自制香菇首烏粥預(yù)防動脈硬化等8題

1 陳皮鯽魚湯健脾暖胃

中醫(yī)認(rèn)為，陳皮味辛、苦、溫，入肺、脾經(jīng)，有理氣和中，降逆止嘔，燥濕化痰之效，適用于脾胃氣滯，胸腹?jié)M悶，嘔逆食少，納呆倦怠，大便溏薄，咳嗽痰多等癥。準(zhǔn)備陳皮10克，鯽魚250克，調(diào)味品適量。將陳皮泡開，洗凈，切絲；生姜切片；胡椒研細(xì)；蔥切段；鯽魚去鱗雜，洗凈。將陳皮、生姜、胡椒、蔥段等放入魚腹內(nèi)，而后將鯽魚放碗中，上面擺上姜片，再加入黃酒、食醋、食鹽、味精及清水適量，隔水燉熟后服食。該方可健脾暖胃，適用于虛寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹瀉，腹痛等。

2 喝點綠豆雞蛋花口瘡不復(fù)發(fā)

口腔潰瘍會帶來嚴(yán)重的不適及疼痛感，很讓人煩。將雞蛋打入碗內(nèi)攪拌，同時取綠豆適量放入砂鍋內(nèi)，冷水浸泡十多分鐘，再煮沸約兩分鐘，在綠豆未熟時，把綠豆水倒出沖雞蛋花飲服，每天早晚各一次。當(dāng)天即可減輕口瘡?fù)闯?天基本痊愈，且不容易復(fù)發(fā)。

3 核桃炒紅糖可緩解胃疼

核桃要選取新鮮的，大約7個，砸去外殼取出仁，然后切碎，在砂鍋內(nèi)溫火炒至淡黃色。再放入5克左右紅糖拌幾下即可出鍋，趁熱吃下。每天早晨空腹吃，半小時后再吃飯喝水，此方需要持續(xù)服用12天。

4 自制香菇首烏粥預(yù)防動脈硬化

取干香菇30克，何首烏12克，糯米100克。將香菇提前泡發(fā)，洗凈切成小塊；何首烏研為細(xì)末兒，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時加入香菇，當(dāng)早餐服食。香菇含有核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止脂質(zhì)在動脈壁沉積，預(yù)防動脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進(jìn)入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅持服食，降脂效佳。

5 金銀花加蜂蜜可緩解熱結(jié)便秘

取蜂蜜30克，金銀花15克。先將金銀花煎水，去渣放涼，分次加入蜂蜜后飲用。注意煎時不要太濃，一般煎成兩碗金銀花汁，分次沖服。金銀花在古代就被列為中藥治病的上品，其味甘性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的功能。蜂蜜具有和胃潤腸之功效，兩者結(jié)合，能有效緩解熱結(jié)所致的便秘。

6 春食涼拌萵苣能養(yǎng)胃

萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液可增強(qiáng)胃液和膽汁的分泌，對消化功能弱的患者尤其有利。此外，萵苣中鐵的含量較高，故食用新鮮萵苣，對治療各種貧血也非常有利。做涼拌萵苣時，可加些芝麻醬以提升口感。專家提醒，萵苣也不能過多食用，否則可能引起頭昏嗜睡的不良反應(yīng)。

7 吃橙子可預(yù)防膽結(jié)石

橙子中的維生素C含量很高，是很多人愛吃的水果。但多吃橙子還有一個令人意想不到的好處，就是減少膽結(jié)石的發(fā)病率。這是因為橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會也就相應(yīng)減少。此外，橙子還具有行氣化痰、健脾溫胃、助消化、增食欲等藥用功效。其所含果膠能幫助身體盡快排泄廢物、脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，排毒的同時還可以降低血脂。

8 蘋果入粥提神解困潤肺胃

取大米100克，蘋果2個。將蘋果洗凈，連皮切碎放入榨汁機(jī)中打成汁備用。把大米洗干凈，加適量的水倒入砂鍋中，大火煮沸，改用小火煨煮半個小時，煨煮至大米酥爛，粥將成時，倒入蘋果汁煮沸即可。蘋果性涼，味甘，微酸，歸脾，肺經(jīng)。具有生津止渴，清熱除煩，潤肺開胃，益脾止泄的功效。同時，蘋果中所含的豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，對于緩解疲勞也能起到很好的作用。

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