù)與穗粒數(shù)的同步增長，通常栽植密度20～23穴/m2。要提高水稻的產(chǎn)量及品質(zhì)，對整田的質(zhì)量要求也相對較高，要將田塊周圍的雜草清除干凈，將泥塊耙平，注意高度差要控制在3 cm左右；在秧齡30～35 d時栽秧日均氣溫在15 ℃時即可開始插秧，一般屯水田和閑置田可移栽2～3葉齡秧苗，秧苗要盡量在4月底栽完；而兩季田則要移栽2～5葉齡苗，并在5月下旬完成栽植。

3 加強田間管理

3.1 田間水的管理

秧苗移栽至大田后，田間要保持寸水返青，分蘗期要遵循淺水勤灌的原則，保持田間2～4cm淺水，以促進秧苗早生、快發(fā)；分蘗苗數(shù)達到高產(chǎn)有效穗數(shù)80%時即開始進行排水曬田，可起到控制無效分蘗的作用。針對冷浸冬水田則要適當提前曬田；稻穗分化發(fā)育時田塊開始灌水，以促進幼穗分化；抽穗楊花期要注意保持深水，收獲前7 d開始排水。

3.2 肥料施用技術(shù)

首先，要在水稻插秧之間施足基礎(chǔ)肥料及面肥，以起到改善土壤結(jié)構(gòu)、提高肥力水平、促進分蘗的作用?；室愿斓膸?、堆肥等有機肥為主，再以適量速效氮、磷和鉀肥等配套使用，基肥用量要充分考慮水稻的品質(zhì)及產(chǎn)量。施基肥有2種施肥方法，即全層施與淺層施，不同的土壤條件采用不同的施肥方法。一般情況下，全層施肥適用于土壤蓄肥力強、用量多的田塊，施肥時必須保證肥料在整個耕作層中均勻分布，以形成松軟肥沃的耕作層；而淺層施肥則適用于蓄肥力差、用量少的田塊，施肥時可將肥料直接施播于最貼近根系的部位，以促進肥料吸收，提高基肥利用率。其次，水稻移栽后要施播分蘗肥。水稻分蘗包括低中位分蘗及高位分蘗，其中低中位分蘗出生較早，多為有用分蘗，而高位分蘗則發(fā)生較遲，多為無用分蘗，栽培過程中要促進有效分蘗，控制無效分蘗。針對有效分蘗期短的田塊，可在施播基肥及面肥的基礎(chǔ)上，在返青后施播一次尿素，用量在10～15 kg/667 m2；如有效分蘗期長的地塊，則要看苗情再補施接力肥尿素，用量在5～10 kg/667 m2；實際應用過程中要根據(jù)預期穗數(shù)合理控制肥料用量，以達到促進有效分蘗生長發(fā)育、合理控制無效分蘗的目的。最后，穗肥供給。在稻穗分化及生長發(fā)育過程中，要根據(jù)施播時間及作用追加促花肥及保花肥，所謂促花肥顧名思義即促進穎花分化，通常在幼穗分化初期施用，以起到增加枝梗數(shù)的作用。而?；ǚ蕜t在穗形成初期使用，以起到保護穎花發(fā)育、減少穎花退化、增加穗粒數(shù)的作用。

3.3 病蟲草害防治技術(shù)

水稻的病蟲害包括稻瘟病、紋枯病、稻曲病、螟蟲害、稻水象甲和稻苞蟲好稻飛虱等，針對水稻病蟲害要遵循“預防為主、綜合治理”的原則，應用生物病蟲害防治方法，以保證水稻的質(zhì)量。具體而言，水稻病蟲害防治方法包括采用頻振殺蟲類、性誘劑、春雷霉素、井岡霉素及蘇云金桿菌等生物農(nóng)藥，或按綠色農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品允許使用的高效、低毒、低殘留安全的化學農(nóng)藥。針對稻田草害可根據(jù)雜草發(fā)生情況，在分孽期進行一兩次人工除草，或前作收獲及移栽返青成活后，酌情施用國家標準允許使用的化學除草劑等病蟲草害綜合防控技術(shù)措施。

（責任編輯：趙中正）