文 王玥嬌 編輯 黃旻旻

別叫我香蕉，我是改變世界的小黃人

文 王玥嬌 編輯 黃旻旻

營(yíng)養(yǎng)豐富又讓人有飽腹感的香蕉一直是健身狂人的最愛，它脂肪含量低，碳水化合物占比高，被叫做“能量棒”。2014年4月，一則香蕉黃葉病席卷全球，并可能帶來香蕉滅絕的消息曾引起香蕉愛好者的慌亂。

相比其他水果，一根中等大小香蕉102卡的熱量不算低。英國(guó)一家動(dòng)物園就因?yàn)橄憬兜暮橇窟^高禁止猴子食用。

美國(guó)《時(shí)代》雜志為此采訪了5位專家，最后為香蕉正了名，人們“因糖棄蕉”，無異于因噎廢食。

在餐桌、在冰淇淋店、在蛋糕店……香蕉是如此受歡迎。除了變成美味、填滿胃，它還擁有多項(xiàng)隱藏技能，是黃袍加身的“果界贏家”。■

毒品之外，從拉美一路向北的還有香蕉

排在香蕉出口量榜單前列的國(guó)家大部分來自南美洲，其中被稱為“香蕉王國(guó)”的厄瓜多爾，更是借著香蕉擁抱了三次經(jīng)濟(jì)發(fā)展高潮。

由于香蕉保存時(shí)間短，進(jìn)出口極有地域特征，大多南美洲香蕉的歸宿是美國(guó)，統(tǒng)計(jì)顯示，美國(guó)人平均每人每年會(huì)吃掉15公斤香蕉，這個(gè)數(shù)量比蘋果和橙子加起來還多。

根據(jù)《新科學(xué)家》雜志2003年的數(shù)據(jù)，香蕉是人類生產(chǎn)和消耗量最大的水果。對(duì)發(fā)展中國(guó)家4.1億人來說，它是重要的熱量來源，排在水稻、小麥和玉米之后，香蕉是全球第4大的主食農(nóng)作物。

沒錯(cuò)，有的國(guó)家，香蕉是飯，烏干達(dá)的國(guó)宴，主食就是香蕉米飯。

愛芭娜娜

1972年成立于加州的國(guó)際香蕉俱樂部收藏了上萬件與香蕉有關(guān)的物品，香蕉酒、香蕉防曬油、香蕉化石……博物館給會(huì)員配發(fā)香蕉別針和會(huì)員卡，并且會(huì)根據(jù)他們向博物館捐贈(zèng)展品的多少，授予“香蕉碩士”、“香蕉博士”等頭銜。館長(zhǎng)、俱樂部的創(chuàng)辦者巴尼斯特經(jīng)常穿著滿身香蕉圖案的黃色西裝，他給自己安的頭銜是“首席香蕉”。

“在這快節(jié)奏的瘋狂世界里，香蕉是微笑、健康和正面態(tài)度的象征。” 巴尼斯特說。

英國(guó)人則為全球每天被丟棄的140萬根香蕉發(fā)起“搶救”活動(dòng)，募集食譜，在松餅、蛋糕、冰淇淋、拔絲之外，為香蕉創(chuàng)造更多可能，讓更多人愛上它。

擁有安慰世界的力量

不只先鋒藝術(shù)家安迪·沃霍爾愛香蕉，時(shí)尚潮牌青睞把香蕉印上黑傘、T恤，根據(jù)《香蕉的秘密》一書的說法，古老《圣經(jīng)》譯本中，夏娃偷吃的蘋果也可能是香蕉，兩人在伊甸園用來遮蓋身體的是香蕉葉。

香蕉為反種族歧視貢獻(xiàn)過力量。2014年，巴塞羅那隊(duì)巴西籍球員阿爾維斯被皇馬球迷扔香蕉，侮辱其為“猴子”，一眾球星紛紛在網(wǎng)上發(fā)出吃香蕉照片，力挺阿爾維斯。

人們愛香蕉，但它如此速朽。為了延緩香蕉的成熟速度，冷鏈物流誕生了。

風(fēng)靡全世界的小黃人也是香蕉味兒的，在電影里，它們是主人公格魯和納瓦利歐博士用變種DNA、脂肪酸和香蕉泥造出來的膠囊狀生物。

當(dāng)一排小黃人此起彼伏高唱著主題曲《Banana》時(shí)，香蕉的角色就早已經(jīng)超越水果，它是改變過世界的黃色小超人。