六頭牛 阿友

用最自然的方式生活

六頭牛 阿友

如果一個(gè)母親從不給孩子買(mǎi)超市里的零食，也從不給孩子打針吃藥，幾乎不到外面餐廳吃飯，你會(huì)不會(huì)覺(jué)得她很另類、很大膽？

張映輝就是這樣一位母親，她按照這套方式養(yǎng)育了兩個(gè)健康活潑的男孩。她從發(fā)起國(guó)內(nèi)最早的有機(jī)農(nóng)夫集市開(kāi)始，讓越來(lái)越多的國(guó)人意識(shí)到個(gè)人的社會(huì)責(zé)任，特別是主婦在家庭購(gòu)買(mǎi)上起到的社會(huì)導(dǎo)向作用漸漸在國(guó)內(nèi)顯現(xiàn)。

尋找真正的食物

1964年，張映輝出生于黑龍江省密山市的連珠山鎮(zhèn)，1982年考入中國(guó)人民大學(xué)世界經(jīng)濟(jì)專業(yè)。4年學(xué)成畢業(yè)后，不安分的張映輝赴英國(guó)做訪問(wèn)學(xué)者。后來(lái)，她成了家。由于丈夫常在不同國(guó)家工作，婚后的張映輝開(kāi)始當(dāng)起全職家庭主婦。

在國(guó)外生活期間，她第一次接觸到“有機(jī)食品”這個(gè)新名詞，觸動(dòng)了她孩提記憶中對(duì)大自然最原生態(tài)食物的甜蜜回憶。

上世紀(jì)六七十年代，物質(zhì)生活雖然艱苦，但家鄉(xiāng)富足的黑土地卻源源不斷地“哺育”著最自然的食物；“記憶中，我們吃的都是應(yīng)季的食物，春天挖野菜，初夏采野草莓和黃花菜，夏季和初秋則是各種種植的蔬菜和水果，還可以到湖里捕野生魚(yú)，秋天除了收獲糧食和菜，也采摘一些野生的榛子、蘑菇等，冬天吃的是秋季儲(chǔ)存菜和腌酸菜，還可以自己發(fā)豆芽，并在木槽里栽蒜黃?！?/p>

2001年5月，大兒子昆侖在意大利出生，張映輝收到了嬰兒食品公司的免費(fèi)禮包，里面有幾個(gè)小瓶裝的胡蘿卜泥。嘗起來(lái)甜絲絲的，但完全沒(méi)有新鮮胡蘿卜的味道。當(dāng)時(shí)她就決定，永遠(yuǎn)都不讓孩子碰這些所謂的嬰兒食品。

憑著對(duì)食物味道的記憶和理解，張映輝開(kāi)始為孩子和家人找尋食物，由此她擯棄了一切加工食品，保證家庭所有食物都是自己在家中用最新鮮食材現(xiàn)做現(xiàn)吃，甚至連孩子的零食都自己親手做。在張映輝看來(lái)，那才是真正的食物。

丈夫的工作流動(dòng)性大，意大利、英國(guó)、巴基斯坦、中國(guó)都曾是他們的家。隨著小兒子德倫的出生，小家庭也發(fā)展成4口人。2007年到2010年，他們一家恰好在北京生活。為了給孩子找到健康干凈的有機(jī)食材，張映輝將北京有機(jī)農(nóng)場(chǎng)翻了個(gè)“底朝天”，她全身心投入對(duì)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)的獨(dú)立走訪和調(diào)查，并提出追求自然生活方式的理念。

張映輝每到一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)主都非常意外。這個(gè)留著齊耳短發(fā)、戴著一副老式大圓眼鏡、身著灰青棉布中式對(duì)襟小襖的瘦弱女子說(shuō)話非常直接，她的探索和她的打扮一樣與時(shí)代格格不入。不過(guò)他們也不能否認(rèn)張映輝身上散發(fā)著一種親切質(zhì)樸的氣質(zhì)，本能地樂(lè)于和她交流探討。

現(xiàn)代都市不乏和張映輝一樣懷念純天然綠色“鄉(xiāng)間土味”的人。于是， 2010年初，46歲的張映輝在一家網(wǎng)站開(kāi)了一個(gè)叫“自然之子”的專欄，客觀介紹包括北京在內(nèi)的全國(guó)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)和堅(jiān)持不用農(nóng)藥化肥的農(nóng)戶。這些都是她曾經(jīng)耗費(fèi)精力財(cái)力一家家去探訪、購(gòu)買(mǎi)、品嘗過(guò)的地方。

