芮志立(河南省濮陽(yáng)縣畜牧局 河南濮陽(yáng)457100)
我們知道建造良好的雞舍、選擇優(yōu)質(zhì)的雞苗和飼料,科學(xué)化的飼養(yǎng)管理,尤其是對(duì)溫度、濕度、密度、通風(fēng)、光照和飼喂科學(xué)化的掌控,是養(yǎng)殖成功的必備因素。但在飼養(yǎng)過(guò)程中,還有一點(diǎn)是決定養(yǎng)殖成敗決定性的因素,并且在飼養(yǎng)過(guò)程中較難掌控的,也是誘發(fā)許多疾病的根源——溫差。
眾所周知,飼養(yǎng)管理核心的是溫度,并與濕度、通風(fēng)相互依賴又相互制約,三者協(xié)調(diào)不好就會(huì)出現(xiàn)溫差,雞在換毛期溫差的最大承受范圍為2℃以內(nèi),換毛結(jié)束后對(duì)溫差的適應(yīng)力有所增強(qiáng),但也不宜超過(guò)4℃。雛雞階段適宜的溫度33~35℃(濕度在65%~70%),以后每周下降2℃。但臨床上由于溫度表的準(zhǔn)確性,懸掛位置的不同,濕度的不同,所表現(xiàn)的溫度也有一定的差異。因此掌握溫度除觀察溫度表外,14日齡以后的雞群,還應(yīng)該參考雞群情況(25日齡之前可參考雞分布均勻情況和雞張口呼吸的情況,25日齡之后可以參考雞群張口呼吸情況和雞羽毛的緊湊情況)來(lái)判斷雞群溫度是否適宜。溫差通常說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,但要在整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中,有效地掌控卻并非容易的事情。
主要是指一年四季的季節(jié)溫度對(duì)飼養(yǎng)管理造成的影響,以及在季節(jié)交替時(shí)、氣候易突變給飼養(yǎng)管理帶來(lái)的不便。
春季濕度較低,溫差變化較大,多風(fēng)。飼養(yǎng)管理的主要工作:增加雞舍濕度(尤其是暖風(fēng)爐采暖的雞舍)一直到走雞不能放松;雞舍寬度在13m以下的雞舍,通風(fēng)多以自然通風(fēng)為主,適當(dāng)使用頂風(fēng)機(jī)和側(cè)風(fēng)機(jī)為輔,控制通風(fēng)口不宜過(guò)大,進(jìn)風(fēng)量不宜過(guò)快,并隨時(shí)根據(jù)外界溫度的變化調(diào)整通風(fēng)。
干熱和濕熱并存;飼養(yǎng)管理的主要工作以降溫為主。初夏天氣易突然炎熱,可使用縱向風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫,此階段要注意,雖然外界溫度已經(jīng)較高,但風(fēng)口溫度仍較涼,要注意進(jìn)風(fēng)口不能直接吹雞,更不能讓風(fēng)從網(wǎng)面下經(jīng)過(guò)直吹雞腹部。隨著溫度的升高,可逐漸使用水簾降溫,使用初期要注意緩慢使用,防止水簾進(jìn)風(fēng)過(guò)涼(可通過(guò)調(diào)整風(fēng)機(jī)的使用數(shù)量和調(diào)整水簾周圍的小窗戶來(lái)中和濕簾的涼風(fēng))。進(jìn)入三伏天后,要放開(kāi)使用一切降溫設(shè)備,包括風(fēng)機(jī)、濕簾和霧線等。此階段的注意事項(xiàng)是:(1)在雞能承受的溫度范圍內(nèi),盡量不要將雞的羽毛打濕,以免風(fēng)速大而受涼。(2)注意進(jìn)風(fēng)死角,尤其是雞舍兩頭。(3)注意舍中間的風(fēng)速是否達(dá)標(biāo)。(4)注意晚上的通風(fēng)降溫。(5)千萬(wàn)不能控水,要及時(shí)檢查水線。(6)注意舍內(nèi)負(fù)壓。(7)飼料應(yīng)少添加、少儲(chǔ)存,以免高溫高濕下霉變。
