喻本平 ，黃生強(qiáng) （.湖南省冷水江市畜牧水產(chǎn)局，湖南婁底47500；2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙4028）

目前國內(nèi)在豬飼料中大多添加高劑量的硫酸銅和氧化鋅，但硫酸銅易溶于水，易潮解，氧化還原能力強(qiáng)，高劑量硫酸銅飼料在貯存過程中易結(jié)塊、營養(yǎng)成分易損失，對(duì)微量元素Fe和Zn具有拮抗作用；高劑量氧化鋅飼料使用時(shí)間超過兩周后仔豬通常會(huì)出現(xiàn)采食量下降、便結(jié)、皮膚蒼白、毛發(fā)長(zhǎng)而粗亂甚至起卷、消瘦等毒副作用。所以尋找能替代硫酸銅和氧化鋅的新銅源和鋅源是廣大飼料廠家和養(yǎng)殖戶的共識(shí)。堿式氯化銅呈墨綠色結(jié)晶粉末，不溶于水，不潮解，在空氣中十分穩(wěn)定，對(duì)飼料配方的破壞性比硫酸銅這種酸性鹽低。堿式氯化鋅呈白色粉末狀，溶于酸，極難溶于水，不潮解，穩(wěn)定性好，流動(dòng)性佳，安全無毒，添加使用方便且安全性高。不會(huì)對(duì)鐵、鈣、銅等元素的吸收產(chǎn)生頡抗而影響皮毛外觀。

本試驗(yàn)?zāi)康闹荚谔接憠A式氯化銅和堿式氯化鋅替代硫酸銅和氧化鋅的可行性，為養(yǎng)豬生產(chǎn)尋找新的銅源和鋅源合理搭配提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及分組

選擇體重相近的杜長(zhǎng)大斷奶仔豬81頭，完全隨機(jī)分成3組，每組3個(gè)重復(fù)欄，每個(gè)重復(fù)欄9頭（按體重分組）進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)。試驗(yàn)期20d，預(yù)飼期3天，基礎(chǔ)日糧相同，各組銅、鋅的添加水平見表1。

表1 分組與日糧銅鋅水平

1.2 飼養(yǎng)管理

第1～4d，要求適當(dāng)限飼，防止采食過多，消化不良導(dǎo)致腹瀉。過了3～4d后任其自由采食。早晨第一次飼喂要等其過夜料已經(jīng)吃完或者快要吃完只剩下1～200g時(shí)才可以補(bǔ)料，以后等每欄吃完或者快要吃完時(shí)及時(shí)補(bǔ)料，控制其采食頻率為1～2小時(shí)加一次料最好。每天喂料后及時(shí)觀察每欄每頭豬的腹瀉情況，每天觀察2～3次。

1.3 測(cè)定指標(biāo)

1.3.1 體重：分別于試驗(yàn)開始，第11d和結(jié)束，以組為單位稱量前夜禁食空腹體重，計(jì)算階段日增重。

1.3.2 料重比：準(zhǔn)確記錄各組的飼料消耗量，計(jì)算全期采食量，計(jì)算飼料轉(zhuǎn)化率。

1.3.3 腹瀉率：每天記錄腹瀉情況，計(jì)算出試驗(yàn)前10d、后10d和全期統(tǒng)計(jì)階段的腹瀉率。腹瀉率（%）=（腹瀉頭數(shù)×腹瀉日數(shù)）（/仔豬數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）×100%。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼料采食量

從表2中可看出，A、B、C組總的采食量分別為 243.5 kg、249.1 kg和235.2kg，B組初始重較 A、C組小，但B組采食量比A、C組分別高2.4%、5.6%，A組比C組高3.3%，總體來說飼糧中添加堿銅、堿鋅比添加硫酸銅、氧化鋅對(duì)采食量有較大的優(yōu)勢(shì)。

