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臺灣清大研發(fā)茶湯檢驗試片5分鐘檢測茶飲農(nóng)殘

2015-11-29 21:25:40
普洱 2015年7期
關(guān)鍵詞:試片茶湯清華大學

據(jù)臺灣媒體報道:有感于手搖茶飲不斷被驗出農(nóng)藥超標,臺灣“清華大學”團隊研發(fā)出茶湯檢驗試片,只要5分鐘就能得知茶湯是否殘留農(nóng)藥,讓民眾喝得更安心。臺灣“教育部”舉辦邁向頂尖大學計劃——“創(chuàng)新科技.領(lǐng)航臺灣”成果發(fā)表會,臺灣“清華大學”納米工程與微系統(tǒng)所學生,有感于手搖茶飲頻超標,認為如能夠自行檢測將能喝得更安心,而有了開發(fā)測試茶湯的想法,團隊在教授鄭兆珉帶領(lǐng)下,研發(fā)出“茶包標簽試片”。

團隊成員表示:這項設(shè)計是在常見的濾紙上添加蠟,透過棉線吸收茶湯、傳遞到試片,如含有機磷類農(nóng)藥,蠟就會變色,不但測試時間只要短短5分鐘,每片成本也僅需5毛錢。此外,吃火鍋時不斷添加湯頭,可能產(chǎn)生致癌的亞硝酸鹽,因此團隊利用相同原理,開發(fā)出測試火鍋試片、隔夜菜試片等,除了能夠檢測火鍋酸堿度以及有無亞硝酸鹽,甚至還可測試隔夜菜、罐頭食品的大腸桿菌是否超標。

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