溫差逐漸加大,初秋多水,風(fēng)大;與夏季相比秋季的飼養(yǎng)較難掌握的就是通風(fēng)。初秋高溫高濕應(yīng)該降溫為主,到深秋就是一個(gè)以保溫為主的過(guò)程。因此秋季通風(fēng)的原則是首選自然通風(fēng),其次是頂風(fēng)機(jī)通風(fēng),再次側(cè)風(fēng)機(jī)通風(fēng),再次主風(fēng)機(jī)通風(fēng)。秋季通風(fēng)的注意事項(xiàng):(1)首選自然通風(fēng),如環(huán)境得不到控制,再使用機(jī)械通風(fēng),一定要緩慢開(kāi)啟逐漸增大。(2)進(jìn)風(fēng)口要多不要大,保持微風(fēng)常通。(3)外界溫度是通風(fēng)的第一標(biāo)準(zhǔn),要及時(shí)關(guān)閉風(fēng)機(jī)。(4)背向通風(fēng)。(5)升溫通風(fēng)。(6)如遇降溫天氣,一定提前升溫并關(guān)閉通風(fēng)口。(7)與夏季相比秋季的舍內(nèi)氨氣濃度要高一些,人突然進(jìn)入雞舍會(huì)有一定的味道,但有一個(gè)原則不能超越:“可以讓鼻子感覺(jué)到味道,但一定不能讓眼睛感覺(jué)到不舒服”。(8)當(dāng)縱向風(fēng)機(jī)和側(cè)風(fēng)機(jī)使用時(shí),天窗、頂風(fēng)機(jī)和雞舍的污水排出口將會(huì)成為一個(gè)進(jìn)風(fēng)口,要注意這些位置雞的溫度是否適宜。
冬季天氣逐漸變冷,多干燥,有風(fēng),主要的考驗(yàn)是雞舍的密封及保溫情況。這個(gè)階段要注意的是:(1)溫差會(huì)形成風(fēng),通風(fēng)口進(jìn)來(lái)的涼風(fēng)是否能吹著雞。(2)在深秋和初冬季節(jié)要注意看雞舍的墻壁、棚頂和隔斷是否有水珠形成,凡能形成水珠的位置,冬季將會(huì)有涼氣滲入進(jìn)雞舍,造成雞舍內(nèi)溫差拉大和局部雞群受涼。(3)冬季通風(fēng)口一般會(huì)使用不帶內(nèi)袋的飼料袋遮擋上一部分讓急風(fēng)變成慢風(fēng),讓大風(fēng)變成微風(fēng),同時(shí)又給雞舍提供氧氣。(4)適當(dāng)給雞舍增加濕度,尤其是20日齡之前的雞。(5)雞腹部堅(jiān)決不能著涼。
主要指天氣在晴、陰、霧、雨、霜、雪和風(fēng)時(shí)對(duì)飼養(yǎng)管理造成的不便及應(yīng)對(duì)。在養(yǎng)殖的過(guò)程中,只有不斷地隨環(huán)境的變化而變化,才能讓雞群較大限度地減少發(fā)病,因此養(yǎng)雞喜勤忌懶。晴天時(shí)要注意隨時(shí)間變化而變化的溫度;陰天時(shí)要及時(shí)給雞群采取供暖設(shè)施,不能到17日齡就停止保溫;霧天時(shí)要保證機(jī)械通風(fēng),并保證微風(fēng)常通,不可捂棚;雨天時(shí)要注意及時(shí)升溫,防止外界溫度下降引起雞舍內(nèi)溫度的下降。下霜時(shí),往往白天熱,晚上冷,尤其1:00~5:00,要注意進(jìn)風(fēng)口要小或者關(guān)閉,爐子正常工作。下雪不冷化雪冷,雨雪天過(guò)后要及時(shí)給雞舍房頂清雪,并適當(dāng)提高舍溫,謹(jǐn)慎通風(fēng),尤其是化雪時(shí)候。天氣突變對(duì)養(yǎng)殖的影響主要的考驗(yàn)是:快速、及時(shí)。不要認(rèn)為冷一會(huì)不要緊,熱一會(huì)沒(méi)關(guān)系,要知道細(xì)節(jié)決定成敗。