作為土生土長(zhǎng)的中國(guó)人，張映輝自然更關(guān)心國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，經(jīng)過(guò)3年摸索，2010年5月，她主動(dòng)將這些有機(jī)農(nóng)場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)，促成了北京第一場(chǎng)有機(jī)農(nóng)夫市集。農(nóng)夫市集開(kāi)市比較隨意，時(shí)間和地點(diǎn)通過(guò)微信微博發(fā)布?！皣?yán)格意義上的有機(jī)產(chǎn)品是需要通過(guò)官方認(rèn)證檢測(cè)的，但我們規(guī)模產(chǎn)量非常小，加之認(rèn)證程序煩瑣、費(fèi)用奇高，所以沒(méi)有去做檢測(cè)。市集上，人與人都是通過(guò)直接對(duì)話交流，通過(guò)人品來(lái)判定物品可信度。”張映輝解釋道，和她一樣，市集上很多農(nóng)戶也是“不務(wù)正業(yè)”，“不少農(nóng)戶是教授、金融、地產(chǎn)、IT界的巨腕，做農(nóng)業(yè)大多不以賺錢(qián)為目的，僅僅是對(duì)綠色健康生活方式的推崇而已，所以根本沒(méi)有必要作假?！?/p>

農(nóng)夫市集經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)持續(xù)發(fā)酵，近年來(lái)在北京、上海、南京、杭州等一線都市辦得風(fēng)聲水起。一到周末，精英們帶著自家有機(jī)蔬菜、香草香腸、有機(jī)大米等，乘飛機(jī)坐高鐵，參與大江南北火熱的“農(nóng)夫市集”活動(dòng)。到2015年8月，僅北京就已連續(xù)舉辦了農(nóng)夫市集130多屆，參加的農(nóng)戶和商戶近60家，趕集人數(shù)從最初的100多人發(fā)展到現(xiàn)今5000多人。盡管有機(jī)食品并不便宜，但張映輝算了一筆賬：“我們一家4口購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食材約占月收入的1/4～1/3，但吃是健康的基礎(chǔ)，孩子不需要去醫(yī)院看病，自己能通過(guò)吃來(lái)保持健康是不是也在為社會(huì)做貢獻(xiàn)？”

首先是用典修辭格的使用。“水向東流”是李煜“問(wèn)君能有幾多愁，恰似一江春水向東流”典故的使用，表現(xiàn)了主任公內(nèi)心無(wú)限的愁苦。

有機(jī)農(nóng)夫市集發(fā)展到現(xiàn)在，它的使命已不僅是為了個(gè)人的口腹安全了，更大的使命是關(guān)注生態(tài)農(nóng)業(yè)和“三農(nóng)”問(wèn)題?！爸灰N植戶做到了不用農(nóng)藥化肥，哪怕達(dá)不到有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)，我也會(huì)發(fā)動(dòng)更多人用購(gòu)買(mǎi)的方式支持?！睆堄齿x說(shuō)。

2013年底，她從倫敦回到北京，要拍一部帶有反思特質(zhì)的有關(guān)有機(jī)農(nóng)業(yè)的微電影?！斑@次自費(fèi)籌辦微電影的拍攝，主要追問(wèn)的一個(gè)問(wèn)題就是有機(jī)農(nóng)業(yè)到底能不能養(yǎng)活中國(guó)人？拍這個(gè)電影并不是要給出一個(gè)確切答案，能或者不能，而是以這個(gè)為契機(jī)，引起社會(huì)關(guān)注我們的生活方式，包括飲食方式和消費(fèi)方式?！痹趶堄齿x看來(lái)，養(yǎng)活和養(yǎng)好是兩回事，“有機(jī)農(nóng)業(yè)能不能養(yǎng)活中國(guó)人不能確定，但是可以努力；養(yǎng)好的標(biāo)準(zhǔn)如果是滿足人無(wú)限欲望的話，我覺(jué)得肯定不行?！?/p>

自覺(jué)覺(jué)人的自然生活

選擇吃原生態(tài)食物，是對(duì)生活的一種態(tài)度；而對(duì)孩子順其自然的養(yǎng)育，則是對(duì)生命的又一種高度負(fù)責(zé)與尊重。

