周曉峰

摘要：結合未來的社會需求及環(huán)境變化，優(yōu)質高產(chǎn)水稻栽培技術的推行已成必然，但現(xiàn)下的優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術在實施過程中卻遇到層層困難，得不到有效實施。本文立足于水稻高產(chǎn)優(yōu)質栽培現(xiàn)狀分析，結合優(yōu)質水稻高產(chǎn)栽培的重要性與必要性，從水稻栽培的播前準備、中期科學栽培技術以及后期的田間管理等方面進行優(yōu)質水稻高產(chǎn)栽培技術研究，以期為優(yōu)質水稻高產(chǎn)栽培技術體系的構建尋找理論基礎。

關鍵詞：水稻；優(yōu)質高產(chǎn)；栽培技術

作為世界主要的糧食作物之一，水稻在我國的種植面積及食用人數(shù)更是具有絕對的優(yōu)勢，可隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，第二第三產(chǎn)業(yè)的迅速擴展，使得可耕地面積逐年減少，水稻產(chǎn)量岌岌可危，加之人們生活水平的提高，對于水稻的品質也有了較高的要求，這使得優(yōu)質水稻的生產(chǎn)面臨巨大的困難。但在現(xiàn)下推廣的水稻栽培技術由于缺乏系統(tǒng)化、規(guī)范化等原因，使得優(yōu)質水稻的高產(chǎn)栽培沒有很好實施，因此，本文立足于水稻高產(chǎn)優(yōu)質栽培現(xiàn)狀分析，結合優(yōu)質水稻高產(chǎn)栽培的重要性與必要性，從水稻栽培的播前準備、中期科學栽培技術以及后期的田間管理等方面進行優(yōu)質水稻高產(chǎn)栽培技術研究，以期為優(yōu)質水稻高產(chǎn)栽培技術體系的構建尋找理論基礎。

一、水稻高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術現(xiàn)狀分析

水稻在我國乃至世界上都有著悠久的種植歷史，從傳統(tǒng)的牛耕人播到今天的機播機收，便是優(yōu)質高產(chǎn)的栽培技術體現(xiàn)，近年來，我國在水稻高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術方面不斷進步，已逐步形成了一套較傳統(tǒng)種植技術優(yōu)勢凸顯的高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術。但縱觀現(xiàn)下的水稻高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術現(xiàn)狀，卻不難發(fā)現(xiàn)存在很多不理想的，甚至資源浪費的現(xiàn)象。由于我國地勢差異較大，機械化程度不一，加之各地區(qū)的栽培技術操作者的水平不一，導致機械化差異進一步擴大，也阻礙了高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術的推廣實施，甚至造成了農業(yè)資源的浪費。同時，受傳統(tǒng)思想的影響，農民在防治病蟲害工作方面，依舊重治不重防，這也進一步造成對產(chǎn)量和品質的不良影響，影響高產(chǎn)優(yōu)質水稻的獲得?？偟膩碚f，我國水稻的高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術現(xiàn)狀不容樂觀，存在很多嚴重影響水稻的產(chǎn)量及品質。

二、優(yōu)質高產(chǎn)水稻栽培的重要性與必要性

人口的日益增長與可耕地面積的銳減，水稻的高產(chǎn)已成必然，人們物質生活水平的提高也讓水稻的優(yōu)質成為必須攻克的課題，高產(chǎn)和優(yōu)質的雙重要求提出，無疑不是給我國的糧食安全造成了一定的危機。高產(chǎn)優(yōu)質水稻栽培技術的推廣實施，能夠有效解決傳統(tǒng)種植的低產(chǎn)劣質，同時增強土地的利用率，增大單位面積的產(chǎn)出，提高水稻品質，進一步緩解人口增多導致的糧食危機，滿足人們對產(chǎn)量的需求及對品質的要求。且就現(xiàn)下的高產(chǎn)優(yōu)質水稻栽培技術的推廣不理想現(xiàn)狀導致資源浪費等現(xiàn)狀來看，高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術實施的必要性更是突出。總的來說，結合水稻栽培現(xiàn)狀及水稻的市場需求、發(fā)展來看，水稻優(yōu)質高產(chǎn)栽培十分重要且必要。

三、優(yōu)質高產(chǎn)水稻栽培技術

由水稻的栽培現(xiàn)狀分析可知，水稻的高產(chǎn)優(yōu)質栽培重要且必要。筆者就前述結合自身經(jīng)驗認識，對優(yōu)質高產(chǎn)水稻栽培技術探討如下：