晝夜溫差是養(yǎng)殖過(guò)程中較累人的一個(gè)環(huán)節(jié),主要是白天溫度逐漸升高,和晚上溫度逐漸下降的一個(gè)過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中需要不斷地調(diào)整供暖設(shè)備和通風(fēng)設(shè)備,才能較大限度地降低舍內(nèi)溫差。最明顯的4個(gè)階段:7:00~11:00,升溫階段;13:00~15:00,高溫階段;17:00~22:00,降溫階段;1:00~4:00,低溫階段。當(dāng)然以上4個(gè)階段有一定的地區(qū)差異和季節(jié)差異,要靈活掌握。
舍內(nèi)外溫差是指舍內(nèi)溫度與舍外溫度所形成的溫差,溫差形成風(fēng),因此了解舍內(nèi)外溫差對(duì)通風(fēng)口的開(kāi)關(guān)、大小和方向是重要的參考指標(biāo)。
主要是雞舍熱源周圍的雞與雞舍整體溫度和離熱源稍遠(yuǎn)的雞的不同,尤其是采用暖風(fēng)爐供暖的雞群,要特別注意這一點(diǎn)。暖風(fēng)爐用的散熱片或送風(fēng)袋應(yīng)該盡量安裝在靠墻的兩邊,面向墻壁或地面吹風(fēng)。用小爐子采暖的也應(yīng)該向兩邊靠攏。優(yōu)點(diǎn):(1)可以減小和緩沖外來(lái)的冷空氣。(2)避免局部高溫,使雞脫水,影響雞群的均勻度。
進(jìn)口包括了人員設(shè)備的進(jìn)出口和進(jìn)風(fēng)口,一般進(jìn)風(fēng)口瞬間進(jìn)來(lái)的風(fēng)較涼,也容易忽視,因此臨床上70%以上雞群的呼吸道病,都是由于進(jìn)口溫差引起。當(dāng)舍外溫度與舍內(nèi)溫度,有10℃以上的溫差時(shí),雞舍內(nèi)溫度可能不低,但雞的體感溫度就已經(jīng)接受不了,因此應(yīng)在進(jìn)風(fēng)口的位置用飼料袋遮擋在網(wǎng)邊上或進(jìn)風(fēng)口容易受涼的雞群周圍;人員的進(jìn)出口也要有一個(gè)充足的育溫環(huán)境,并在進(jìn)口2米內(nèi),用飼料袋或塑料紙對(duì)網(wǎng)面至地面的位置進(jìn)行保護(hù)。以防人員進(jìn)出涼風(fēng)乘機(jī)入侵。
主要指雞群隨日齡的增長(zhǎng),自身對(duì)溫度需求的變化和雞群自身產(chǎn)生的熱量的變化。這個(gè)過(guò)程要注意2點(diǎn):(1)日齡增長(zhǎng)的同時(shí)溫度應(yīng)該緩慢下降,始終保持20%左右的雞張口呼吸。(2)當(dāng)后期機(jī)體自身產(chǎn)生的熱量能滿足需要時(shí),也不要著急停止供暖設(shè)備(可適當(dāng)加強(qiáng)通風(fēng)),防止突然降溫。
主要指舍內(nèi)溫度分布的均勻情況和有沒(méi)有通風(fēng)死角,尤其是飼養(yǎng)規(guī)模在8000只以上的雞舍。一般情況下,育雛的位置靠近暖風(fēng)爐的位置,溫度始終要高一點(diǎn),離熱源遠(yuǎn)一點(diǎn)(靠近風(fēng)機(jī))的位置始終要低一些。為彌補(bǔ)這一缺點(diǎn),可以將散熱片盡可能向后移動(dòng)(送風(fēng)袋靠近爐子的出風(fēng)口全部扎死讓熱風(fēng)向后輸送),但這一操作比較費(fèi)煤,有時(shí)效果還不理想,較好的辦法是在條件允許的情況下在離熱源較遠(yuǎn)的位置生上一個(gè)或幾個(gè)小爐子。另一種情況是,雞舍四周溫度低,中間溫度高(尤其夏季降溫時(shí)),通風(fēng)時(shí)要充分考慮。夏季通風(fēng)降溫,要注意最低進(jìn)風(fēng)口要低于雞群的高度(尤其是地面飼養(yǎng)的雞群),風(fēng)機(jī)前面約1~1.5m的位置不要有雞,這些都會(huì)是通風(fēng)死角。
