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百歲教授范緒箕 每天上班六小時

2015-12-06 08:32:58王源源
飲食科學(xué) 2015年8期
關(guān)鍵詞:包子傳奇長壽

◎王源源

原上海交通大學(xué)老校長范緒箕出生于1914年1月5日,現(xiàn)在已是101歲高齡,辦理離休手續(xù)也已經(jīng)三十多年了。但是,他至今仍堅(jiān)持每天上班至少6小時,很多學(xué)生和同行們都用“傳奇”來形容這位百歲老人的光輝一生。

退而不休,堅(jiān)持工作

1984年,范緒箕卸去校長的行政職務(wù)后,把精力投入到科研和博士研究生的培養(yǎng)工作中。他每天早晨7點(diǎn)鐘起床,8點(diǎn)步行到辦公室,查閱資料、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、撰寫論文、與學(xué)生討論科研問題,一直工作到下午3點(diǎn)鐘,中午也不休息。分別在92歲、96歲完成兩部學(xué)術(shù)著作,挑戰(zhàn)了人類從事科研的年齡極限。

范老說自己至今腦子還很靈活,主要得益于一直在工作,只要是上班時間,他在家里就坐不住,似乎身體也形成了條件反射。范教授不僅堅(jiān)持“動腦”,還喜歡“動腿”。96歲那年,范老和年輕同事一起去北京出差,早晨起來就出門“逛”,圓明園、頤和園、天壇、中關(guān)村,一路下來幾乎走了整整一天,“害”得年輕人一提和范老出差就心里發(fā)怵。平時在上海,范老經(jīng)常坐公交車到金陵東路,逛逛市場、買些小吃,再從金陵東路逛到西藏路的古玩一條街。那里的古玩店老板都認(rèn)識范老,一見他就爭相打招呼:“老先生您又來啦?!?/p>

獨(dú)立生活,飲食健康

范緒箕教授雖然已年過百歲,但至今生活依然獨(dú)立自理。他家里沒有雇保姆,只有一個鐘點(diǎn)工每星期來簡單打掃一下衛(wèi)生。學(xué)校曾派一名校工給他打掃辦公室,他也謝絕了。范老說不習(xí)慣被人“伺候”,平時自己的事情,比如做飯、吃藥、泡茶等等都是自己做,每天出門前都會記得檢查電和煤氣有沒有關(guān)好,一天不落。

范老吃飯很簡單,早上兩片面包、一杯牛奶;上班路上在早餐店買兩個蕎麥餅或者包子帶到辦公室,午餐就是餅、包子和一些水果;相對來講,他的晚餐比較“豐盛”,他會自己煮些粥,再用電飯煲蒸條魚或者肉,再蒸上一些蘿卜、土豆之類的蔬菜,有時還拌個黃瓜淋點(diǎn)兒麻油;“營養(yǎng)比較全面”,他自己總結(jié)說。

謙遜幽默,心態(tài)平和

2013年,上海交大為范緒箕教授舉辦百歲壽辰慶祝會,他在發(fā)表百歲感言時,開場白便是:“各位來賓、各位領(lǐng)導(dǎo),我真不知道該說什么好,慶祝儀式太隆重了,把我說得太好了,我沒有你們說得那么好,不過我也不壞。”談及傳奇的話題,他又幽了一默:“我不是什么傳奇,如果說到傳奇,我現(xiàn)在還活著,應(yīng)該算是一個傳奇。”引來臺下師生的一片笑聲和雷鳴般的掌聲。

有一次接受記者采訪,當(dāng)提到身體狀況時,范老說自己患有各種老年病,比如冠心病、胃病、腎功能不健全等,“我不是鋼筋水泥,當(dāng)然也不是豆腐渣”。范老說自己長壽還得益于心態(tài)平和,他的父親和哥哥脾氣都比較暴躁,哥哥是半導(dǎo)體專家,去世時八十多歲?!八任矣谐删?,我比他長壽”。

范老樂于學(xué)習(xí)新事物,他認(rèn)為是學(xué)習(xí)讓他心態(tài)平和。一位學(xué)生送他一臺最新型號的平板電腦,他很喜歡,說學(xué)起來也不難,很多功能用一次就記住了,學(xué)會后上網(wǎng)查資料什么的挺方便的。他還曾經(jīng)報了股票學(xué)習(xí)班,有朋友對此表示驚奇時,他笑著說,其實(shí)不是想學(xué)炒股,就為了解了解,順便練練腦子。

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