回國(guó)后，張映輝常在大小醫(yī)院看到這樣的場(chǎng)景：一到換季或氣候突變，醫(yī)院里輸液的孩子人滿為患，就連一些剛出生不久的嬰兒頭上或腳上也插著針頭。作為兩個(gè)兒子的媽媽，張映輝非常理解父母的心情，但是，她本人卻“獨(dú)創(chuàng)”了另一套育兒方式。

說(shuō)來(lái)令人不可思議，張映輝從懷孕到現(xiàn)在十幾年了，本人從沒(méi)有打針吃西藥，她的孩子也沒(méi)有。昆侖5個(gè)月大的時(shí)候，有一天夜晚高燒到39℃，但她沒(méi)有立即開(kāi)車去大醫(yī)院掛急診，而是選擇物理降溫，反復(fù)耐心地給孩子用溫?zé)釢衩矸箢^擦身子。高度緊張的丈夫甚至發(fā)火質(zhì)疑她的處理方式。堅(jiān)持了兩天之后孩子奇跡般自行退燒了。

為什么敢這么“大膽”？張映輝解釋，孩子發(fā)燒是身體免疫系統(tǒng)正常工作機(jī)制啟動(dòng)，正與病毒細(xì)菌激戰(zhàn)，大多都會(huì)自退。只要不是長(zhǎng)期低燒，也沒(méi)有燒到昏厥，而孩子平時(shí)身體素質(zhì)過(guò)硬的話，一般不用過(guò)分擔(dān)心。

張映輝很清楚，沒(méi)有哪個(gè)健康的孩子不生病，兩個(gè)兒子每年都會(huì)感冒、腹瀉、發(fā)燒幾次，這都是人體正常的免疫應(yīng)答，只有癥狀相對(duì)比較嚴(yán)重時(shí)，她才會(huì)給孩子用點(diǎn)中藥。

由于她和孩子幾乎從不上醫(yī)院，一度驚動(dòng)當(dāng)?shù)蒯t(yī)療行政機(jī)構(gòu)專門(mén)派員上門(mén)調(diào)查原委。現(xiàn)在孩子大了，發(fā)燒感冒的次數(shù)越來(lái)越少。從小到大，兩個(gè)孩子從不碰現(xiàn)成的嬰兒食品，也一直都不挑食，而且非常有耐力。張映輝常帶孩子們一起爬山，可自己總遠(yuǎn)遠(yuǎn)落在后面，兒子們可以爬山一整天始終保持旺盛精力。

作為自然生活方式的引領(lǐng)者，十幾年來(lái)，張映輝全家從不使用塑料一次性用品和化學(xué)洗滌用品，不吃任何加工好的食品，家人穿著盡量選用易分解的棉麻制品。張映輝用白醋和小蘇打調(diào)制成洗滌液清潔抽水馬桶，用天然茶籽粉清洗鍋碗瓢盆，用無(wú)患子果皮自行加工成皂液清洗衣服和頭發(fā)。

有了這些生活的積累，2013年底，張映輝寫(xiě)成《自然生活：養(yǎng)育健康的孩子》一書(shū)出版，書(shū)中詳細(xì)紀(jì)錄了她在育兒過(guò)程中，如何在孩子不打針吃西藥、不買(mǎi)超市零食、不看電視等前提下打理孩子的飲食起居，培養(yǎng)孩子健康的體魄和靈活的動(dòng)手能力。這本書(shū)影響一大批讀者，成為自然生活的忠實(shí)追隨者。現(xiàn)在，孩子大了，張映輝也沒(méi)有選擇繼續(xù)工作，而是大力推廣自然生活的理念。如今，她還在義務(wù)給北京啟明星雙語(yǔ)學(xué)校的孩子做有機(jī)午餐。

“可能這是因?yàn)閻?ài)，從愛(ài)自己的孩子開(kāi)始，對(duì)環(huán)境、生存狀態(tài)和未來(lái)的發(fā)展有所認(rèn)識(shí)和反思，最后是一種責(zé)任感，自覺(jué)覺(jué)人。”張映輝正是帶著中國(guó)知識(shí)分子特有的修身濟(jì)世精神，在給自己尋找到一種負(fù)責(zé)任的簡(jiǎn)單生活方式，開(kāi)辟一片寧?kù)o的心靈“世外桃源”的同時(shí)，不忘努力影響周圍人生活。