1.合理的播前準備

合理的播前準備是優(yōu)質高產(chǎn)水稻獲得的基本條件。第一步是選種，種子的質量從源頭上決定了水稻的產(chǎn)量與品質，種子的選擇必須是經(jīng)過種子審定部門審定的品種，應該在專門的種子營銷部門進行購買，而不能在混雜的市場上進行購買，更不能選擇沒有經(jīng)過審定的“野品種”。同時，品種的選擇應根據(jù)不同地區(qū)環(huán)境、氣候、土質及傳統(tǒng)種植方式等因素來選擇適合種植的地方性優(yōu)勢品種，譬如，多濕高溫多日照的西南地區(qū)可以選擇優(yōu)質的雙季稻品種，空氣干燥低溫的北方地區(qū)可以選擇粳稻種植，且可以考慮選擇適合機械化大面積種植的品種。第二步是對種子的處理，進一步保證種子的發(fā)芽率與出苗率，通常包括浸種和曬種。

2.規(guī)范的栽培技術

在保證優(yōu)質種子的同時，實現(xiàn)最終的高產(chǎn)優(yōu)質，便是需要進行規(guī)范的栽培。第一步是培育壯苗，壯苗的培育能夠保證出苗齊、出苗裝，進而有效保證水稻的產(chǎn)量及最終的品質，壯苗的操作步驟主要是曬種和浸種，在曬種過程中不能一味的暴曬，需要適時的輕輕翻曬，不能弄傷胚芽和胚，在浸種過程中也不能溫度過高，一般采用溫湯浸種；第二步是科學的田間配置，田間配置不僅對產(chǎn)量和品質有較大影響，還會對土地的利用率有決定作用，在進行優(yōu)質高產(chǎn)水稻的栽培過程中，需要根據(jù)所選擇的品種特點及其栽培環(huán)境、氣候等因素，進行大田試驗，進而實現(xiàn)科學配置的地區(qū)推廣，促進優(yōu)質高產(chǎn)水稻的獲得；第三步是適宜機械化的選擇，高產(chǎn)的獲得離不開機械化的推廣，但就我國地理環(huán)境等差異，不能全方位推廣，因此需要結合地區(qū)差異特點及品種特征，選擇機械化，譬如北方可以直接選擇大面積機播機插秧，山區(qū)為主的西南地區(qū)就只能選擇半機械化的機插秧。

3.科學的田間管理

田間管理是繼播前準備及栽培技術選擇之后，對優(yōu)質高產(chǎn)水稻獲得的關鍵。田間管理是在整個栽培到收貨過程中最長的階段，其管理效果直接影響病蟲害的發(fā)生情況，最終實現(xiàn)對產(chǎn)量和品質造成嚴重的影響，具體來說有一下幾步：

第一步是田間培育管理。該過程主要是從灌溉、施肥、追肥等幾個方面來說。首先，灌溉是秧苗生長好的基本，缺水會造成旱苗，多水會造成淹苗，二者都會造成產(chǎn)量減少和品質降低，一般在秧苗階段灌溉，以水量不超過秧心，插秧之后灌溉，水量也不能超過秧苗的三分之二，后期秧苗長大長壯之后灌溉也需講究灌溉時間及水量，不能過多造成淹苗。第二，施肥和追肥，施肥階段一般使用有機肥，同時輔以底肥等，但在使用過程中需要注意施肥的深度，避免肥料跟秧苗的直接接觸，以免燒苗，再者，基肥一般以有機肥和磷肥混合施用，翻耕時施有機肥，同時還應適時追肥，時時觀察田間的秧苗情況，做到適時追肥，做到秧苗不缺肥，以保證秧苗中期及后期的正常生長。

第二步是田間后期管理。該過程主要是從病蟲害防治與及時收獲等方面來說。病蟲害的有效防治是優(yōu)質高產(chǎn)水稻獲得的田間管理中關鍵步驟，一般以防為主，只有做到有效的防，才能減少治的麻煩，進而有效促進產(chǎn)量和品質的獲得。水稻的病蟲害種類繁多，有稻瘟病、稻曲病等，一般采用藥物噴施，在噴施過程中需要根據(jù)品種特性、氣候特征等制定不同的噴施方式及次數(shù)等。同時還需要對田間情況進行定期觀察與記錄，做好雜草清除工作及肥力供應等等，進行科學管理，建立相應數(shù)據(jù)庫，在保證產(chǎn)量和品質的同時，促進水稻栽培的長遠發(fā)展。