表2 各處理分階段飼料采食量

2.2 生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率、腹瀉率

2.2.1 前10d生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率、腹瀉率情況。

試驗(yàn)前10d各處理生長(zhǎng)性能情況見表3，從表3可知，A、B、C組在日增重、料重比和腹瀉率等方面均沒有顯著差異（ P1=0.7396，P2=0.8831，P3=0.1216），C組在日增重和腹瀉率上表現(xiàn)一定的優(yōu)勢(shì)，B組在料重比上表現(xiàn)出一定的優(yōu)勢(shì)。

表3 試驗(yàn)前10天各處理生長(zhǎng)性能情況

2.2.2 后10d生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率、腹瀉率情況。

試驗(yàn)后10d各處理生長(zhǎng)性能情況見表4，從表4可知，日增重方面B組表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢(shì)，A組次之，C組日增重相對(duì)減慢，A組與C組、B組與C組之間差異顯著。A、B、C組在料重比和腹瀉率方面均沒有顯著差異（ P2=0.0822，P3=0.1064）。

表4 試驗(yàn)后10天各處理生長(zhǎng)性能統(tǒng)計(jì)

2.2.3 全期生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率、腹瀉率情況。

從表5可知，B組相對(duì)A、C組在日增重和料重比上表現(xiàn)一定的優(yōu)勢(shì)，A組相對(duì)C組表現(xiàn)出一定的優(yōu)勢(shì)。全期A、B、C組在日增重、料重比和腹瀉率等方面均沒有顯著差異（P1=0.5183，P2=0.1501，P3=0.2916）。

表5 全期各處理生長(zhǎng)性能統(tǒng)計(jì)

3 討論

3.1 堿銅、堿鋅對(duì)采食量的影響

飼料中的維生素對(duì)銅的催化十分敏感，飼料中的脂肪也因高銅發(fā)生酸敗而導(dǎo)致飼料適口性差，A組與C組相對(duì)照，A組比C組高3.3%，可以看出低劑量堿銅即可替代硫酸銅。長(zhǎng)期使用過高劑量氧化鋅對(duì)豬的采食量有較大的抑制性，降低豬的采食量，影響豬的適口性。對(duì)仔豬后期生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響，而且影響皮毛外觀。而堿式氯化鋅替代氧化鋅能改善飼料的適口性，提高采食量，有試驗(yàn)證明，添加堿式氯化鋅的采食量比硫酸鋅和氧化鋅都高，比硫酸鋅高27～80g/d，比氧化鋅高19～92.5g/d，堿式氯化鋅有657g/d的最大采食量。本試驗(yàn)中，B組初始重較A、C組小，但B組采食量比A、C組分別高2.4%、5.6%，可以看出低劑量堿鋅即可替代氧化鋅，如果堿銅、堿鋅一起搭配，則效果更好。

3.2 堿銅、堿鋅對(duì)豬生長(zhǎng)速度和飼料利用率的影響

本試驗(yàn)中堿銅、堿鋅對(duì)豬生長(zhǎng)性能影響與硫酸銅、氧化鋅比較，同時(shí)添加堿銅、堿鋅組的日增重比堿銅、氧化鋅對(duì)照組提高7.2%，飼料利用率提高6.9%；日增重比硫酸銅、氧化鋅對(duì)照組提高12.0%，飼料利用率提高7.6%。試驗(yàn)表明，在仔豬飼料中添加堿銅、堿鋅能明顯提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能。堿銅、堿鋅作為新型銅源和鋅源，同時(shí)添加于斷奶仔豬飼料中效果是最佳的。

[1]許英梅,張土保,安立龍,等.堿式氯化銅的研究及應(yīng)用[J].飼料研究， 2009，(2)：21-22

[2]張政軍,呂林,羅緒剛,等.堿式氯化銅對(duì)平養(yǎng)肉雞生長(zhǎng)性能、飼糧中維生素E和植酸酶穩(wěn)定性的影響[J].營養(yǎng)學(xué)報(bào)，2013，(5)：37-39

[3]李江濤,陳寶江,于會(huì)民,等.高銅日糧中添加甘氨酸鐵、鋅對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能及相關(guān)生化指標(biāo)的影響[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2010,(1)：85-86.