主要指雞群在舍內(nèi)的分布均勻情況和整體的飼養(yǎng)密度是否合理。雞正常的體溫是42℃,控制密度溫差的一個(gè)原則是不讓雞相互擁抱取暖。 一般雞場(chǎng)飼養(yǎng)密度,地面飼養(yǎng)為不超過(guò)10只/m2,網(wǎng)上飼養(yǎng)的也一般不超過(guò)13只/m2。夏季根據(jù)降溫設(shè)備情況可適當(dāng)少一些,冬季如果通風(fēng)設(shè)備不理想,建議一定不要盲目擴(kuò)大密度,以免誘發(fā)氣囊炎、大腸桿菌病和腹水癥等疾病。在飼養(yǎng)的過(guò)程中建議及時(shí)用網(wǎng)片將雞分成幾段或幾片,不讓其來(lái)回自由奔跑,以免雞都擠在一起時(shí)熱,分散開(kāi)來(lái)又涼。當(dāng)然密度溫差也受擴(kuò)群及時(shí)與否的影響。
指在雞群擴(kuò)群前后產(chǎn)生的溫差,臨床上15%的呼吸道病與擴(kuò)群有一定關(guān)系。 什么時(shí)間擴(kuò)群較好?當(dāng)溫度能夠滿足時(shí),雞群密度應(yīng)越小越好,但最大的密度承受在于,不管什么時(shí)候,什么情況下,不管是吃料還是喝水,都不應(yīng)該有雞在后面等著或者擠著吃料喝水。擴(kuò)群的注意事項(xiàng):(1)擴(kuò)群前,適當(dāng)提高雞舍內(nèi)溫度(可以提高到30%~40%張口呼吸的雞),并持續(xù)到擴(kuò)群后24小時(shí)以上,逐漸下降至正常溫度。(2)擴(kuò)群前,對(duì)即將要擴(kuò)的位置加溫,不低于雞舍內(nèi)現(xiàn)有溫度,當(dāng)溫度能夠滿足雞時(shí),先將塑料隔斷拉下,注意2小時(shí)內(nèi)不要放雞。(3)一般塑料隔斷有2層,相距不超過(guò)5m,隔斷必須全密封,尤其是網(wǎng)面以下更不能有涼風(fēng),擋雞的網(wǎng)面一般距離塑料隔斷有1m以上的距離,不能讓雞直接接觸塑料隔斷。(4)擴(kuò)群時(shí)盡量選擇在天氣晴朗的時(shí)候,免疫前后不擴(kuò)群,雞群在亞健康時(shí)慎重?cái)U(kuò)群。
主要是指籠養(yǎng)雞、網(wǎng)上飼養(yǎng)的雞,臨床上許多溫度表都掛在雞背的高度,而雞較脆弱、較怕受涼的是腹部。 溫度表及溫度探頭,懸掛的高度不同,所測(cè)的雞舍溫度不同(懸掛位置越高,溫度越高)。在秋冬季節(jié)必須將探頭放在網(wǎng)面以下5cm處?;\養(yǎng)雞宜在上2層育雛,待換毛結(jié)束后再移到最下層,1,。%因此建議溫度探頭的位置應(yīng)該在第二層下5cm處。
主要指養(yǎng)殖戶在雞苗進(jìn)舍前,舍內(nèi)溫度過(guò)高,與雞苗運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的溫差。一般雞苗進(jìn)舍前,建議提前4(地面飼養(yǎng)6)小時(shí)升高溫度至35℃,以后緩慢降至27~30℃。來(lái)雞后將雞平放在網(wǎng)面或地面上,揭開(kāi)紙箱蓋子后,緩慢升溫至33~35℃。另外注意一點(diǎn),除最炎熱季節(jié)降溫外,網(wǎng)面以下盡量不要走風(fēng),以免雞受涼。